食材明细:
主料::猪血适量,榨菜适量,米粉适量,
辅料::清水适量,
榨菜猪血粉的做法步骤:
1.猪血、米粉(麻菇的,很好吃的,南昌的特产哦)、榨菜。
2.水开后了放入米粉,开了后闷个6分钟。捞出备用。
3.另起锅放入水烧开,放入猪血煮熟,在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料,比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、麻油。
食材明细:
主料::猪血适量,米粉适量,
辅料::葱末适量,
配料::高汤适量,盐适量,香油适量,十三香适量,鸡精适量,
猪血粉条汤的做法步骤:
1.备猪血切丁,米粉适量,高汤一碗。
2.将高汤倒进锅里烧开,。
3.再倒进猪血。
4.放点盐煮一分钟。
5.再放进米粉和香葱。
6.调入胡椒粉,鸡精烧开。
7.淋上香油即可。
8.装碗上桌。
食材明细:
主料::猪血适量,粉丝适量,
辅料::葱适量,花生油适量,盐适量,鸡精适量,香油适量,骨汤适量,香菜适量,
秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤的做法步骤:
1.猪血一块,先切条再切成小块
2.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
3.锅中加水煮沸放入切好的猪血丁,焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
4.粉丝剪断用清水泡软
5.热锅加油把葱花爆香,倒入骨汤加适量的盐煮沸,没有骨汤可用清水代替
6.放入泡好的粉丝和猪血丁
7.加适量的白胡椒粉继续煮沸
8.关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
食材明细:
主料::鸭血适量,粉丝适量,
辅料::油果子适量,葱适量,姜丝适量,虾米适量,香菜适量,鸭内脏适量,
配料::味精适量,精盐适量,鸡精适量,香油适量,
鸭血粉丝的做法步骤:
1.烧开一锅水,倒入一大勺味精、盐、智强鸡精,把香菜放入沸腾的热水中烫一下,切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2.把汤煮好,把鸭血切成条,油果子切成三角,放进汤里煮。
3.过一两分钟,把鸭血捞出来,再过一会儿,等油果子烧熟了,把火关到最小,把鸭血放进去,让它们慢慢炖,保持温度不下降。
4.把粉丝放入烫粉丝的勺里,在汤里烫一两分钟,倒进碗里。
5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗,把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上,夹几根香菜,挖勺辣油,用筷子搅一下,一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
小贴士:
鸭血粉丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。鸭血粉丝是很有特色的江苏特色小吃,鸭血粉丝以鸭血 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味,你也一起跟着学做菜网(bk.very371.com)为您提供菜谱一起做特色小吃吧 !
食材明细:
主料::鸭血适量,
辅料::酸菜适量,姜葱适量,粉丝适量,高汤适量,
配料::盐适量,生抽适量,
酸菜鸭血粉丝煲的做法步骤:
1.鸭血切成片,用温水多冲洗几遍,可以去除一部分腥味。
2.酸菜切碎,姜葱切末。
3.粉丝用温水泡软。
4.高汤倒入砂锅烧开,放入泡好的粉丝。
5.炒锅内热油,放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟。放入鸭血,轻轻翻炒,避免鸭血碎掉,加盐、生抽、白糖调味。
6.把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上,烧开即可。
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