食材明细:
主料::土豆适量,淀粉适量,
辅料::盐适量,胡椒粉适量,
小零食的做法步骤:
1.土豆切片上锅蒸熟。
2.压成土豆泥。
3.加入淀粉。
4.加盐,胡椒粉。
5.揉成面团。
6.擀成薄饼,用月饼模具压成圆形。
7.压好的土豆饼。
8.七成油温下锅炸。
9.炸至金黄捞出。
10.香脆薯片完成。
11.成品。
小贴士:
如果想吃脆脆的土豆饼就擀的薄一些
食材明细:
主料::鸡腿肉(切粒去皮)200g,
辅料::盐适量,玉米淀粉30g,鸡蛋1个,面包糠80g,
无油鸡米花,健康小零食的做法步骤:
1.准备好材料,鸡肉粒提前用盐腌味。
2.先将鸡肉粒裹上淀粉。
3.然后裹上蛋液。
4.最后是面包糠。
5.在烤盘上铺上一层锡纸。
6.将已经裹上面包糠的鸡米花放在烤盘上。
7.放入东菱烤箱DL-K30A的底层。
8.设定时间为15分钟,上火190度,下火170度,启动东菱K30A进行烘烤。
9.香喷喷的无油鸡米花就完成啦~开动咯!!
小贴士:
1.这款鸡米花不需要油炸,所以是十分健康的;
2.建议选材时,挑鸡腿肉,更加嫩滑;
3.温度只是一个参考,按照自己烤箱脾气操作就行了;
4.可搭配自己喜欢的酱料哦食用哦~
食材明细:
主料::红枣适量,核桃适量,
红枣小零食的做法步骤:
1.材料为红枣,核桃,另备吸管。
2.取核桃仁,用手掰成长条形。红枣用吸管贯穿,将枣核取出。
3.将长条形的核桃塞入已经处理好的红枣之中即可。
小贴士:
掰核桃时的碎末同样可以塞到红枣里之后用比较完整的核桃块封口。
食材明细:
主料::鸡腿2只,鸡蛋1个,
辅料::面包糠适量,淀粉适量,
配料::盐一勺,胡椒粉一勺,食用油适量,
【假期零食】香酥鸡米花的做法步骤:
1.所需用到的原料
2.鸡腿洗净,去皮、去主骨
3.把鸡腿肉切小丁
4.装盘,加入以上调料腌制10分钟
5.取一个鸡腿丁放入淀粉里裹一圈
6.再放入蛋液里裹一圈
7.最后沾上满满的面包糠,(用手拈着点,团成圆)
8.依次做好所有的鸡米花,装盘
9.锅底洗净烧热,注入油(以满过鸡米花为宜)
10.油5成热的时候,把鸡米花一个个的放入油锅
11.中大火炸制
12.约炸30秒后捞出
13.大火烧热油锅,再次放入鸡米花
14.复炸约5秒钟捞出即可
食材明细:
主料::土豆300g,
辅料::番茄酱适量,圣女果适量,
美味零食——炸薯条的做法步骤:
1.土豆去皮洗干净。
2.切成半厘米见方的长条,用水浸泡10分钟。
3.捞出控干水。
4.炒锅热油。5分热的时候放入土豆条。要上下翻动,炸到外皮微硬,熟透即可。大约5分钟左右。
5.捞出。挤上番茄酱,摆上圣女果即可。
小贴士:
土豆用水浸泡后捞出要控干水分,可以用厨房纸吸干水。
食材明细:
主料::棉花糖168克,花生80克,奶粉40克,
辅料::黄油30克,
过年零食---美味牛轧糖的做法步骤:
1.棉花糖168克,花生80克,黄油30克,奶粉40克
2.花生是生的,所以要放入烤箱烤一会,我是用的150度,烤了10分钟
3.烤好的花生凉凉,去掉红色的皮,用擀面杖压的稍微碎一点就行,不要太碎,太碎了口感不好
4.准备好一个盒子,放入一张油纸铺好,准备好擀面杖
5.不粘锅里放入黄油,要小火融化
6.放入棉花糖,用铲子搅拌,这个时候要不停的搅拌哦
7.等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
8.等到所有的棉花糖都融化了后,就可以放入奶粉
9.放入花生米搅拌均
10.搅拌均放入准备好盒子里面,用另一张油纸盖好,用擀面杖压平。
11.等凉了后,就可以倒出来切成小块啦!
