好的美食离不开好的食材，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，你对食材是怎么样看待的呢？小编经过搜集和处理，为你提供【香辣粉丝虾】，仅供参考，大家一起来看看吧。
食材明细：
主料：：鲜虾适量，
辅料：：粉丝适量，
配料：：香辣酱适量，料酒适量，盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
【香辣粉丝虾】的做法步骤：
1.虾洗净取虾线，剪去虾须
2.用料酒，葱姜和胡椒粉腌制虾
3.、粉丝泡发好
4.热锅凉油爆香葱姜料头后下入甜辣酱炒出红油
5.加入虾炒变色，再烹入料酒
6.加入粉丝和生抽，盐和鸡精调味，如果干的话可以加适量水，焖上一小会即可。
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香辣粉丝蒸虾
食材明细：
主料：：鲜虾250g，
辅料：：粉丝2个，蒜瓣3颗，小米辣6个，生抽2勺，葱花少许，食用油适量，
香辣粉丝蒸虾的做法步骤：
1.成品图。
2.粉丝用温水泡软。
3.摆入盘中。
4.虾子去虾线和胡须洗干净。
5.码在粉丝上面，这个虾比较小所以没有开口，大个的建议从背上开口这样更漂亮。
6.在上面淋上两勺一品鲜生抽。
7.锅烧热放入适量使用油，放入蒜末和辣椒末炒香关火。
8.淋在铺好的虾上面。
9.入沸水锅中蒸六分钟，关火焖两分钟。
10.锅中烧热油。
11.淋在上面，撒上葱花装饰即可。
辣香生菜粉丝
食材明细：
主料：：生菜500克，龙口粉丝适量，米椒适量，大蒜适量，葱适量，熟油适量，
辅料：：生抽适量，
辣香生菜粉丝的做法步骤：
1.米椒和大蒜用小火煸香
2.加一点水熬出红油
3.熬好的辣酱汁，待用
4.准备好生菜和粉丝
5.粉丝提前用开水泡发好
6.起锅烧水，水开后下生抽焯水
7.生菜过凉水
8.生菜摆盘，倒一点生抽
9.粉丝摆在生菜上面
10.粉丝上面放辣椒和蒜汁
11.烧一点热油浇在菜上面，撒上葱花即可。
香辣炒粉丝
食材明细：
主料：：里脊肉适量，粉丝一把半-两把，湘辣六号辣椒5个，干红辣椒适量，
辅料：：葱适量，味淋适量（料酒也可以），盐适量，花椒油适量，酱油适量，鸡精适量，
香辣炒粉丝的做法步骤：
1.辣子切段 葱切小段备用
2.粉丝用开水泡开
3.肉切小碎丁 用味淋（料酒）小葱泡一小会
4.冷油热锅 先把辣椒和干红辣椒炒香
5.再炒肉 把肉炒熟之后跟着就倒入泡好的粉丝
6.加入酱油、盐、鸡精、花椒油、鸡精少许 就?啦
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