食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的发展在于食材的发展，想必你对食材了解很多吧？以下“〈快手又好做的素菜〉～西红柿炒鸡蛋”由小编为大家收集整理，相信会对你有所帮助！
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，葱5克，蒜2辫，
辅料：：盐少许，糖2克，鸡粉少许，香油少许，番茄酱1小勺，
〈快手又好做的素菜〉～西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备食材。
2.葱切小段，蒜切片，柿子切小块。
3.鸡蛋打散，加几滴香油调匀。
4.炒勺放油，油热倒入蛋液炒定型，然后盛出。
5.放油少许，将葱、蒜煸出香味后，放入l勺番茄酱，和少半勺白糖微炒。
6.放入西红柿炒入味。
7.柿子稍软，放入鸡蛋，少许盐、鸡粉、翻炒入味即可。
8.盛盘。
9.最好做，最有营养的一道柿子炒鸡蛋。
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扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉(1)
食材明细：
主料：：油麦菜4棵，大蒜5瓣，
辅料：：盐少许，泰式甜辣酱2小勺，蚝油l小勺，鸡粉少许，色垃油少许，
扒油麦菜～〈快手又好做的素菜〉的做法步骤：
1.准备食材。
2.将油麦菜整棵，用水龙头流水冲洗，再浸入盆里洗干净。
3.切去根部，里外菜叶分成二部分。里面菜保持整棵，在根部竖着划几刀，以便快熟入味，整棵摆盘好看。
4.选好盘子，油麦菜长短按盘子长度切好。这样摆盘好看。
5.大蒜去皮切碎。
6.炒勺肉放入少许色拉油，油稍热，放入油麦菜，扒至半熟盛出。
7.用余油，将蒜煸出香味，火不要太大，再加入泰式甜辣酱2勺，蚝油l勺炒匀。
8.加少量温水，少许盐，鸡粉，将汤汁调匀。
9.放入扒过的油麦菜，轻翻，让汤汁浸透，约I分钟即可关火。
10.盛盘，味道不错。
西红柿炒鸡蛋
食材明细：
西红柿两个，鸡蛋四个，蒜米2个，葱花2根，料酒少许，白糖适量，盐少许，枸杞少许
西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
第1步西红柿切块，鸡蛋打入碗中，葱花切碎，蒜米切碎。鸡蛋加入少许料酒搅打均匀。
第2步热锅热油倒入鸡蛋液，用筷子搅散，盛出备用。倒油放入蒜末炒香。
第3步放入西红柿翻炒，加入适量白糖，开小火边炒边用锅铲压出西红柿出汁。倒入炒好的鸡蛋，加入葱花，撒少许盐。翻炒均匀。
第4步盛到盘中撒入少许葱花和枸杞。
西红柿?炒鸡蛋
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋3个，
辅料：：生抽适量，蒜蓉2粒，盐适量，花生油适量，
西红柿?炒鸡蛋的做法步骤：
1.准备好材料，西红柿和鸡蛋 把西红柿和鸡蛋洗干净
2.把西红柿?切片……蒜蓉切碎……
3.把鸡蛋打开，并用捣蛋器捣碎……
4.把花生油烧开，加入捣碎的鸡蛋，翻炒至金黄色……先盛起来……
5.把蒜蓉加锅里炒香，再加入西红柿，翻炒，加入少于盐和生抽……
6.把刚才炒好的鸡蛋一起加入西红柿中，一起翻炒，直至味道香浓……
7.美味可口的：西红柿?炒鸡蛋出锅咯……第一次成功之作！
【西红柿炒鸡蛋】(2)
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋两个，小葱一把，大蒜三四瓣，食盐、适量，酱油适量，
【西红柿炒鸡蛋】的做法步骤：
1.准备好食材并洗干净，将西红柿放滚水中煮30秒。
2.捞出，剥皮。
3.再将剥好的西红柿切碎，将洗干净的小葱也也成小段。
4.鸡蛋打散，放一点食盐搅拌均匀。
5.热锅倒油，炒好鸡蛋，炒的过程中用筷子迅速划散。
6.另起锅倒油，放入小葱炝出香味。
7.倒入西红柿小火慢慢的炒，并用铲子压一压，直到西红柿变成西红柿汁 的状态，加点酱油和少量的食盐。
8.倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
9.出锅前倒入剁好的蒜粒即可。
小贴士：
1：做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中，做好不要倒水，负责就稀释了汁，味道不是太好。
2：如果是吃面饭，上放蒜粒提味。
3：炒鸡蛋的时候做好用筷子划散，这样浇面的时候很均匀。
4：喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿，一般情况下我都会放四五个大西红柿，这样拌面特别的好吃。
青椒西红柿炒鸡蛋
食材明细：
主料：：鸡蛋两个，青椒一个，番茄一个，
辅料：：盐适量，蒜一个，
青椒西红柿炒鸡蛋的做法步骤：
1.蒜切片
2.青椒掰片
4.西红柿切块
6.出锅
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