中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，美味最基本的来源就是食材本身。脱离开食材讲美食文化是无土之木，你对食材感兴趣吗？以下是小编为大家收集的“番茄烩花菜”欢迎你阅读和收藏，并分享给身边的朋友！
食材明细：
主料：：花椰菜半颗，番茄2个，
辅料：：清水适量，盐适量，糖适量，番茄酱适量，
番茄烩花菜的做法步骤：
1.花菜番茄洗净，切小块。
2.内烧开水，放入花菜烫至8成熟。
3.倒出水，重新热锅，加点清水，倒入番茄翻炒。
4.加适量盐（水干了可以再加点）。
5.加少量糖。
6.番茄拨到一边，放入花菜，加点盐。
7.翻炒均匀，挤入番茄汁。
8.翻炒均匀后中火煮一会。
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番茄花菜
食材明细：
主料：：花菜1个，
辅料：：番茄1个，蒜4瓣，
配料：：盐适量，鸡精适量，味精适量，淀粉适量，
番茄花菜的做法步骤：
1.把花菜切好，然后下锅，用开水焯熟。
2.焯熟的花菜，装盘。
3.把蒜切成片。
4.把番茄切成片。
5.把油放到锅里烧热。
6.把蒜爆香。
7.把番茄倒入锅里，炒一下。
8.然后放入水，盐，鸡精，味精，要起锅的时候在倒入兑好的淀粉。
9.最后把做好的汤汁倒在花菜上面就可以了。
红烩花菜
食材明细：
主料：：花菜适量，西红柿适量，
辅料：：玉米适量，豌豆适量，胡萝卜适量，大蒜适量，
配料：：蕃茄酱适量，糖适量，盐适量，生抽适量，烹调油适量，淀粉适量，
红烩花菜的做法步骤：
1.材料图。
2.花菜撕小朵，西红柿去皮切块，胡萝卜切丁，大蒜切片。
3.取一小碗，挤30克蕃茄酱，加上10克生抽，10克糖，2克盐，加水和淀粉拌均匀。
4.坐锅烧水，将胡萝卜玉米粒豌豆粒都焯一下水。
5.炒锅倒油烧热，炒香蒜片。
6.下豌豆玉米胡萝卜翻炒。
7.下花菜，翻炒均匀至菜全熟。
8.倒上之前兑好的芡汁，翻炒均匀。
9. 出锅即可。
香菇烩花菜
食材明细：
主料：：花椰菜300g，香菇150g，葱适量，水淀粉适量，
辅料：：植物油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，
香菇烩花菜的做法步骤：
1.花菜掰小朵洗净，用淡盐水浸泡15分钟，捞出沥干。
2.香菇洗净，上面切十字花刀。（不切也可）
3.葱切段，姜切片。（呵呵，姜放忘了）
4.锅里加油下入葱炼出葱油。
5.盛出一部分葱油，下入鲜汤或清水烧开，加盐、料酒、生抽调味。
6.汤中加入花菜、香菇煮熟。
7.准备适量水淀粉。
8.淋入少许炒好的葱油，捞出装盘，汤留在锅中。
9.水淀粉放入原汤中，勾薄芡。
10.汤汁勾芡淋在花菜香菇上面即可。
花菜烩西红柿
食材明细：
主料：：花菜1个，西红柿1个，
辅料：：番茄酱适量，葱适量，姜适量，
花菜烩西红柿的做法步骤：
1.花菜和西红柿各一个。
2.花菜切小朵洗干净。
3.西红柿洗干净切小块。
4.先把花菜在沸水中捞一下，约8分熟。
5.忘记拍姜末的图片了，锅内倒入少许油加热，下葱姜末爆香。
6.下西红柿翻炒出汁，后加少许番茄酱继续翻炒。
7.下花菜同炒，快出锅时加少许盐和鸡精调味。
8.出锅。
激动的说下，今天的网速很快，一会儿功夫就编辑好了。我爱美食，我爱美食天下，耶。
番茄烧花菜
食材明细：
主料：：花菜适量，番茄1个，
辅料：：盐适量，葱适量，鸡精适量，生抽适量，
番茄烧花菜的做法步骤：
1.葱切段。
2.花菜和番茄切块。
3.锅中放油烧热爆香葱，放入花菜和番茄。
4.花菜稍发绿放入少许水。
5.放盐和生抽。
6.炒至花菜翠绿放鸡精关火。
番茄炖花菜
食材明细：
主料：：菜花300g左右，
辅料：：西红柿150g(2个中等大小的)，辣椒1个，葱姜适量，
配料：：番茄沙司6-8匙，盐适量，花椒少许，
番茄炖花菜的做法步骤：
1.花菜分成适中大小的块，不要太小，免得后面煮的散没了。但也不要太大。
2.热锅凉油，放少许花椒，油慢慢热了后开始出味。
3.油热了可以下花菜翻炒。炒到花菜水分变干表面微黄时，加适量的水加锅盖焖。
4.等水剩大约三分之一时加入6-8匙的番茄沙司，炒匀了。
5.然后再倒入切好的番茄炒匀。加水，加到快没过花菜的样子，焖盖煮。根据个人口味，如果爱吃辣，这一步可以先放辣椒一起煮。我不能吃辣，所以我后面一步再放的。
6.收汁。不能吃辣的人，等到锅里的水剩大约三分之一时，加入辣椒炒。然后加入切好的葱姜翻炒，炒出香味，加适量的盐就可以出锅了。
如果上一步就放了辣椒一起煮的，也是等水焖到大约三分之一时加葱姜，炒出香味，加适量的盐就可以了。
7.做好的样子，有哈气所以镜头有些模糊。如果想要点汤拌饭，自己可以控制收汁的时间，比较随意。
小贴士：
花菜不加水煮单靠炒，后面的酸味就很难入味，所以第3步，我先用水煮了一次。
如果不想现在煮这一次，可以在花菜切好后烧水，把花菜放到开水里滚一下，先烫半熟。
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