好的美食离不开好的食材，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,中国人历来对食材非常讲究，想必你对食材了解很多吧？以下“玉米粒蒜苔丁炒肉末”由小编为大家收集整理，欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：蒜苔1把，猪肉末200克，玉米粒适量，葱适量，小米椒圈适量，姜适量，蒜末适量，胡萝卜丁适量，
辅料：：食用油2勺，食用盐半勺，豆瓣酱1勺，
玉米粒蒜苔丁炒肉末的做法步骤：
1.准备食材：蒜苔，玉米粒胡萝卜丁，小米椒圈、葱姜蒜末，猪肉末。
2.蒜苔切丁，在开水锅中焯烫。
3.起锅烧油。
4.炒香小米椒圈和葱姜蒜末。
5.倒入猪肉末翻炒。
6.倒入玉米粒、胡萝卜丁翻炒。
7.倒入蒜苔丁。
8.倒入1勺郫县豆瓣酱，翻炒均匀。
9.成品图。
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玉米粒炒火腿丁
食材明细：
主料：：嫩玉米粒200克，
辅料：：火腿肠一根，青椒半个，咸鸡蛋一个，面粉适量，
配料：：花生油适量，盐少许，
玉米粒炒火腿丁的做法步骤：
1.准备好原材料
2.青椒和火腿肠分别切成小丁
3.玉米粒入锅煮熟
4.咸鸡蛋提前煮熟，蛋清切成小丁，蛋黄碾碎
5.将煮熟的玉米粒控去多余水分，加入适量面粉裹均匀
6.锅里放入适量花生油，将玉米粒炸至表面的面粉微微发黄，出锅待用
7.锅内留底油，放入青椒翻炒，加入适量盐翻炒均匀
8.加入火腿丁和蛋清丁，翻炒均匀，出锅待用
9.锅内放入少许油，将蛋黄放入翻炒
10.倒入炒好的所有材料，翻炒均匀
11.根据咸鸡蛋的咸淡程度酌情加盐，出锅
小贴士：
一：咸鸡蛋可以用咸鸭蛋代替，如果咸鸭蛋太咸，小孩吃的话不建议将蛋清放入；
二：油炸食品尽量少吃，也可以省去油炸这一步，味道略微不同。
玉米蒜苔炒肉末
食材明细：
主料：：蒜苔100克，玉米100克，牛肉50克，猪肉50克，
辅料：：菜籽油适量，食盐适量，五香粉适量，老抽豉油适量，海天蚝油适量，葱适量，火锅底料适量，干淀粉1勺，姜适量，蒜末适量，干辣椒适量，
玉米蒜苔炒肉末的做法步骤：
1.准备好主料。
2.将蒜苔切丁。
3.将牛肉和猪肉分别切丁，葱姜末放其中，这样剁的肉馅可以更好地入味。
4.将两种食材剁烂成肉糜即可。
5.准备葱姜蒜末和干辣椒
6.起锅做油，将葱姜蒜末和干辣椒倒入锅中爆香，然后将剁好的肉糜倒入进行煸炒。
7.倒入蒜苔进行煸炒。
8.打开甜玉米罐头倒入一定的量进行翻炒。
9.加入适量的盐。
10.加入适量的五香粉。
11.加入老抽豉油。
12.加入海天蚝油。
13.加入火锅底料。
14.倒入适量的清水进行入味前的炖煮。
15.用小碗加一勺的豌豆淀粉用水拌均匀，倒入锅中以收汤汁。
16.装盘上桌。
小贴士：
1、肉糜一定要用手工来剁，加入葱姜末入味。
2、加入火锅底料是为了提味，增添麻辣的口感。
肉末炒玉米粒的做法
这是地道家乡菜
材料：
玉米粒适量，肉末适量，尖椒碎适量，西红柿碎适量，蒜适量，生抽适量，盐，味精，
肉末炒玉米粒的做法的做法步骤：
步骤1，热锅凉油下入肉末炒至八分熟盛出备用
步骤2，锅里放入少许油，下入蒜炒香。放入玉米粒
步骤3，待玉米粒炒熟后放入尖椒碎翻炒一会在放入西红柿翻炒最后放入肉末
步骤4，翻炒一会后加入生抽、盐、味精出锅
蒜香玉米粒
食材明细：
主料：：玉米适量，大蒜适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱适量，
蒜香玉米粒的做法步骤：
1.玉米剥好。清洗干净。
2.然后放锅里煮五分钟，加入少许白糖。
