食材是美食最基本的构成，食材好，方能食得好！美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？小编特别为你收集的“蒜苗炒红肠”，更多相关信息请继续关注本网站。
食材明细：
主料：：蒜苗500克，红肠1个，
辅料：：豆瓣酱1茶匙，花椒粒20粒，盐3克，
蒜苗炒红肠的做法步骤：
1.蒜苗洗净后沥干水分，切4cm的小段，红肠切片待用。
2.起锅倒入色拉油，中火热油，调成小火放入花椒粒，郫县豆瓣酱炒出香味和红油，待红油出来后把红肠放入煸炒片刻，再把蒜苗一起放入中火炒几分钟。
3.出锅前倒入一点盐即可，红肠本身有咸味，也可不放盐，鸡精自愿。
小贴士：
红肠尽量切薄点。蒜苗一定要沥干再炒锅
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红肠炒秋葵
食材明细：
主料：：红肠适量，秋葵适量，
辅料：：蒜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，盐适量，
红肠炒秋葵的做法步骤：
1.准备食材，洗干净，切好备用。
2.加油放蒜炒香。
3.放入红肠和胡萝卜煸炒。
4.加入秋葵，再放入一点蚝油，继续翻炒均匀，如果干少点一些水。
5.加入盐翻炒出锅，秋葵很容易炒熟，不要炒太久，三五分钟即可。
红肠炒芹菜
食材明细：
主料：：红肠1根，芹菜1棵，
辅料：：食用油适量，葱碎少许，姜末少许，生抽少许，蒜2瓣，盐少许，
红肠炒芹菜的做法步骤：
1.红肠切成长条段、芹菜切成细丝
2.油热后放入葱姜爆香
3.倒入红肠翻炒片刻
4.将芹菜倒入锅中，淋少许生抽调色、放入少许盐，因为红肠有咸味，盐一定要少放。翻炒均匀后加入蒜末
5.出锅前可放少许鸡精
莴笋炒红肠
食材明细：
主料：：莴笋一根，红肠一根，
辅料：：盐少许，鸡精少许，
莴笋炒红肠的做法步骤：
1.材料：莴笋、红肠
2.将莴笋去皮清洗一下、捞出。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将红肠放在案板上切成片，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的红肠翻炒一下。
7.然后，加点盐、鸡精。
8.调味炒匀，即成。
9.出锅，装盘。
娃娃菜炒红肠
食材明细：
主料：：娃娃菜一颗，红肠一根，
辅料：：葱适量，红辣椒适量，
配料：：盐适量，鸡精适量，
娃娃菜炒红肠的做法步骤：
1.将娃娃菜洗净切段、红肠切片、葱切片、红辣椒切段；
2.座炒锅，热锅凉油；
3.将切好的葱和红辣椒放到锅里翻炒；
4.待香味出来后，放入红肠翻炒；
5.待红肠截面炒得变黄后，放入菜帮翻炒；
6.翻炒片刻后，将菜叶放进去翻炒，然后加入一点开水翻炒；
7.待菜熟后，加入鸡精和盐乘出即可享用。
黑木耳洋葱炒红肠
朋友送了几条哈尔滨红肠，这个红肠比我们这里常常吃的香肠更香.用这个红肠夹面包吃不错，如果做罗宋汤也应该好吃。今天得空，用这个红肠加个洋葱炒了一道菜，看着不错，也很好吃的哦。洋葱除含蛋白质、粗纤维、糖类外，还含有丰富的多种维生素和钙、磷、铁、硒元素，以及多种氨基酸和咖啡酸、柠檬酸、槲皮素、硫化物等；此外还含有前列腺素以及激活血溶纤维蛋白活性成分。英国科学家研究证实洋葱对治疗发炎的伤口和老年顽固
材料：
主料：红肠100g，洋葱200g，
辅料：黑木耳适量，料酒适量，食盐适量，植物油适量，
黑木耳洋葱炒红肠的做法步骤：
1. 准备好食材.
