食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，美食文化的大量篇幅就是食材，想必你对食材了解很多吧？以下由小编收集整理的《私房菜——西红柿炒花菜》，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：花菜一颗，
辅料：：西红柿一个，
配料：：糖适量，番茄酱适量，蒸鱼豉油适量，老抽适量，
私房菜——西红柿炒花菜的做法步骤：
1.花菜洗净，焯水
2.西红柿切块
3.番茄酱，糖，蒸鱼豉油，老抽调好一个汁备用
4.西红柿倒入油锅，翻炒至出汁
5.先后加入花菜和调好的酱汁继续翻炒
6.待花菜成熟后，出锅前淋上几滴麻油，增加香味
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西红柿炒花菜的做法
老婆爱吃花菜，但是总清炒花菜没什么意思。加点番茄炒，酸酸的好吃还好看。
材料：
西红柿一个，花菜两人份，姜丝适量，大蒜适量，
西红柿炒花菜的做法的做法步骤：
步骤1，花菜掰成小朵，用清水洗后浸泡着备用（最好用淘米水泡着洗，更干净）
步骤2，西红柿用开水烫一下，可以很容易的扒掉表皮，然后切小块。
步骤3，锅中加水烧开后倒入花菜焯熟，几分钟就好了。
步骤4，捞出花菜控干水放一边。锅中水倒掉，擦干水渍。倒油烧热后，下姜和蒜，然后倒入西红柿，炒软出水。
步骤5，倒入花菜翻炒片刻，加入盐和一点鸡精就可以出锅了。。
西红柿胡萝卜炒花菜
食材明细：
主料：：花菜适量，西红柿适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，蒜末适量，
西红柿胡萝卜炒花菜的做法步骤：
1.蒜瓣切成蒜末
2.西红柿切块
3.花菜洗干净掰成小朵
4.锅里倒入植物油
5.油烧热倒入切好的西红柿块
6.放入蒜末
7.倒入花菜翻炒
8.翻炒至花菜变软放入盐鸡精
9.出锅
西红柿炒散花菜的做法
菜花大家都比较喜欢吃，散菜花是菜花的一种，味道更鲜美，口感更清脆，散花菜全称青梗松花菜，花梗较一般花椰菜颜色绿，因花梗更加细长，花球松散，所以称为散花菜；主要区别看花梗颜色，从口感上，青梗松花菜耐煮食，脆而不烂，糖分含量、维生素含量均高于普通花菜。酸酸甜甜开胃爽口。
材料：
开花菜1/4，西红柿1个，胡萝卜1/2，油2勺，盐1茶匙，水4勺，
西红柿炒散花菜的做法的做法步骤：
步骤1，散花菜掰小朵洗净沥干水分
步骤2，胡萝卜去皮洗净，切菱形块
步骤3，锅中热油，油热放入葱花炒香，加入西红柿翻炒，待西红柿变软，淋入适量水
步骤4，炒至汤汁粘稠
步骤5，加入散花菜和胡萝卜翻炒片刻
步骤6，撒适量盐，（喜欢甜味的可以➕少量糖）翻炒均匀，美味的西红柿散花菜菜，西红柿汁酸酸好开胃，散花菜甜甜好口感。酸酸甜甜特别美味。
花菜烩西红柿
食材明细：
主料：：花菜1个，西红柿1个，
辅料：：番茄酱适量，葱适量，姜适量，
花菜烩西红柿的做法步骤：
1.花菜和西红柿各一个。
2.花菜切小朵洗干净。
3.西红柿洗干净切小块。
4.先把花菜在沸水中捞一下，约8分熟。
5.忘记拍姜末的图片了，锅内倒入少许油加热，下葱姜末爆香。
6.下西红柿翻炒出汁，后加少许番茄酱继续翻炒。
7.下花菜同炒，快出锅时加少许盐和鸡精调味。
8.出锅。
激动的说下，今天的网速很快，一会儿功夫就编辑好了。我爱美食，我爱美食天下，耶。
西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜
食材明细：
主料：：西红柿2个，鸡蛋2个，
辅料：：盐3克，油20毫升，葱花3克，糖5克，
