食材构成了美食最基本的部分，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的大量篇幅就是食材，你对食材有一定研究吗？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“改良酱肉包”，仅供参考，希望能为你提供参考！
食材明细：
主料：：面团适量，猪肉馅适量，粉条适量，
辅料：：葱伴侣一袋（180克），
配料：：料酒适量，花椒粉适量，葱适量，老抽适量，
改良酱肉包的做法步骤：
1.锅内放少许油，将肉馅或肉丁炒至变色，放入葱、姜、花椒粉、料酒，老抽，炒好后用小火，加入葱伴侣甜面酱一袋（甜面酱较咸，可视肉馅多少适量添加），炒匀即可关火。再将煮好的粉条切碎拌入超好的馅里，拌匀调味。
2.擀好面皮，准备开包。
3.上笼，准备二次发酵。
4.旺火蒸20分钟，热气腾腾的包子出锅了！
5.欢迎品尝哦！
小贴士：
纯肉馅好吃，但是太腻，为了健康着想，那就少来点肉吧，加点粉条，味道不变，还吃得健康哦！
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豆角酱肉包
食材明细：
主料：：肉馅适量，豆角适量，白面适量，
辅料：：酵母适量，甜面酱适量，黄豆酱适量，蚝油适量，酱油适量，盐适量，葱花适量，
豆角酱肉包的做法步骤：
1.豇豆洗净，开水下锅焯水两分钟，捞出切小段。
2.做包子的肉馅可以不用太碎。用少量淀粉抓匀。
3.冷锅冷油下姜片、肥肉丁，炒到肥肉丁体积明显缩小。
4.加葱花炒香。
5.加肉馅炒，变色后加料酒。
6.加甜面酱、黄豆酱、耗油、老抽。
7.加少量清水，至开锅。
8.放豆角丁，鸡精，盐。
9.加水淀粉炒干，放凉。馅已完成。
10.550g面粉+300g水+5g酵母，启动面包机揉面程序或手动揉成光滑面团，饧发至1.5倍大即可。
11.发好的面，揉搓排气。
12.分成大小均等的面剂。建议35g一个。
13.包入馅料。
14.静置饧发20分钟。
15.冷水上锅蒸15分钟，别忘记水开后转小火。
16.成品图。
大葱酱肉包
酱肉包的做法有很多种，今天小编教大家用炸过的酱再调制肉馅的方法，肉不柴多汁，而葱味更浓郁。味道好才是真的好。
大葱酱肉包
面皮：
面粉400克
酵母3克
牛奶250克
馅料：
猪后肘肉360克
姜末1/4小匙
大葱3根
甜面酱2大匙
豆瓣酱1大匙
水2大匙
料洒1大匙
老抽1小匙
五香粉微量
植物油2大匙
做法：
1､将酵母和牛奶混合搅拌均匀，绕圈冲入面粉中，边冲边用筷子拨散成面絮状，然后用手揉和成光滑的面团，加盖保鲜膜，放在温暖的地方静置发酵至约2倍大。
2､取一只大碗将甜面酱、豆瓣酱、料酒、水混合均匀备用。(如果酱料比较干，可多加入1大匙水调匀)
3､肉切成小丁，大葱切碎成葱花备用。
4､炒锅烧热入油，油温约6成热时倒入调好的酱料，小火慢炸并轻轻搅拌翻炒，至酱和油均匀混合在一起时，加入老抽、五香粉，拌匀即可关火。
5､将炒好的酱加入到肉丁里，加入姜末朝一个方向搅匀，再加入葱花，拌匀成馅料。
6､案板上洒薄粉，将发酵好的面团取出，排出空气揉光滑，搓成长条，再切成大小均等的小剂子，把每个剂子整圆压扁，擀成中间略厚边缘薄的圆面皮，填入馅料，收褶，成包子。
7､蒸锅内加足量水，将包子生坯码入铺垫好的笼屉内，盖上盖，静置15分钟，直接开火，水开上蒸汽后转中火，20分钟，关火，3分钟后开盖出笼。
小贴士：
1､面皮配方中的牛奶可以用水代替，但要稍减量。
2､酱料已具备充足的盐味，可无需再次加盐，酱料可以选择你能买到的作何一种品牌。
3､如果不喜欢浓郁的大葱味道，可在炒酱的时侯先将葱炸出香味再加酱料，具有淡淡葱油香气。
小编有话说：以上就是小编教大家做的大葱酱肉包，当早餐来吃再合适不过了。
叉烧酱肉包
食材明细：
主料：：普通面粉500克，酵母5克，温水250克（根据面粉吸水性增减），猪肉末400克，
辅料：：叉烧酱30克，香菇10克，木耳10克，姜1小块，植物油20克，十三香5克，盐半小勺，酱油2小勺，
叉烧酱肉包的做法步骤：
1.将香菇、木耳泡发、剁碎；猪肉末加入植物油、叉烧酱、盐、十三香、酱油，顺一个方向搅拌均匀，加入香菇、木耳、姜拌匀，备用。
2.面粉与酵母粉混合，慢慢倒入温水，边倒边用筷子搅拌成絮状。
3.将面团揉至表面光滑，盖上盖子或保鲜膜，置温暖处发酵至二倍大。食指沾上面粉，在中间戳个洞，洞口不塌陷不回缩，扒开面团中间能看到里面已经成了蜂窝状，就发酵好了。
4.将发酵好的面团揉匀至表面光滑，切成大小相当的面剂子。
5.将小剂子擀成包子皮，包入叉烧酱肉馅。
6.包好包子后，放在铺有屉布的蒸笼上，中间要有间隔，因为蒸的时候还会变大。
7.二次醒发至二倍大。
8.大火将水烧开，中火蒸20分钟关火，焖5分钟后再揭开锅盖。
9.美观美味。
小贴士：
1、凉水下锅，水开后保持中火蒸20分钟左右。
2、蒸好后焖5分钟再揭开锅盖，开盖时要注意，不要把盖子上的水滴在面点上。
感谢您阅读“97美食网”的《改良酱肉包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了酱肉丝专题，希望您能喜欢！
