食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的重点就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下是小编精心收集整理的麻辣水晶粉,带给大家。供你参考和使用，请收藏和分享。
食材明细：
主料：：水晶粉一袋，娃娃芯头一个，金针菇适量，黄豆芽适量，笋花3个，
辅料：：玉米油适量，姜适量，郫县豆瓣酱一勺，香辣酱一勺，超麻花椒酱一小勺，盐适量，鸡精适量，香菜适量，红泡椒6个(可选)，蒜适量，葱适量，
麻辣水晶粉的做法步骤：
1.娃娃芯，金针菇和黄豆芽，笋花3个(没有可不放)。
2.锅内适量油烧热，葱姜蒜炒香。
3.一小勺郫县豆瓣酱。
4.炒出红油。
5.2碗开水。
6.黄豆芽和水晶粉放入中小火煮5分钟。
7.金针菇和笋花，娃娃芯放入。
8.大半勺香辣酱。
9.一小勺超麻花椒酱煮约3分钟。超麻花椒酱若没可用麻椒粉或麻椒代替。麻椒就和葱姜蒜炒香即可。
10.适量盐，鸡精调味，关火。撒上香菜即成。
11.成品。
12.成品。
13.成品。
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麻辣粉
食材明细：
主料：：韭叶土豆粉适量，
辅料：：西红柿适量，上海青适量，
配料：：老干妈适量，花椒粉适量，生姜粉适量，生抽适量，陈醋适量，食盐适量，鸡精适量，
麻辣粉的做法步骤：
1.韭叶粉提前用温水泡上软.我用的是昨天泡剩下的·哈哈~（下午吃的话·早上就泡上.早上做汤的话·就提前一晚上泡）
2.西红柿清洗干净·切成小块
3.上海青清洗干净·用盐水侵泡（因为现在好多菜农为了蔬菜长得快点·频繁使用农药）所以用盐水侵泡10——20分钟
4.热锅凉油
5.锅里放入老干妈酱·翻炒出红油
6.放入西红柿·炒香
7.然后放入韭叶粉·进行翻炒·
8.韭叶粉炒软·依次加入花椒粉·生姜粉·生抽·食盐·陈醋（可加可不加·喜欢醋的朋友可以加点醋。）
9.最后加入上海青·翻炒一会·（加了上海青是不是颜色也很漂亮啊）
10.最后加入鸡精·提味！做好的麻辣粉大功告成！
11.配上一碗紫菜汤！做法很简单哦~紫菜清洗干净·虾米清洗干净放入碗中·加白胡椒粉·加食盐·倒入刚刚上开的水冲开·最后淋点芝麻香油·配上香菜或香葱·因为家里没有了·所以我没有放！
12.中午的午餐就做好了·哈哈！来个大团圆哦！
小贴士：
1.土豆粉是西北地区产的·很劲道·用细的·韭叶的·宽的都可以
2.提前用温水泡软
3.里面可以加鱼丸类 蔬菜类都可以.都很美味
4.老干妈酱各个超市都有卖的·还可以用别的麻辣酱代替
水晶粉炒豆芽
食材明细：
主料：：黄豆芽适量，水晶粉适量，
辅料：：猪肉适量，
配料：：生抽适量，蚝油适量，葱适量，姜末适量，
水晶粉炒豆芽的做法步骤：
1.1－2图，原料。
2.1－2图，原料。
3.水晶粉开水泡开。
4.猪肉切成丝。
5.锅中放油烧热，下葱姜爆香，再放入肉丝煸炒。
6.放入生抽、蚝油。
7.倒入黄豆芽。
8.倒入水晶粉炒熟即可。
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