食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，食材的好坏决定了美食的成败。中国美食文化很重视食材，想必你对食材很感兴趣吧？经过小编精心整理，推出茄子炒梅豆，更多信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：茄子2根，梅豆150克，
辅料：：豆瓣酱适量，鸡精适量，
茄子炒梅豆的做法步骤：
1.食材：茄子。
2.梅豆（已摘洗）。
3.将茄子去蒂清洗一下、捞出。
4.放在案板上切成滚刀块，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入梅豆翻炒翻炒。
6.随后，合入切好的茄子翻炒一下。
7.接着，加一些清水煮开，煮至断生熟软。
8.然后，搁点豆瓣酱。
9.翻炒翻炒。
10.最后，搁点鸡精。
11.炒匀，即可。
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梅豆炒茭白
食材明细：
主料：：梅豆160克，茭白一根，
辅料：：生抽少许，盐少许，鸡精少许，
梅豆炒茭白的做法步骤：
1.材料：梅豆、茭白
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将茭白剥壳清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后，捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入切成片的茭白翻炒一下。
8.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
9.然后，加适量的水。
10.翻炒翻炒至茭白断生。
11.最后，加少许生抽。
12.加少许盐。
13.加少许鸡精。
14.调味炒匀，即成。
15.盛出，装盘。
肉片炒梅豆
食材明细：
主料：：熟肉片85克，梅豆140克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
肉片炒梅豆的做法步骤：
1.食材：熟肉片、梅豆（已摘洗干净）
2.将已摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入熟肉片翻炒一下。
4.接着，加适量的生抽。
5.翻炒翻炒。
6.然后，焯好的梅豆翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅装盘。
洋葱炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆165克，洋葱150克，
辅料：：生抽适量，盐适量，鸡精适量，
洋葱炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、洋葱
2.将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3.将洋葱清洗一下。
4.放在案板上切成丝，待用。
5.将摘洗干净的梅豆下入清水锅中焯开至断生，捞出。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的洋葱翻炒翻炒至断生。
7.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
8.然后，加适量的生抽。
9.加适量的盐。
10.加适量的鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅装盘。
猪肉炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆115克，猪肉80克，
辅料：：料酒适量，生抽适量，盐适量，味精适量，
猪肉炒梅豆的做法步骤：
1.食材：梅豆（已摘洗）、猪肉（已切开）
2.烧锅倒油烧热，下入切好的猪肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的料酒。
4.加适量的生抽。
5.翻炒一下。
6.然后，合入摘洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀，即成。
梅豆炒肉片
食材明细：
主料：：梅豆一斤，肉片适量，
辅料：：尖辣椒三个，葱姜蒜适量，
配料：：盐适量，酱油适量，五香粉适量，鸡精适量，
梅豆炒肉片的做法步骤：
1.把梅豆，肉片，葱姜准备好。
2.锅中热油，把肉爆香翻炒。
3.再把葱姜，辣椒放入，炒出香味。
4.放入梅豆丝，翻炒
5.放入梅豆丝，翻炒
6.再把盐，酱油，五香粉，鸡精，少许水放入烧制一会。
7.再把盐，酱油，五香粉，鸡精，少许水放入烧制一会。
8.即可出锅。
咸菜炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆100克，咸菜90克，
辅料：：鸡精适量，
咸菜炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆（已摘洗干净）、咸菜（已清洗切碎）
2.将摘洗好的梅豆下入沸水中焯开断生至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切碎的咸菜和焯好的梅豆翻炒翻炒。
4.接着，加适量的鸡精。
5.炒匀，即可。
6.出锅，装盘。
梅豆炒排骨
食材明细：
主料：：梅豆130克，排骨180克，
辅料：：蒜片适量，
配料：：料酒适量，生抽适量，蚝油适量，白糖适量，盐适量，
梅豆炒排骨的做法步骤：
1.材料：梅豆、排骨（已煮熟）、蒜片
2.将梅豆摘洗干净，捞出待用。
3.烧锅倒油烧热，下入蒜片炝锅。
4.接着，下入已煮熟的排骨，加适量的料酒。
5.加适量的生抽。
6.翻炒翻炒。
7.然后，合入清洗好的梅豆翻炒翻炒至熟。
8.最后，加适量的蚝油。
9.加适量的白糖。
10.加适量的盐。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
蘑菇酱肉炒梅豆
食材明细：
主料：：酱肉70克，梅豆155克，蘑菇70克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
蘑菇酱肉炒梅豆的做法步骤：
1.食材：梅豆（已摘洗）、酱肉（已切片）、蘑菇（已清洗切片）
2.烧锅倒油烧热，下入已摘洗好的梅和切好的酱肉翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至断生。
5.然后，合入切好的蘑菇翻炒翻炒至熟。
6.最后，加适量的生抽。
7.加适量的盐。
8.调味炒匀，即成。
洋葱梅豆炒香干
食材明细：
主料：：洋葱100克，香干115克，梅豆90克，
辅料：：生抽适量，盐适量，
洋葱梅豆炒香干的做法步骤：
1.食材：洋葱（已清洗切开）、香干（已切开）、梅豆（已摘洗）
2.将已摘洗好的梅豆下入清水锅中焯开至熟，捞出。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的香干和洋葱翻炒翻炒至洋葱断生。
4.接着，合入焯好的梅豆翻炒一下。
5.然后，加适量的生抽。
6.加适量的盐。
7.调味炒匀，即成。
双椒炒梅豆
食材明细：
主料：：梅豆95克，灯椒半个，红椒半个，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
双椒炒梅豆的做法步骤：
1.材料：梅豆、灯椒、红椒
2.将梅豆摘洗干净。
3.捞出待用。
4.将灯椒和红椒去蒂去籽清洗一下。
5.放在案板上切成丝，待用。
6.随后，将摘洗干净的梅豆下入沸水中焯开2分钟后捞出。
7.烧锅倒油烧热，下入焯好的梅豆翻炒一下。
8.接着，合入切开的灯椒和红椒翻炒翻炒。
9.然后，加少许盐。
10.加少许鸡精。
11.调味炒匀，即成。
12.出锅，装盘。
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