食材是美食味道最原始的来源，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你是食材达人吗？小编花时间专门编辑了青椒番茄牛肉意粉，仅供你在工作和学习中参考。
食材明细：
主料：：意粉100g，洋葱半个，胡萝卜一条，番茄一个，青椒一个，
辅料：：蒜蓉适量，番茄酱适量，黑胡椒粉适量，罗勒适量，盐适量，
青椒番茄牛肉意粉的做法步骤：
1.将牛肉切碎，胡萝卜、番茄、洋葱、青椒洗净备用；
2.青椒、胡萝卜、洋葱、大蒜切碎粒，番茄切小块备用；
3.准备调料；
4.奶锅水热后放入意粉约煮8分钟；
5.捞起过冰水（凉开水），滤水后备用；
6.平底锅倒入植物油，放入蒜、洋葱炒出香味；
7.倒入牛肉碎，炒熟；
8.加入胡萝卜、番茄，番茄酱翻炒，最后加入罗勒、黑胡椒粉、盐小火熬成较粘稠的意粉酱；
9.在装好盘的意粉上浇上煮好的意粉酱即可。
小贴士：
（1）翻炒番茄时，可以用铲稍微边压边炒，成品会比较好看哦~~~
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番茄肉酱炒意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，番茄1个，瘦肉适量，
辅料：：洋葱1/4个，蒜适量，西兰花适量，圣女果2个，
配料：：生抽适量，番茄酱适量，盐适量，油适量，生粉适量，糖适量，
番茄肉酱炒意粉的做法步骤：
1.瘦肉洗净剁碎、洋葱切碎、蒜剁成蓉。
2.肉末内加入适量盐、油、生抽、生粉、鸡精拌匀腌制15分钟。
3.用刀在番茄表皮划上十字刀痕，用开水浸泡几分钟即可轻松去皮。
4.番茄剁成番茄泥待用。
5.起锅下清水及少许油烧开。
6.将意粉倒入滚水中煮熟。
7.将煮熟的意粉捞出。
8.浸泡冷水里待用。
9.另起锅热油，将肉末翻炒至熟盛起待用。
10.再起锅热油，将蒜蓉、番茄泥、洋葱粒倒入爆香。
11.将煮熟的肉末倒入翻炒均匀。
12.倒入适量番茄酱及盐翻炒均匀。
13.将意粉从冷水中捞起沥干后，倒入正在煮的番茄肉酱中。
14.拌匀即可停火起锅。
15.西兰花飞水、圣女果切半装饰。
咖喱牛肉煮意粉
食材明细：
主料：：意粉500克，牛肉400克，
辅料：：洋葱适量，红椒适量，黄椒适量，欧芹适量，
配料：：橄榄油适量，咖喱酱汁适量，盐适量，
咖喱牛肉煮意粉的做法步骤：
1.先把牛肉切好用生抽、白糖、生粉、胡椒粉腌好备用。
2.洋葱、红黄椒切成粒备用。
3.锅里注入适量清水放少许盐大火烧开倒入意粉。
4.转中慢火煮约十多分钟至软。
5.过冷河备用。
6.烧热锅倒入适量橄榄油放入腌好的牛肉。
7.炒至变色后加入洋葱粒。
8.略炒片刻加入红黄椒粒。
9.翻炒均匀后调入少许盐。
10.倒入咖喱酱煮沸。
11.然后加入煮好的意粉。
12.搅拌均匀。
13.最后撒上欧芹即可熄火。
番茄芝士肉丸意粉
食材明细：
主料：：意大利面一人份，番茄2颗，红椒半颗，玉米粒半颗，黑胡椒粉适量，
辅料：：猪肉丸数颗，香菇若干，青椒半颗，盐适量，白砂糖适量，
番茄芝士肉丸意粉的做法步骤：
1.将材料备齐，蔬菜洗净，丸子切记解冻，解冻，解冻（重要的事要说3遍）
2.锅里加水放入番茄煮开（番茄底部轻轻画十字），番茄捞起放凉再去皮，放进碗里后加入少许白砂糖和盐，压成番茄泥再加入少许番茄酱即可
3.锅中水烧开后加入意面大火煮5-10分钟左右，待意面变软取一条试试是否已经熟透，煮熟后放进冰水（这步是重点）备用
4.红椒，青椒，香菇切条，肉丸切块，玉米掰粒放盘子备好
5.万事俱备，离成功不远了，来个集体亮相~
6.意面铺底，将准备好的食材在锅内稍微炒香后，随意铺上去，淋上番茄酱汁
7.放入微波炉叮8分钟，搅拌均匀，色彩鲜艳已经让人流口水了，请让我吃完再说╭(╯3╰)╮
小贴士：
小贴士：
1.意面煮熟记得过冰水，这样子吃起来才会QQ哒，捞出后也可加一点点橄榄油搅拌，以免粘起来。
2.番茄泥加上番茄沙司颜色更亮，根据自己的口味加不同分量的番茄沙司
3. 有条件的话建议使用烤箱（烤箱200度预热10分钟，预热后开180度放于烤箱中层，上下火烤2-3分钟左右）
4.这次的食材虽然只用了一半，丸子妹不会让你们浪费掉哒，留着下一次丸子妹带给你的新菜式
简易版番茄意粉
食材明细：
主料：：番茄1个，洋葱半个，火腿肠1根，意粉1人份，
辅料：：蒜末适量，盐适量，芝麻酱适量，
