排骨海带炖粉条

食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，它决定了美食的本味。食材是美食文化的地基，你是食材达人吗？以下“排骨海带炖粉条”由小编为大家收集整理，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！

食材明细：

主料：：白菜半块，排骨适量，粉条适量，海带适量，姜适量，葱适量，蒜适量，豆芽适量，胡萝卜一根，

辅料：：油适量，盐适量，生抽适量，五香粉适量，

排骨海带炖粉条的做法步骤：

1.所需食材准备就绪，排骨提前焯水。

2.海带提前泡发洗净，改刀切条，粉条开水浸泡软后捞出控水。

3.其余配菜均改刀备用。

4.锅中入油烧热倒入葱姜蒜爆香。

5.加排骨翻炒，放入五香粉，生抽，水。

6.加入白酒提香，煮沸转小火慢炖四十分钟至排骨熟透。

7.放入海带，炖的二十分钟。

8.依次放入其余配菜煮熟。

9.最后放入粉条，煮至入味。

10.出锅加盐调味即可。

11.撒上香菜，请您品鉴。

12.成品图。

小贴士：

时蔬随意搭配，祝您愉快！

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排骨豆角炖粉条

食材明细：

主料：：豆角500G，颈骨500G，

辅料：：粉条一小把，葱一颗，姜几片，

配料：：盐一勺，糖两勺，醋半勺，花椒5粒，八角3粒，生抽两勺，老抽半勺，味精半勺，

排骨豆角炖粉条的做法步骤：

1.锅内油烧热，把豆角炒到水分蒸发，表皮起皱

2.然后炖骨头，用葱姜，八角花椒炝锅，放入骨头炒，放入糖，老抽，生抽，料酒，一半的盐，少许醋，加入热水，没过骨头最后好，大火烧开，小火慢炖

3.用温水或热水泡软粉条，我用的是纯东北土豆粉，第二天吃，会劲道QQ的呢！

4.骨头炖大概50分钟后加入剩下的盐，豆角和泡好的粉条，用中火炖。

5.看到豆角炖到这种酥软粉条透明就加入味精大火收汁。

6.(*^__^*) 还剩下点粉条 弄了个芹菜炒粉

海带排骨炖土豆

食材明细：

主料：：海带半根，排骨汤500g，土豆一个，

辅料：：酱油一勺，蚝油一勺，盐一小勺，五香粉半小勺，糖一小勺，鸡精适量，葱适量，

海带排骨炖土豆的做法步骤：

1.海带不要洗卷成卷入蒸锅，蒸变绿，能掐透就好了

2.蒸好的海带凉透，水流下冲洗干净，褶皱都要洗干净

3.裁成二十厘米的长短，卷成卷方便切丝

4.土豆切粗条，排骨提前煮熟，忘记拍排骨了

5.起锅烧油爆香葱后放入土豆条，再放半小勺五香粉

6.土豆炒到透明色，放入海带丝，炒几下放入一勺酱油，一勺蚝油

7.放入排骨和汤，放一小勺糖

8.一小勺盐

9.土豆熟透，关火撒少许鸡精，成品

10.余下的海带蒸好洗干净以后控干水，切合适的大小晾晒成海带干，可以放好久。

小贴士：

海带不洗直接蒸，很容易蒸熟。

海带炖腊排骨

食材明细：

主料：：腊排骨一块，

辅料：：海带一张，

海带炖腊排骨的做法步骤：

1.海带提前一晚泡发、洗净泥沙

2.卷起来

3.切成段

4.取一段从中间剖开、就成四方块了

5.腊排骨用温水清洗干净

6.砍刀砍成小块、放入高压锅中

7.放入海带、适量水

8.大火烧开转火炖30分钟左右关火、到自动退压即可

9.好香哦

10.太好吃了?

小贴士：

1、海带提前一晚泡发
2、如果您用普通锅炖、大火烧开转小火炖50分钟左右即可！

排骨海带炖蛋

食材明细：

主料：：排骨4块，

辅料：：海带根1叶，鹌鹑蛋10个，

配料：：葱适量，姜适量，蚝油1茶匙，糖适量，海鲜酱油1茶匙，料酒1茶匙，胡椒粉1茶匙，大料1个，花椒适量，

排骨海带炖蛋的做法步骤：

1.准备原材料：排骨和海带根洗净，鹌鹑蛋煮熟，姜切片，葱切小段。

2.排骨冷水下锅，放入料酒葱姜去腥，焯熟。

3.排骨焯水后捞出，海带根切片。

4.热锅凉油下葱段，姜片，花椒，大料。

5.放入排骨和1茶匙糖进行翻炒。

6.炒到排骨上色后放入开水，要多一些，炖20-30分钟左右之后放入海带开始炖20分钟左右。

7.这时候排骨和海带已经软烂了，再放入鹌鹑蛋炖5-10分钟左右。

8.最后调味，放入一茶匙蚝油，1茶匙海鲜酱油，1茶匙胡椒粉，大火收汁就可以了。

9.排骨酥香软烂，海带和鹌鹑蛋肉香十足，这就是这道菜的最大特点。赶紧尝试做一下这美味吧！

小贴士：

因为再菜里面已经放入蚝油和酱油了，就可以不用放盐了，不然会咸的哦！

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