食材在我们生活中随处可见，它决定了美食的本味。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你对哪些食材情有独钟呢？于是，小编为你收集整理了番茄蟹。欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：河蟹适量，番茄适量，
辅料：：油适量，盐适量，糖适量，姜适量，葱段适量，生粉适量，蚝油适量，番茄酱适量，
番茄蟹的做法步骤：
1.配料
2.洗好的河蟹沾上生粉
3.蟹钳不用沾生粉
4.配料和芝士片
5.先炒番茄
6.加少许水做成番茄酱
7.放进河蟹翻炒
8.放进河蟹翻炒后盖上锅盖焖一下再继续翻炒
9.最后放上芝士片和葱段翻炒
10.成品！
小贴士：
加上芝士片味道更浓郁
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蟹菇番茄烩豆腐
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，番茄适量，豆腐适量，葱适量，
辅料：：味精适量，胡椒适量，水淀粉适量，油适量，盐适量，
蟹菇番茄烩豆腐的做法步骤：
1.食材备好待用.
2.豆腐切大片,葱切粒,番茄,蟹菇洗净.
3.茄用开水稍烫,剥去外皮切大片.
4.锅中水开放盐,放入豆腐煮开.
5.盛入凉水盆中.
6.锅热加油,放入蟹菇翻炒.
7.合入豆腐加酱油,盐,稍煮入味.
8.再加番茄煮2分钟.
9.放胡椒,味精调味,淋入水淀粉勾芡.撒上葱花.
10.出锅装盘即好.
蟹味菇番茄汤
食材明细：
主料：：蟹味菇适量，番茄一个，青菜适量，胡萝卜适量，香菜适量，
辅料：：香油适量，盐适量，水适量，
蟹味菇番茄汤的做法步骤：
1.青菜番茄洗净备用。
2.蟹味菇准备就绪。
3.胡萝卜香菜改刀。
4.锅中坐水煮开倒入蟹味菇。
5.加入番茄。
6.放入青菜和胡萝卜。
7.出锅加盐调味。
8.食用前淋入少许香油即可。
9.成品图。
小贴士：
无需重味，清淡为宜！祝您生活愉快！
明虾蟹腿番茄汤
两年前第一次驻足欧洲，第一站巴黎，倒完时差的第一件事，直奔迪士尼。很多人都知道的我是一个狂热的迪士尼死忠粉，伟大航路中，对于我的OnePiece就是去遍全世界的迪士尼。而如今梦想就只剩下弗罗里达的迪士尼总部，以及迪士尼游轮了。第二站，威尼斯。对威尼斯的初的印象是：初中时，在市展览馆一部关于威尼斯的宣传片。三面环形幕布，视角是坐在贡多拉（威尼斯的人力游船）上穿梭在水路之间，画面随着船只摇摇晃晃，划船的帅哥唱着好听的意大利歌曲。而早启程之前，就有朋友推荐过一家河边餐厅SEMPIONE。这也成为了我在意大利第一餐。在那餐中，留在心里最为深刻的却是他的汤品——西班牙海鲜暖汤。在一餐简式的西餐中，前菜、主菜、甜品。而汤往往介乎于前菜与主菜之间，有时候也会直接代替前菜，搭配送的干面包。蘸着汤吃完一份再来一份，感觉都已经饱了。我不确定今年6月前往西班牙的土地是不是真的为了这么一份不能释怀的美味，还是那里火辣的帅哥美女。但是，现在我将这份汤加上我的理解，稍作改良，呈现给你一份“西班牙日式海鲜汤”。使用来自北海道的明虾与蟹腿，把握“腥”与“鲜”之间的那道界限！
材料：
主料：螃蟹200g，明虾200g，
辅料：西红柿2个，蘑菇10个，洋葱半只，黄油150g，
明虾蟹腿番茄汤的做法步骤：
1. 在城市超市中买来的雪蟹腿肉，和明虾。以及准备好西红柿、洋葱、蘑菇、黄油。
2. 在今天的食材中，蟹、虾、西红柿稍有不慎就容易把“鲜”做的“腥”，而虾肉和蟹肉如果作为汤料直接煮也容易老掉，不好吃。为了一次性解决这两个问题。我给到大家一个简单又非常实用的方法。
3. 把买好的虾去头尾，去线，和蟹腿肉备用。使用纯净水烧开后，放入少量的米醋、和白兰地，小火煮一分钟。一分钟的目的就是保证蟹腿和虾不能老掉，吃的时候依旧保证弹牙的肉质。然后将煮好的明虾与蟹腿肉，捞出，沥干，待用。
4. 将清洗好的西红柿、蘑菇、洋葱切碎，或者在料理机中打碎后混合。
5. 热锅中加入黄油（40g），待黄油完全溶解掉放入打碎的混合蔬菜，炒至熟透，加入少量的白味增酱，如果没有可以用耗油代替（这个时候不能使用鱼露，否则汤闻起来很腥）。
6. 然后加入纯净水（关于为什么加纯净水之前也说过了），水烧开后转至小火，继续烧煮20分钟，让汤中的蔬菜完全溶入到汤中。