2. 黑木耳发好洗净，用开水煮几分钟捞出.
3. 洋葱去老皮洗净切片.
4. 红肠切片.
5. 锅里油热，下洋葱片煸炒3分钟.
6. 放下红肠煸匀.
7. 放下黑木耳，加点水，加点料酒煸炒一下.
8. 加些盐煸匀即可.
青椒红肠虾酱炒豆腐
食材明细：
主料：：豆腐400克，虾酱50克，青椒50克，红肠70克，
辅料：：姜5克，葱5克，白糖1/2茶匙，料酒1茶匙，蒜5克，
青椒红肠虾酱炒豆腐的做法步骤：
1.1、 青椒洗净，豆腐葱姜蒜准备好。
2.2、 虾酱准备好。
3.3、 豆腐、红肠、青椒切粒。
4.4、 葱姜蒜切片。
5.5、 起油锅，油温升至5成热时，放入葱姜蒜和虾酱爆香，烹入料酒。
6.6、 再放入豆腐和红肠丁。
7.7、 加少许水，放入白糖炖煮3分钟。
8.8、 最后放入青椒，翻炒至青椒变色即可盛出。
青椒红肠
食材明细：
主料：：青椒4个，红肠1个，米椒适量，
辅料：：葱适量，
青椒红肠的做法步骤：
1.切片切段备用
2.少许油，葱爆锅，出香味加香肠，里面有肥肉，所以煸炒过程中会出油，所以开始油要少！健康哦！可以加些许生抽提色
3.红肠边缘翘起时，加青椒煸炒，再加树椒，辣味四溢，青椒断生，加少少的盐！红肠咸！切记不要按着炒肉加盐！否则准备好水吧！?
4.鸡精蚝油味素任一种随意少许，出锅！
5.鸡精蚝油味素任一种随意少许，出锅！
红肠炒饭
食材明细：
主料：：米饭40g，黄瓜20g，胡萝卜20g，红肠1根，
辅料：：葱花适量，鸡蛋1个，酱油适量，牛油果油适量，
红肠炒饭的做法步骤：
1.食材：红肠一小根、鸡蛋一枚、黄瓜20g、胡萝卜20g、熟米饭40g、香葱末适量、酱油、牛油果油。
2.1、鸡蛋、香葱末与米饭拌匀。
3.2、红肠、黄瓜、胡萝卜分别切小丁放入米饭中。
4.加儿童酱油，然后拌匀。
5.3、热锅淋入适量牛油果油、将拌好的米饭炒熟。
6.出锅摆盘。
7.爱心❤️米饭做好了。
8.小宝宝一定喜欢。
红肠PIZZA
食材明细：
主料：：饼坯：水220g，高筋粉300g，低筋粉140g，糖40g，黄油35g，酵母10g，馅料：彩椒一个，红肠一根，甜玉米粒适量，口蘑适量，菠萝几片，马苏里拉芝士碎适量，
辅料：：自制PIZZA酱适量，
红肠PIZZA的做法步骤：
1.将材料放入面包机，选用IMIX程序，结束后加入软化的黄油，继续一个揉面程序后发酵至两倍大。
2.将饼坯擀成合适大小放在烤盘中，用叉子在面上扎出小洞。
3.将PIZZA酱均匀地涂在面皮上。PIZZA酱的做法参见http://home.meishichina.com/recipe-224943.html
4.将彩椒丝、口蘑片、甜玉米粒和少许马苏里拉丝摆在上面。
5.再将切片的红肠、菠萝丁和大量马苏里拉丝撒上，放入预热好的烤箱里，220度，上下火20分钟即可。
6.切成合适大小的块就可以吃啦！
小贴士：
1.其实各种喜欢的食材都可以做成PIZZA，可以自由搭配。
2.口蘑可以事先用水氽一下，或者用微波炉叮几秒钟，除去水分，防止烤时出汤。
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