今天这道香辣虾仁蒸南瓜是为中秋热身的,一个是蒜蓉辣椒,一个是甜甜的南瓜搁在一起?会是什么味道呢~!做这个菜是因为我家都不爱吃甜甜的南瓜,加蒜蓉辣酱就是想要口味重些,还特别添加了虾仁让这道菜高大上一些,结果蒸好后的味道令人出乎意料的好吃,南瓜甜甜,面面的,混合着辣辣的口感,好吃及了,这么一大盘上桌就马上消灭干净了,还有点不够吃!
香辣虾仁蒸南瓜
材料:南瓜,蒜蓉辣椒,虾仁,盐,料酒,植物油
香辣虾仁蒸南瓜的做法
1、材料图:南瓜,鲜虾
2、南瓜去皮洗净切片
3、摆盘
4、虾仁剥掉虾壳
5、用少量的盐和蒜蓉辣椒一勺,料酒一勺腌制片刻
6、摆好盘的南瓜铺上腌制好的虾仁
7、最后再铺上蒜蓉辣椒酱
8、上笼蒸熟,大约十分钟
9、出锅后在南瓜还是那个撒上葱花,另起一锅,将油烧热,浇在南瓜上即可
美食小贴士:蒜蓉辣酱椒本身是咸的,所以不需要另外加盐和其它调料了。
网站小提示
南瓜和红枣能一起吃:具有补脾益气、解毒止痛,可以防治糖尿病、动脉硬化、胃及十二脂肠溃疡等病症
绿豆和南瓜能一起吃:有很好的保健作用
香辣虾仁是一道以虾仁为主要原料,豆瓣辣酱、干辣椒,油、姜、胡椒粉为辅料的菜肴,是一道非常下饭的佳肴哟!”
材料:
虾200克,干辣椒适量,蒜2瓣,姜3片,胡椒粉1勺,豆瓣酱1大勺,
快炒香辣虾仁的做法的做法步骤:
步骤1,准备好材料。
步骤2,虾去头去尾,剥去虾壳,取出虾仁,洒上胡椒粉腌制一会儿。
步骤3,干辣椒切小段。
步骤4,热锅下油,将姜蒜拍扁和辣椒一起放下去煸炒一会知道炒出香味。
步骤5,放入一大匙豆瓣酱,一小碗水,炒出香味。
步骤6,倒入虾仁,翻炒至虾仁变红色,稍微收汁即可。
步骤7,成品图。
食材明细:
主料::蒜苔1把,虾仁300克,
辅料::盐适量,料酒一勺,胡椒粉适量,豆瓣酱一勺,白糖少许,
家常菜香辣虾仁炒蒜苔的做法步骤:
1.虾仁开背挑去虾线。
2.加料酒,盐,胡椒粉腌制。
3.蒜苔洗净。
4.切寸段。
5.准备姜末蒜末。
6.起油锅,放姜末蒜末煸出味。
7.放一勺郫县红油豆瓣酱煸出红油。
8.倒入虾仁。
9.翻炒入味。
10.倒入蒜苔。
11.加少许白糖翻炒均匀,关火。
12.盛盘。
13.美味家常,营养快手。
14.快来吃咯!
食材明细:
主料::明虾600g,
辅料::莴笋1根,干辣椒6g,花椒3g,葱20g,姜20g,蒜头30g,郫县豆瓣酱50g,盐适量,鸡精适量,
水煮香辣虾的做法步骤:
1.首先把明虾冲洗干净,放入大碗里,放入一勺盐,浸泡30分钟,浸泡好以后剪掉虾须,挑出虾线,冲洗干净待用。
2.莴笋刮掉外皮,清洗干净切片,莴笋叶不要扔掉,清洗干净切段待用。
3.干辣椒冲洗干净剪成段,葱清洗干净切段,花椒冲洗干净,生姜去皮洗净切片,蒜去皮洗净拍扁。
4.锅里放入半锅水烧开,放入一勺盐,一勺油,少许白糖搅拌均匀,把莴笋放入烫30秒,再放入莴笋叶一起烫30秒,烫至断生捞起来,倒入大碗里。
5.热锅放入适量油,放入蒜瓣、姜片、葱白煸炒出香味,再放入郫县豆瓣酱炒出红油。
6.倒入适量水煮开,放入适量盐和适量鸡精调匀,再放入明虾煮3分钟至熟。
7.把煮好的明虾连汤一起倒入放莴笋的大碗里,放上葱叶。
8.锅里放入适量油烧热,把花椒和干辣椒放入煸炒出香味。
9.把煸炒好的辣椒和油一起浇到虾上面即可。美味的水煮虾做好了,香辣开胃,特别好吃。
10.成品图二。
11.成品图三。
12.成品图四。
小贴士:
1、明虾用盐水浸泡,可以去除细菌和寄生虫。
2、配菜可以换成黄瓜,豆芽,大白菜等等。
3、喜欢辣的多加些干辣椒和花椒即可。
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