7. 将之前沥干后的虾肉与蟹腿放入准备好的碗中。把煮好的汤汁直接倒入放有虾蟹的碗里，这样，一份暖暖的西班牙日式海鲜汤就做好了。
蟹味菇豆腐番茄汤
食材明细：
主料：：番茄2个，蟹味菇1小包，蟹柳1小包，豆腐1小块，
辅料：：葱1小勺，胡椒粉1小勺，油盐适量，姜适量，蒜末适量，
蟹味菇豆腐番茄汤的做法步骤：
1.准备好原材料；
2.烧热锅， 放入葱姜蒜末进去爆香；
3. 倒入番茄小碎粒进去煸炒， 直至炒出番茄汁来；
4.加入适量的水炖煮两分钟；
5.将豆腐放入里面去煮；
6.再将蟹味菇倒入里面去煮；
7.加入适量的盐和胡椒粉调味；
8.将蟹柳放入里面，煮开后关火盛入碗中， 撒上小葱末。
9.可以开吃了。
小贴士：
1. 番茄去皮或不去皮按个人喜好， 切成小块， 用油煸炒成蓉出汁； 2. 加入豆腐块和蟹味菇进去煮上两分钟； 3. 调味后， 加入蟹柳放入煮开后即可，不要煮太长时间， 蟹柳熟过了易碎。
梭子蟹番茄豆腐煲的做法
梭子蟹肉多，脂膏肥满，味鲜美，加以豆腐、番茄，烧制出一锅营养丰富又极其鲜美的煲汤，足以慰藉你越来越挑剔的味蕾！
材料：
梭子蟹1只(350g)，番茄250g，内脂豆腐1盒，葱2根，生姜少许，料酒1勺，盐1/3勺，鸡精1/3勺，
梭子蟹番茄豆腐煲的做法的做法步骤：
步骤1，准备材料
步骤2，梭子蟹洗净去鳃
步骤3，蟹壳保留完整，蟹的其它部分剁成块
步骤4，番茄切成块，姜切丝，葱切成段
步骤5，豆腐切成小块
步骤6，锅烧热放入油，倒入蟹块翻炒均匀后，放入姜丝和葱段，烹入料酒
步骤7，倒入番茄继续翻炒均匀
步骤8，番茄炒至出汁后，倒入适量清水
步骤9，放入切好的豆腐，加入1/3勺盐和1/3勺鸡精调味，烧开即可
步骤10，盛入碗中
步骤11，成品
番茄豆腐花蟹汤的做法
这个汤的搭配有点特别，是番茄和花蟹。为什么说番茄和花蟹的搭配比较特别呢？因为网上曾经有传花蟹和番茄一起吃会中毒；这个结论是因为番茄含有的维生素C和花蟹含有的五价砷会产生化学作用。其实这个说法只是误传，实际上要吃几百只花蟹再吃几十只番茄才够维生素C和五价砷去产生化学作用，想来应该是没有人会这样吃的吧~~反而是花蟹和番茄的鲜和酸搭配，会让人胃口大增，加上健脾和胃、口感嫩滑的豆腐，这个汤养筋益气、理胃消食，是秋日健脾的好汤饮。
材料：
花蟹1只，番茄1个，嫩豆腐1块，葱少许，姜少许，香菜少许，盐适量，油适量，
番茄豆腐花蟹汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好材料；
步骤2，番茄切块；香菜切段；
步骤3，花蟹洗净去腮拍裂斩件；
步骤4，豆腐切块；葱姜切丝；
步骤5，起油锅炒香葱姜；
步骤6，加入蟹块稍炒一炒；
步骤7，在汤锅里加清水3碗，倒入炒过的蟹块烧开；
步骤8，滚开后加入番茄和豆腐烧开，转中小火煮6分钟；
步骤9，加盐和香菜就可以喝靓汤了~~
蟹中蟹
食材明细：
主料：：螃蟹5只，粉丝适量，素什锦适量，
辅料：：蒜适量，
配料：：鱼露适量，醋适量，美极鲜榨适量，糖微量，生抽适量，香油少量，
蟹中蟹的做法步骤：
1.用料，图中的鸡蛋是乱入的，没有用到~螃蟹直接上锅蒸熟即可
2.粉丝，其实半把就够了，用水泡软
3.螃蟹只取蟹壳蟹黄
4.把蟹黄蟹膏先单放在一边
5.素什锦解冻，然后放少量油下锅稍稍翻炒，淋点儿美极鲜榨，然后盛出备用
6.泡好的粉丝加入适量鱼露调味儿，不待见这个味道的亲可以加入生抽和适量盐搅拌匀
7.把搅拌匀的粉丝卷起放入蟹壳中
8.炒好的什锦和蟹黄铺在粉丝上。上蒸锅蒸十分钟
9.蒜拍成泥，加入醋，生抽，糖一点，淋香油拌匀
10.出锅后淋上蒜汁即可
小贴士：
这个是玉米粒和蒜泥加上醋的神奇混搭~ 甜甜咸咸的海鲜风味儿，味道还不错，挺鲜的。有机会可以试试哟~摆成了螃蟹的样纸，是不是还有点儿像~哈哈~
梭子蟹番茄豆腐汤的做法
材料：
梭子蟹2只，嫩豆腐1块，番茄1个，丝瓜1个，盐，，
梭子蟹番茄豆腐汤的做法的做法步骤：
步骤1，准备好豆腐番茄和丝瓜
步骤2，豆腐切块放入开水中煮一下水中放一点盐
步骤3，番茄煮一下剥掉皮
步骤4，蟹切块沾淀粉大火炸三分钟
步骤5，番茄剁碎丝瓜切块豆腐处理好备用
步骤6，锅里下底油放入葱姜爆香下番茄炒成红酱下丝瓜和蟹加水煮再放入豆腐加盐调味即可
步骤7，出锅～
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