12.非常好吃的牛轧糖哦,爱你的你快来做做看吧!
食材明细:
主料::花生100g,
辅料::白砂糖30g,淀粉10g,
花生粘 小零食的做法步骤:
1.用烤箱把花生烤熟 150度烤 10-20分钟就可以 经常看看 拿一个尝尝 烤脆了就可以关火
2.不粘锅放30g白砂糖和50g水 中小火慢慢煮 煮到糖冒泡时一直搅拌别糊了 糖变成粘稠装就可以关火 把花生放进去搅拌一下 然后筛入淀粉搅拌一下 完成
食材明细:
主料::花生100g,低筋粉100g,
辅料::玉米油30g,水30g,泡打粉3g,糖3g,腐乳汁适量,
自制小零食——鱼皮豆的做法步骤:
1.将所有粉类称好混合
2.倒入玉米油搓匀
3.倒入适量的腐乳汁搓匀
4.再倒入水揉成面团
5.准备好花生米
6.取一小块的面团,捏圆饼
7.放入一小粒花生米
8.收口,搓圆
9.烤盘刷一层油,摆好鱼皮豆
10.烤箱预热,放入烤箱170度上下火20分左右
小贴士:
腐乳汁的量酌情添加
面粉的吸水性不同,清水的量仅供参考
烤箱时间依各家的所定
食材明细:
主料::剩米饭1碗,
辅料::紫菜5克,玉米淀粉半勺,食用油适量,
配料::盐适量,五香粉适量,
小零食-------------紫菜脆锅巴的做法步骤:
1.所有食材准备好。
2.将米饭中倒入少量的食用油,放微波炉中高火半分钟。
3.将米饭倒入深一些的大碗内,并将紫菜用剪刀剪成小末末撒入米饭中搅拌均匀。
4.再倒入半勺玉米淀粉,半勺盐,撒上一些五香粉,搅拌均匀。
5.将米饭揉成团。
6.放入保险袋中,用擀面杖擀成薄薄的一层。
7.剪开保鲜袋,用刀切成大小合适的四方形。
8.锅中加热倒油,油热后,放米饭薄片下锅炸。
9.两面炸到金黄色,即可夹出,凉后即可食用。
小贴士:
1,最好用隔夜的剩米饭。
2,米饭擀的越薄炸的越快越透越脆。
3,油炸食品热量较高,偶尔吃一次还行,尽量克制自己少吃为好!
据说,这是前段时间非常热门的小零食。
我最初是从星星她们那次聚会的话题中知道的,听着几个美女们的赞扬,就忍不住回家也操练了起来。
说实话,这个脆片的有原料和制作方法都是特别的简单,就是制作的过程有点太长了,正如星星说的那样,烤了两个小时,吃完却用不了2分钟,确实是好吃的停不下口,口感那个酥脆,那个爽口,做一次真的吃不过瘾呢。我都想好了,等以后换了大烤箱,我第一个烤的就是苹果脆片儿了。
热门的小零食苹果脆片
原料:中等苹果1个、清水250克、白醋1勺(鲜柠檬汁更好,我没有,就用白醋代替了)
苹果脆片的做法
1、苹果认真清洗,切成4大块,只去掉果核不用去皮;
2、将苹果切成尽量薄的片儿;
3、清水中放入1勺白醋搅匀,将切好的苹果片放入水里浸泡15分钟;
4、将烤盘或烤网上铺一层油布或厚油纸,再将苹果片整齐地摆在上面;
5、烤箱预热上下火90℃,将烤盘或烤网放入烤箱,烤2个小时左右至苹果片里的水分完全烤干(方子上说的是100℃,温度可根据自家烤箱调整);
6、取出,冷却以后苹果片变脆就可以吃了。
这个是烤盘烤的,苹果片平铺上面,特别平展
由于烤箱太小,一次烤不下,就放烤网上先晾了一晚上,第二天只烤了一个小时就好了,苹果片呈弯曲状,感觉也更自然
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牛奶和苹果能一起吃:两者同食有清凉解渴,生津除热,抗癌防癌的功效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率
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