任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，你对食材了解有多少呢？我们的小编特意搜集并整理了猪血粉丝，欢迎你参考，希望对你有所助益！
食材明细：
主料：：猪血300克，粉丝1把，肥五花肉50克，
辅料：：香葱2棵，姜1块，油方10个，
配料：：盐2茶匙，生抽半勺，醋半勺，胡椒粉适量，
猪血粉丝的做法步骤：
1.准备材料，猪血清水泡一段时间，最好买来就泡上。五花肉选肥肉部分切成丁。油菜最后没用。
2.香葱切小段，姜切丝，油方分成小块。
3.粉丝冷水泡软。
4.猪血切条，放开水煮一下，温水清洗几遍。
5.热锅放油，先下姜丝爆锅。
6.放五花肉丁翻炒出油。
7.放足量水。
8.开锅后放入猪血。
9.放入泡好的粉丝。
10.再次烧开后放油方。
11.放生抽，盐，胡椒粉，醋等调味，停火出锅。
12.在碗内撒香葱。
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榨菜猪血粉
食材明细：
主料：：猪血适量，榨菜适量，米粉适量，
辅料：：清水适量，
榨菜猪血粉的做法步骤：
1.猪血、米粉（麻菇的，很好吃的，南昌的特产哦）、榨菜。
2.水开后了放入米粉，开了后闷个6分钟。捞出备用。
3.另起锅放入水烧开，放入猪血煮熟，在放入米粉煮一下就可以起锅了。当然在盛粉的碗里面先放入些调料，比如辣椒油、盐、鸡精、葱花、麻油。
猪血粉条汤
食材明细：
主料：：猪血适量，米粉适量，
辅料：：葱末适量，
配料：：高汤适量，盐适量，香油适量，十三香适量，鸡精适量，
猪血粉条汤的做法步骤：
1.备猪血切丁，米粉适量，高汤一碗。
2.将高汤倒进锅里烧开，。
3.再倒进猪血。
4.放点盐煮一分钟。
5.再放进米粉和香葱。
6.调入胡椒粉，鸡精烧开。
7.淋上香油即可。
8.装碗上桌。
秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤
食材明细：
主料：：猪血适量，粉丝适量，
辅料：：葱适量，花生油适量，盐适量，鸡精适量，香油适量，骨汤适量，香菜适量，
秋季滋阴润肺之猪血粉丝汤的做法步骤：
1.猪血一块，先切条再切成小块
2.大葱剥去外皮清洗干净切成葱花
3.锅中加水煮沸放入切好的猪血丁，焯水一分钟后捞出放入凉水中浸泡
4.粉丝剪断用清水泡软
5.热锅加油把葱花爆香，倒入骨汤加适量的盐煮沸，没有骨汤可用清水代替
6.放入泡好的粉丝和猪血丁
7.加适量的白胡椒粉继续煮沸
8.关火后撒少许鸡精和香菜末即可出锅
鸭血粉丝
食材明细：
主料：：鸭血适量，粉丝适量，
辅料：：油果子适量，葱适量，姜丝适量，虾米适量，香菜适量，鸭内脏适量，
配料：：味精适量，精盐适量，鸡精适量，香油适量，
鸭血粉丝的做法步骤：
1.烧开一锅水，倒入一大勺味精、盐、智强鸡精，把香菜放入沸腾的热水中烫一下，切好熟鸭肠、鸭肝备用。
2.把汤煮好，把鸭血切成条，油果子切成三角，放进汤里煮。
3.过一两分钟，把鸭血捞出来，再过一会儿，等油果子烧熟了，把火关到最小，把鸭血放进去，让它们慢慢炖，保持温度不下降。
4.把粉丝放入烫粉丝的勺里，在汤里烫一两分钟，倒进碗里。
5.再捞出适量的鸭血和油果子放进碗，把切好的熟鸭肠、鸭肝放在粉丝上，夹几根香菜，挖勺辣油，用筷子搅一下，一碗色香味美的鸭血粉丝汤就做好了。
小贴士：
鸭血粉丝的做法历史悠久,在制作过程中您也能感受到这些特色美食的魅力。鸭血粉丝是很有特色的江苏特色小吃,鸭血粉丝以鸭血 为主要材料,烹饪的做法煮菜为主,口味属于家常味,你也一起跟着学做菜网（bk.very371.com）为您提供菜谱一起做特色小吃吧 ！
酸菜鸭血粉丝煲
食材明细：
主料：：鸭血适量，
辅料：：酸菜适量，姜葱适量，粉丝适量，高汤适量，
配料：：盐适量，生抽适量，
酸菜鸭血粉丝煲的做法步骤：
1.鸭血切成片，用温水多冲洗几遍，可以去除一部分腥味。
2.酸菜切碎，姜葱切末。
3.粉丝用温水泡软。
4.高汤倒入砂锅烧开，放入泡好的粉丝。
5.炒锅内热油，放入葱姜炒香后下酸菜一起翻炒几分钟。放入鸭血，轻轻翻炒，避免鸭血碎掉，加盐、生抽、白糖调味。
6.把炒好的酸菜鸭血浇在砂锅内的粉丝上，烧开即可。
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