3.然后打出来加入生粉搅拌均匀。这里需要分次加入三次生粉。
4.搅拌均匀好的，然后又进行第二加入生粉。第二次就要加入盐一起搅拌。
5.第三次。就可以。
6.锅中放油。油温六成热。就可以开始炸玉米。
7.下入玉米，等一分钟在开始搅拌炒。
8.然后不停的翻炒。炸。
9.像这样金黄色就可以了。
10.起锅放油下入一点点肉末。加大蒜翻炒。
11.然后下入玉米翻炒。放少量盐。翻炒就可以。
12.关火下入葱花出锅。
13.这个菜要成热吃才好吃。玉米最好炸酥一点。喜欢吃辣椒的可以放辣椒炒，味道更好。
炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒适量，肉末适量，香肠适量，
辅料：：盐适量，油适量，葱适量，老抽适量，
炒玉米粒的做法步骤：
1.肉末剁碎。
2.玉米剥好。一颗一颗剥好的。
3.起锅，下油，把香肠炒香。
4.下入肉末。加入盐和老抽。一起炒熟。
5.下入玉米粒。加盐，加老抽。一直翻炒。
6.一直翻炒，这会差不多变熟的样子。其实还是要继续翻炒。
7.然后加入少量的水。焖焖。
8.水干。继续翻炒。
9.加点小朋友喜欢的。火腿肠。葱花一起翻炒。
10.然后出锅就可以了。
黄瓜肉末玉米粒
食材明细：
主料：：黄瓜适量，玉米适量，猪肉适量，
辅料：：油适量，盐适量，葱花适量，
黄瓜肉末玉米粒的做法步骤：
1.食材洗好。
2.玉米剥好。黄瓜切丁。肉剁碎。
3.起锅放油下入肉末翻炒。加少量盐。这里需要肉炒熟。
4.下入玉米翻炒。
5.一直中火翻炒。需要加入一点点盐。这里需要的时间久一点。要把玉米粒炒熟。
6.然后下入黄瓜。翻炒，也加一点点盐。
7.黄瓜比较容易熟。
8.最后下入葱翻炒就出锅。小朋友吃。所以没有放任何调味。喜欢的可以加生抽。辣椒。更入味。
9.成品。
素炒玉米粒
食材明细：
主料：：玉米粒适量，
辅料：：黄瓜适量，胡萝卜适量，蚝油适量，糖适量，
素炒玉米粒的做法步骤：
1.备料
2.锅中加入油，将黄瓜丁和胡萝卜丁放入锅中翻炒
3.加入玉米粒，加入耗油和糖，翻炒
4.出锅
小贴士：
菜，很简单，但是玉米粒一定要鲜
香菇炒玉米粒
食材明细：
主料：：新鲜香菇65克，玉米粒250克，
辅料：：盐适量，
香菇炒玉米粒的做法步骤：
1.食材：新鲜香菇（已清洗）、玉米粒。
2.将已清洗好的新鲜香菇放在案板上切碎。
3.烧锅倒油烧热，下入切好的新鲜香菇翻炒一下。
4.接着，合入玉米粒翻炒翻炒。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。（加不加味精自愿）
7.调味炒匀即成。
炒豌豆玉米粒
食材明细：
主料：：甜豌豆适量，甜玉米1个，
辅料：：盐适量，
炒豌豆玉米粒的做法步骤：
1.食材如图，甜豌豆适量，甜玉米一根。
2.豌豆剥壳。
3.玉米剥下玉米粒。
4.清洗干净，沥干水分备用。
5.起锅，热锅凉油。
6.油温五成热下入豌豆玉米粒翻炒几下。
7.加入适量的水，加盖焖煮几分钟。
8.加适量的盐，翻炒均匀出锅~
9.汤汁不要收太干，留点汤汁拌饭才好吃。
玉米粒炒莴笋
食材明细：
主料：：莴笋1根，玉米粒250克，
辅料：：盐适量，味精适量，
玉米粒炒莴笋的做法步骤：
1.食材：莴笋（已去皮）、玉米粒。
2.将已去皮的莴笋清洗一下。
3.放在案板上切碎。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的莴笋翻炒一下。
5.接着，合入玉米粒翻炒翻炒。
6.然后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
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