俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的根在食材文化，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下酱汁豆腐(1)，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料：：豆干500g，
辅料：：郫县豆瓣酱1勺，陈醋1勺，淀粉适量，
酱汁豆腐的做法步骤：
1.这种豆腐是地方特有，制作时加了盐，带有淡淡的咸味。
2.下锅煎。
3.煎至四面金黄。
4.锅中放油，放一勺豆瓣酱。
5.小火烧开。
6.加入陈醋拌好的水淀粉。
7.煮至冒泡，关火。
8.酱汁淋在豆腐表面，撒上葱花，完成。咸酸带微辣，又香又开胃。
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酱汁烧豆腐
食材明细：
主料：：豆腐两块，
辅料：：食盐半勺，生抽1勺，香葱2颗，香菜2颗，
酱汁烧豆腐的做法步骤：
1.北豆腐洗净。
2.对半切开。
3.切厚片备用。
4.香葱香菜切段。
5.炒锅烧热下油，放入豆腐块煎制。
6.一面煎至焦黄，翻面煎另一面。
7.两面煎好。
8.放入香葱香菜段。
9.放入半勺食盐，一勺生抽翻炒均匀。
10.酱汁烧豆腐。
酱汁虾(1)
食材明细：
主料：：虾200克，大蒜2瓣，生姜1块，
辅料：：生抽适量，料酒适量，番茄酱1勺，蚝油1勺，淀粉适量，
酱汁虾的做法步骤：
1.准备材料如图。
2.将虾去头去壳去虾线洗净后加入适量生抽、料酒和淀粉拌匀备用。取碗加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺番茄酱、2勺清水拌匀。大蒜、生姜切碎末。
3.热锅倒油烧至七成热。
4.放入虾炸至两面酥脆。
5.将虾沥出，锅里留少量油。
6.放入生姜和大蒜末翻炒出香味。
7.倒入酱汁煮开。
8.放入虾仁翻炒至汤汁浓稠即可。
9.美味！
10.小朋友喜欢！
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