不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，食材的好坏决定了美食的成败。食材文化是美食文化的一大构成，你对食材精通吗？也许以下内容“海鲜火腿批萨”合你胃口！希望能帮助到你的学习和工作！
食材明细：
主料：：面粉200g，酵母粉3g，
辅料：：鸡蛋1个，色拉油10ml，温水80ml，玉米粒青豆，虾仁适量，熏火腿适量，青椒适量，蟹肉棒适量，马苏里拉奶酪适量，橄榄油适量，
配料：：盐1/3茶匙，糖1/2茶匙，番茄沙司适量，
海鲜火腿批萨的做法步骤：
1.第一步当然先做面坯啦~把酵母粉倒入温水中，静置5分钟。然后将面粉、糖、盐、鸡蛋混合，加入酵母水，用筷子搅拌~面粉变成絮状~然后加入色拉油，继续搅，当面粉都变成絮状的时候，开始用手揉面，揉成表面光滑的面团。
2.将面团用保鲜膜包起来，并静置在温暖的地方40分钟-1小时。
3.利用中间空闲的时间可以来准备材料喔~玉米粒、青豆、青椒切丝儿、火腿切片、蟹肉棒，虾仁(去掉虾线)，马苏里拉奶酪切薄片或刨丝。ps:图中有包菜，实践证明放青菜类容易出水，不推荐。
4.面团发酵至两倍大的时候，拿回来揉啊揉，揉掉里面的空气，然后擀成圆形的皮儿，四周要厚一些~在烤盘中涂一层色拉油或者橄榄油，然后将面皮放入烤盘里。用小叉子在面坯上扎一些小孔~
5.在扎好孔的面坯上先涂一层番茄酱，然后撒上马苏里拉奶酪，玉米粒和青豆~(实践后感觉玉米粒和青豆应该最后放，不然都压在下面看不到了，起不到点缀效果O(∩_∩)O)
6.烤箱预热220度。把青椒丝、火腿、虾仁、蟹肉棒依次铺在面胚上，最后再撒一层马苏里拉奶酪。然后放入烤箱，220度20分钟。叮咚~完成！
7.香喷喷的pizza~~
97Msw.com相关知识
青椒火腿批萨
食材明细：
主料：：高粉150克，糖2小匙，盐四分之一小匙，酵母2克，牛奶80克，玉米油10克，
辅料：：玉米粒适量，洋葱适量，青椒适量，火腿肠适量，
配料：：马苏里拉奶酪150克，自制批萨酱适量，
青椒火腿批萨的做法步骤：
1.将主料全部混合，揉成光滑具有延展性的面团，盖上保鲜膜，放室温下发酵至两倍大。
2.马苏里拉奶酪切成条状待用。
3.把青椒，洋葱，火腿肠分别改刀待用。如图所示。
4.把发酵好的面团擀成中间薄四周厚的圆饼，放在涂了黄油的9寸披萨盘中。
5.用叉子在上面叉一些小孔。
6.涂上一层自制的披萨酱。
7.撒上一层马苏里拉奶酪
8.分别放上洋葱青椒。
9.再撒上玉米粒和火腿肠
10.放入预热200度的烤箱内，烤12分钟后取出再放上剩余的马苏里拉奶酪烤8分钟。
11.成品图
12.成品图
土豆火腿批萨
食材明细：
主料：：面粉2杯，牛奶或水1/2杯，鸡蛋1个，糖2大匙，盐1/2小匙，酵母1小匙，黄油或橄榄油2大匙，
辅料：：土豆2个，口蘑8个，青椒1个，火腿4片，腊肠3条，批萨酱半碗，马苏里拉芝士250克，
土豆火腿批萨的做法步骤：
1.1. 把皮的材料放入面包机里按批萨面团程序开始揉面，发酵至2倍大。
2.面团发好后，取出按压排气,分成2份，松弛15分钟。
3.用擀面杖把一份面团擀开与烤盘差不多大，把面片放入盘子里，用手按压整形，压出中间薄，边缘略高，略厚的饼皮，用叉子扎洞防止烤的时候鼓起来。
4.揉面发酵期间，就可以准备馅料。土豆去皮切薄片。
5.火腿和腊肠切片，马苏里拉芝士切小丁。
6.口蘑切片，青椒切小丁。
7.把批萨酱涂在饼皮上,撒一层马苏里拉芝士。
8.铺上土豆片，再撒一层芝士。
9.把蘑菇，青椒，腊肠，火腿依次铺在上面，撒一层芝士，边缘刷上鸡蛋液。
10.烤箱预热400F/200C度，烤20分钟，再撒上剩余的芝士，烤5分钟即可。
海鲜批萨的做法
材料：
高筋面粉110g，植物油16g，温水80g，盐3g，干酵母3g，低筋面粉50g，青红椒适量，虾适量，火腿适量，杂菜适量，蟹肉棒适量，洋葱适量，
海鲜批萨的做法的做法步骤：
步骤1，第一步：和面：将所有材料混合后，揉成光滑面团，放温暖处发酵1小时，至2倍大；
步骤2，第二步面团发酵的时候，可以将青红椒、洋葱、火腿切片、蟹肉棒切块、虾剥壳。待面团发酵完后，在烤盘里均匀涂上少许油，将面团擀平放进烤盘（注意中间薄，边缘厚），在面团边缘刷上油，后将边缘向内折起，按紧，用刀在边缘上切出口子来，放上切成块的蟹肉棒；
步骤3，第三步：在饼面上用叉子扎些洞，抹上番茄酱，放上芝士，然后放上青红椒、洋葱、火腿，再撒些芝士，入烤箱200度烤制5分钟后取出；
步骤4，第四步放上虾以及芝士继续烤10分钟；
步骤5，最后在上面淋了些千岛酱
火腿肠批萨蛋糕
食材明细：
主料：：低筋粉130克，马苏里拉奶酪丝80克，牛奶100毫升，番茄酱60克，玉米油30毫升，鸡蛋30克，青椒80克，洋葱80克，火腿肠80克，
辅料：：大蒜1粒，牛至叶1/2小勺，罗勒1/4小勺，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺，盐1/2小勺，
火腿肠批萨蛋糕的做法步骤：
1.准备用料
2.将洋葱，青椒，大蒜，火腿肠切碎丁
3.泡打粉，面粉，小苏打，盐混合过筛
4.加入牛至叶和罗勒，拌匀
5.把奶酪丝和切好的各种碎丁一起倒入粉中
6.拌匀
7.在另一个容器中倒入牛奶，鸡蛋，番茄酱，油
8.搅拌均匀
9.倒入颗粒混合物
10.拌至无干粉
11.装入纸杯
12.放入预热180度的烤箱，中层，烤约30分钟
13.出炉
小贴士：
这款蛋糕热吃很香，凉了可以微波一下再食用。
把君之配方中的橄榄油替换成了玉米油。
混合粉类和液体的时候不要过度搅拌，看不到干粉就行了
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