羊排白菜粉丝汤

食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材决定了美食文化的高度的深度，你对食材感兴趣吗？下面，我们为你推荐了羊排白菜粉丝汤，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！

食材明细：

主料：：新鲜羊排适量，白菜适量，粉丝适量，

辅料：：生姜适量，葱适量，红辣椒适量，

配料：：料酒适量，精盐适量，香叶适量，八角适量，桂皮适量，

羊排白菜粉丝汤的做法步骤：

1.羊排洗净，剁成长段。

2.白菜洗净，手撕成大片。

3.锅内加水，放入八角、香叶、桂皮（去除羊排的异味）。

4.水开后放入羊排焯水。

5.捞出焯过水的羊排备用。

6.粉丝用凉水清洗干净。

7.另起锅，锅内加足够的水，放入红辣椒、姜片、葱段，羊排。

8.倒入料酒，主要是去除羊肉的膻味，大火煮开后改小火煮30分钟左右。

9.放入撕好的白菜片（先放白菜帮后放白菜叶）。

10.煮10分钟后加少许精盐，放入粉丝，稍煮即可出锅。

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羊肚粉丝汤

食材明细：

主料：：熟羊肚适量，粉丝适量，小葱2棵，香菜2棵，

辅料：：盐适量，白胡椒粉适量，花生碎适量，辣椒油适量，麻油适量，

羊肚粉丝汤的做法步骤：

1.粉丝用水浸泡半小时以上

2.羊肚切成丝，我买的熟羊肚。

3.葱切成葱花，香菜切段。

4.锅中倒入适量水烧开后加入羊肚和粉丝，炖至粉丝透明即可。关火

5.加入花生碎，根据个人口味加入盐，白胡椒粉，淋上麻油和辣椒油，撒上葱花和香菜即可

小贴士：

羊肚不能久煮，否则会变硬。最好随买随
吃，不能久放

白菜木耳粉丝汤

食材明细：

主料：：白菜2片，木耳10克，粉丝1把，

辅料：：食用油1勺，食盐半勺，五香粉半勺，葱姜末适量，

白菜木耳粉丝汤的做法步骤：

1.白菜洗净切丝，粉丝泡软后入开水锅焯烫一下，木耳提前泡发好，葱姜末准备好。

2.起锅烧油。

3.油烧热后爆香葱姜末。

4.倒入白菜丝煸炒。

5.倒入木耳煸炒，加入食盐、五香粉。

6.加入适量的水并烧开。

7.下入粉丝稍煮几分钟。

8.出锅盛入碗中。

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