简易版番茄意粉的做法步骤：
1.准备做酱料
2.番茄切小块
3.洋葱 火腿肠切丁
4.油锅下洋葱翻炒
5.加蒜末翻炒
6.加番茄翻炒 加一点酱油和盐继续翻炒 炒熟关火出锅
7.意粉按要求煮10分钟左右装盘 与酱料混合搅拌 撒上一勺芝麻酱味道更香
小贴士：
煮面的过程没有拍 水开后下面煮十分钟左右就好了
青椒番茄炒牛肉
夏日开胃菜----青椒番茄炒牛肉
青椒又叫菜椒，原产于美州，以前的甜椒带有腥臭味，后来经过品种改良，消除了腥臭味，甜度也增加，除了绿色外，还改良出了黄、红、橙、紫等颜色，不但可作为菜肴的配色，并且有许多保健功效。青椒的维生素C含量相当高，比同分量的柑桔类水果高出2倍之多，皮肤的胶原蛋白合成都需要大量的维生素C，因此，若想要皮肤有弹性，白皙，平常可以多吃一些青椒或其他颜色的甜椒。
牛肉是一种高蛋白、低脂肪的肉类，富含肌氨酸，对增长肌肉、增强力量非常有效。所含有的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力。牛肉中还富含铁质，特别适合缺铁性贫血和经期妇女食用。
青椒番茄炒牛肉原料：青椒1个、番茄2个、牛肉100克
调料：酱油、糖、盐少许、橄榄油10克、淀粉5克
青椒番茄炒牛肉的做法
1、青椒、番茄洗净后切块备用。牛肉切块，用少许酱油、糖、淀粉混合腌制十分钟。
2、热锅后倒入橄榄油，放入牛肉拌炒至7分熟时，加入青椒翻炒，出锅前把番茄倒入，混合后根据自已口味轻重适量加盐调味出锅。
酸甜可口，很适合没有食欲的夏天。
特别提示：青椒中所含的大量维生素不耐热，或烹煮太久会失去营养价值，所以在做这道菜时应急火快炒。
青椒番茄炒牛肉食材搭配小提示
油菜和青椒能一起吃:油菜中铁元素的含量较多，与青椒搭配，青椒中的维生素C可促进人体对铁的吸收和利用，有益于人体补血。
牛肉和猪肉不能一起吃:《本草纲目》中提到：猪肉合牛肉食生虫，从中医食物药性来看，猪肉酸冷，微寒，有滋腻阴寒之性；牛肉则性温，味甘。二者一温一寒，一补中健脾，一冷腻虚人。它们的性味功能有所抵触，故不宜同食。
牛肉烩意粉的做法
材料：
意大利烟管面，牛腩肉(熟) ，洋葱，西红柿，青椒，番茄沙司适量，蚝油少许，糖少许，盐少许，蒜末少许，
牛肉烩意粉的做法的做法步骤：
步骤1，锅中烧开水,下入烟管面,并调入适量盐,中火煮10分钟,捞出入凉开水中浸凉后捞出备用.
步骤2，洋葱和青椒分别切丝,西红柿去皮,切小块.熟牛腩肉切小块.
步骤3，锅中烧热油,下蒜末爆香,加洋葱和番茄沙司翻炒,调入少许糖,炒匀后加入牛腩肉,青椒丝和西红柿块,翻炒均匀,调入蚝油,炒匀,加入烟管面,炒匀,最后调入少许盐,炒匀后出锅即可.
番茄蓝莓沙司意粉(1)
食材明细：
主料：：意大利粉100G，
辅料：：番茄沙司适量，圆葱适量，黄瓜适量，
番茄蓝莓沙司意粉的做法步骤：
1.意大利粉100克，圆葱适量，黄瓜半个，小番茄2个，番茄蓝莓沙司适量1，准备好主食材，意大利粉每一个袋子上都会有说明需要煮的时间，袋子的左下角有个红色的标识15分钟。
2.取出一碗蝴蝶意粉 备用。
3.冷水就下锅煮意粉，订时15分钟。煮的发白就是软了。
4.15分钟过去了，已经煮好了。这个也可以按照自己的喜欢多煮会，口感会更软一些了，喜欢吃脆的就按照时间来煮。
5.圆葱要切丝，紫色的圆葱营养要比黄色的相对好些，切的时候注意不要辣眼睛，把刀用冷水冲下，在切圆葱。
6.黄瓜先切开，然后切片，在切丝。没有拍那么多的图片，就是这个过程。
7.做好的意粉和蔬菜搭配好。
8.放在容器里边，最后加上番茄蓝莓沙司就OK了，超级简单的一餐饭，味道没有折扣哦。
9.简单又好吃的拌意粉。希望亲们喜欢。
小贴士：
注意每种意粉都有时间标注。
快手的牛肉番茄粉
食材明细：
主料：：粉丝100g，熟牛肉30g，番茄100g，牛肉汤200g，水200g，
辅料：：香菜1勺，香葱花1勺，盐1勺，荷包蛋1个，
快手的牛肉番茄粉的做法步骤：
1.食材备好
2.锅里到点儿油放入姜丝煸香
3.放入切好的番茄炒香
4.放入牛肉汤和适量水
5.烧开把粉丝煮进去
6.粉丝煮开把切好的熟牛肉放进去
7.煎个鸡蛋撒点香葱，香菜完工了不到十分钟
8.感觉味淡了就少放点盐
小贴士：
要想吃一碗快手的牛肉粉事先就要炖一锅香香的牛肉
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