西红柿炒鸡蛋—捷赛私房菜的做法步骤：
1.西红柿顶端切十字口，热水烫皮后切成片；鸡蛋打散加入葱花搅匀；
2.锅内倒油，启动【干锅炒】功能，待屏幕显示【干锅】后，倒入打好的蛋液，再次启动【手动】定时5分钟并盖好锅盖，烹饪结束将鸡蛋铲成块盛出；
3.锅内倒少量油放入西红柿、鸡蛋以及盐、糖等调料，盖好锅盖再次启动【手动】，定时5分钟，二次烹饪结束后搅匀即可。
小贴士：
1、西红柿和鸡蛋的数量最好是1:1
2、喜欢吃块儿大的西红柿，可以把西红柿一部分切大块儿，另一部分切小块儿，做好后口感更好；
3、做这道菜时放一丢丢糖，味道绝对棒！
私房菜“豉香炒白菜”
食材明细：
主料：：大白菜条400克，
辅料：：五花肉片100克，
配料：：豆豉25克，鲜酱油15克，绍酒15克，精盐2克，白糖5克，味精2克，白胡椒粉0.5克，小干辣椒4个，葱花10克，姜末10克，烹调油20克，
私房菜“豉香炒白菜”的做法步骤：
1.炒勺上火烧热注入少许油，下入豆豉煸香，然后倒入五花肉片煸炒。
2.把五花肉片煸炒出油后下入干辣椒和葱姜煸炒。
3.葱姜爆香后烹入绍酒。
4.倒入白菜煸炒，把白菜炒匀后烹入酱油煸炒
5.把白菜炒至发透后调味，先撒入少许糖炒匀。
6.然后撒入少许盐和胡椒粉炒匀
7.出锅前撒少许味精炒匀。
8.炒匀后便可出锅码盘。
小贴士：
此菜特点；豉香浓郁、咸鲜适口、回味微辣、制作快捷。
温馨提示；
1、白菜选择嫩一些的硬帮比较好，切片切条都可以。
2、炒的时候要用旺火快炒，白菜炒至稍微断生便可出锅。
大炒勺的这款私家小炒“豉香炒白菜”就做好了，供朋友们参考！
金菇高菜炒花菜
食材明细：
主料：：花菜半棵，金菇高菜80克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
金菇高菜炒花菜的做法步骤：
1.食材：花菜。
2.金菇高菜。
3.将花菜掰成小朵清洗清洗，捞出待用。
4.将金菇高菜拆开包装，倒入碟子中，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入花菜翻炒翻炒。
6.接着，加一些清水煮开，煮至花菜熟软。
7.然后，合入金菇高菜翻炒一下。
8.最后，加点盐、鸡精。
9.调味炒匀即成。
私房菜：双椒炒火腿
食材明细：
主料：：火腿380g，青椒1个，甜椒1个，
辅料：：盐适量，生抽适量，白糖适量，
私房菜：双椒炒火腿的做法步骤：
1.火腿肠去掉包装，切成方块状；选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
2.青椒、甜椒分别去蒂去籽，洗净，切成同火腿肠大小的块状；
3.热锅里倒入适量油烧热，将火腿肠放进锅里，翻炒；
4.随后放入青椒、甜椒翻炒均匀；
5.调入生抽；
6.调入白糖；
7.调入适量盐，翻炒均匀；青椒、甜椒断生后，即可起锅。
小贴士：
1、选购火腿肠时，如果发现胀袋、或者火腿肠表面发粘，说明产品已经发生变质，请勿购买。
西红柿炒五号菜
食材明细：
主料：：五号菜260克，西红柿175克，
辅料：：白糖适量，盐适量，鸡精适量，
西红柿炒五号菜的做法步骤：
1.材料：五号菜、西红柿（已清洗）
2.将五号菜洗净、捞出。
3.放在案板上切开，待用。
4.将已清洗的西红柿放在案板上切开，待用。
5.烧锅倒油烧热，下入切好的五号菜翻炒翻炒。
6.接着，合入切好的西红柿翻炒翻炒。
7.然后，加适量的白糖。
8.加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
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