食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材使食物有不同的功效。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，想必你对食材了解很多吧？因此，栏目特意整理了豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：红尾翘嘴鱼适量，
辅料：：豆瓣酱适量，青椒适量，生姜适量，蒜末适量，盐适量，白糖适量，
豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼的做法步骤：
1.翘嘴鱼从背部剖开去除内脏，清洗干净。
2.把翘嘴鱼从中间切断，放便煎制。
3.蒜切末。
4.生姜切丝。
5.青椒清洗干净去籽切成辣椒圈。
6.锅中放油烧热，改中小火，放入翘嘴鱼。
7.煎至两面金黄盛起。
8.锅中留底油，放入蒜末、姜丝、青椒煸炒出香味。
9.放入一勺豆瓣酱炒出红油。
10.放入一点点白糖提鲜。
11.改小火，放入煎好的翘嘴鱼。
12.放入盐调味。
13.小火让鱼在锅中干焖下，轻轻翻面，让鱼入味。
14.成品。
97msw.cOm延伸阅读
豆瓣酱烧带鱼
食材明细：
主料：：带鱼500克，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，料酒适量，老抽适量，姜适量，葱适量，淀粉适量，豆瓣酱适量，
豆瓣酱烧带鱼的做法步骤：
1.带鱼去头去肚，洗净切段.准备好豆瓣酱.
2.拍上淀粉
3.锅里油热，放下带鱼两面煎透.
4.放入姜，葱。
5.加料酒，小半碗清水。
6.加2调羹豆瓣酱
7.加糖，老抽，大火煮开6分钟.
8.放点盐煮至汁稠.
9.撒些葱花即可。
小贴士：
1.煎带鱼时候，拍些面粉或者淀粉，煎的鱼不容易碎.
2.如果用鲜抽，成品颜色淡些，更好看。
3.豆瓣酱与老抽都比较咸，盐只能放一点，或者不放。
豆瓣酱烧鲤鱼
食材明细：
主料：：鲤鱼适量，咸豆瓣酱适量，
辅料：：盐适量，植物油适量，大蒜适量，芹菜适量，辣椒粉适量，酱油适量，味精适量，面粉适量，姜汁适量，料酒适量，
豆瓣酱烧鲤鱼的做法步骤：
1.备豆瓣酱适量
2.鲤鱼一条清理干净，切上刀口好入味，用盐，酱油，料酒，姜汁腌制一小时左右。
3.有厨房纸吸去水分，两面裹上面粉
4.油烧至八成热下入腌好的鱼
5.小心哦，不要被油伤着了
6.油炸
7.翻面
8.炸熟炸金黄
9.待用
10.切点芹菜和大蒜
11.倒出多余的油，下入豆瓣酱炒匀
12.炒香
13.放清水，下入刚炸好的鱼
14.者二分钟
15.将咸香味融入鱼里
16.放进芹菜，大蒜，撒上味精
17.好香的豆瓣酱煮鱼
豆瓣酱烧土豆
食材明细：
主料：：土豆800克，
辅料：：豆瓣酱适量，葱适量，
豆瓣酱烧土豆的做法步骤：
1.把土豆去皮洗净切块。
2. 放入电压力锅。
3. 加入适量豆瓣酱，葱。
4. 加适量水。
5. 烧制10分钟。
6. 泄压后，即可出锅装盘。
食材大全《豆瓣酱烧红尾翘嘴鱼》一文希望您能收藏！“97美食网”是专门为给您提供食材大全的知识而创建的网站。同时，97msw.com还为您精选准备了豆瓣酱炒鸡蛋专题，希望您能喜欢！
