任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。没有食材文化，就没有美食文化，哪些食材让你感兴趣？考虑到你的需求，小编特意整理了“新春菜（财）之：福（腐）到了”，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
主料：：豆腐适量，
辅料：：香菜适量，猪肉馅适量，香菇适量，葱花适量，姜末适量，食盐适量，食用油适量，小红辣椒适量，番茄酱适量，
新春菜（财）之：福（腐）到了的做法步骤：
1.准备好食材，肉馅是我用酱油，盐，腌制中的。
2.清洗好的豆腐，感觉用削皮刀比勺子好挖，大家可以试试。
3.这是挖好的，因为豆腐太厚，我把上面一层切了，感觉有点浪费，把它切成心形。
4.把肉馅放入挖好的洞里，不要放太鼓起，不然煎的时候陷容易出来。
5.锅中放入油。
6.把豆腐盒放进锅里，中火慢慢煎。
7.反面进行煎，掌握好温度。
8.煎的同时加少许盐，最后用手捏一点进行撒盐比较均匀。
9.心形豆腐也进行煎制。
10.煎好后进行摆盘，用番茄酱写上“福”字，最好放进锅里蒸一下，让小辣椒的味道渗入肉馅中，微辣辣的，又香又嫩，快来尝尝吧！
小贴士：
做好后，放上点缀的红辣椒，如果隔水蒸一下，有点小辣又软又有劲道，好香啊！
97msW.com相关推荐
新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂
食材明细：
主料：：藕适量，
辅料：：南瓜适量，香菜适量，醋适量，食盐适量，麻油适量，
新春菜（财）之：财源滚滚，金玉满堂的做法步骤：
1.准备好材料，别忘记南瓜哦。
2.莲菜削皮切片。
3.莲菜放汤锅中煮。
4.醋少许，加盐，麻油少许。
5.南瓜切成圆形，用刀在中间切成方形。
6.把煮熟的莲菜摆盘。
7.把调好的汁撒在，莲菜上。
8.把剪好的南瓜金币放在莲菜上，再搭配个中国结，下面的须须是红辣椒做的。
9.配上香菜，用酱汁写上“财”字，哈哈，漂亮吧！
小贴士：
南瓜切薄片，不然不好剪。
福财鲍鱼
恭贺新春，恭喜发财，福运连连，财运亨通,福财中国年！拜年的祝福说不完，鲍汁鲍鱼搭配象征财运连连的油菜做一款福财鲍鱼祝福大家吉祥如意！
鲍鱼是一种原始的海洋贝类，单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽。鲍鱼是中国传统的名贵食材，位列鲍、参、翅、肚四大海味之首。鲍鱼呈椭圆形，肉紫红色，鲍鱼肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其它海味所能比拟，价格昂贵,素有『一口鲍鱼一口金』之说。
节前买了20只中号的鲍鱼，招待亲戚吃了两次，靠海吃海，青岛生猛海鲜价钱比较公道，我买的直径大概是8*5厘米左右大小的15元两只，9、10厘米的鲍鱼是10元一只，打包一袋海水，放到泡沫盒里加入海水，密封放室外（夏天放冰箱冷藏）能活一周甚至更长时间。
福财鲍鱼
材料：鲍鱼6只；
配料：油菜6颗、枸杞子6粒，葱、彩椒丝、香菜适量，淀粉2茶匙，高汤150毫升。
调料：鲍鱼汁、蒸鱼豉油、食用油适量。
福财鲍鱼的做法
1、准备原料
2、鲍鱼用刷子刷洗干净。
3、用勺子或者刀子挖出鲍鱼肉。
4、剔除鲍鱼沙包、内脏、食道管，冲洗干净，鲍鱼壳不要丢弃，冲洗干净备用。
5、全部清洗好的鲍鱼肉置板上，鲍鱼肉反正两面剞十字花刀。
6、鲍鱼肉重新装回鲍鱼壳内摆盘中，撒稍许葱姜碎沫，置蒸锅中，大火开锅蒸6分钟即可，蒸太久肉质会老口感不好。
7、蒸鱼功夫处理好的配料，油菜取菜心清洗干净过沸水捞出冲凉沥水，枸杞子泡软。
8、修剪油菜根部切刀口塞入一个枸杞子装饰。
9、装饰好的油菜围盘放好。
10、葱、彩椒、香菜切沫备用。
11、2茶匙淀粉加入一调羹清水调拌均匀。
12、鲍鱼蒸好后搬入盘中。
13、锅预热加入食用油，油中温下入高汤，汤开起，倒入湿淀粉并不断搅拌。
14、汤汁变透明装，加入一调羹鲍鱼汁和蒸鱼豉油翻炒均匀。
15、最后加入葱、香菜、彩椒碎迅速翻拌均匀停火，这些调料里都有鲜味不用另加盐，也不用加味精防止鲜味返失。
16、汤汁逐一浇到鲍鱼和油菜上，福财鲍鱼就做好了。
附萝卜花盘饰做法：
1、胡萝卜切薄片。
2、放入容器加少许盐腌5分钟，这样萝卜片变软容易制作。
3、腌好的萝卜片冲洗一下，取两片或一片卷起来做花心。
4、用两根牙签十字状交叉固定。
5、领取一片萝卜片折叠。
6、分别围绕花心固定在牙签上。
7、在清水里泡几分钟，花瓣就挺起来。
网站小提示
竹笋和鲍鱼能一起吃:滋阴益精，清热利尿，对白内障有一定疗效
鲍鱼和竹笋能一起吃:此菜滋阴益精，清热利尿。适用于阴虚内热引起的体热、干咳，对白内障有一定疗效。
感谢您阅读“97美食网”的《新春菜（财）之：福（腐）到了》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了福玛食材专题，希望您能喜欢！
