食材指制作食物时所需要使用的原料，食材健康与否决定了美食健康与否。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？小编特地为大家精心收集和整理了“茶树菇炒肉丝(1)”，供你阅读参考，并请收藏本页面！
食材明细：
主料：：茶树菇300g，肉丝200g，
辅料：：料酒适量，盐少许，色拉油适量，生粉少许，白糖1勺，生抽1勺，豆瓣酱1勺，青椒1个，红椒1个，葱少许，胡椒粉少许，
茶树菇炒肉丝的做法步骤：
1.茶树菇温水浸泡20分钟左右。
2.剪去根部，清洗干净，控水备用。
3.青红椒切丝备用。
4.肉丝加入料酒，胡椒粉，少许盐，生粉抓拌均匀，叫入一勺色拉油抓匀，腌制十五分钟。
5.起锅烧油，油温五成热。
6.倒入腌制好的肉丝，加入料酒，翻炒均匀。
7.肉丝全部变成白色，加入一勺豆瓣酱炒出红油。
8.倒入茶树菇，继续翻炒。
9.茶树菇变软，加入青红椒丝。
10.青红椒炒至断生，加入一勺生抽，少许盐(尝一下咸淡，依个人口味)，一勺白糖提鲜，翻炒入味。
11.撒上葱花，起锅装盘。
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茶树菇炒肉片(1)
食材明细：
主料：：茶树菇400克，猪肉200克，
辅料：：蒜5瓣，葱10克，
配料：：盐3克，生抽10克，老抽5克，料酒15克，花生油25克，
茶树菇炒肉片的做法步骤：
1.先把茶树菇摘洗干净。
2.捞出来控干水分。
3.放入热水中焯一下。
4.捞出来过一下凉水。
5.猪肉切成片状。
6.加生抽、少许盐腌制。
7.锅里放油，放入肉片煸炒。
8.倒入料酒、生抽、老抽。
9.放入葱、蒜末煸炒。
10.放入茶树菇、加盐翻炒。
11.炒茶树菇要注意火候，猛火快炒，使其水分保持在体内。
12.出锅装盘，即可享用。
茶树菇炒肉丝的做法
材料：
里脊肉100克，茶树菇250克，料酒一小勺，盐少许，葱3根，大蒜一瓣，
茶树菇炒肉丝的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，洗洗切切
步骤2，简单三步走：1、冷油下肉翻炒至变色下料酒2、闻到酒香放大蒜，翻俩下放茶树菇3、炒啊炒…
步骤3，茶树菇煸软，差不多熟了饭葱段，下盐调味。
步骤4，翻俩下，来点鸡精调味，然后出锅。
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