食材明细:
主料::西红柿1~2颗,洋葱1/2颗,大米适量,香葱适量,
辅料::盐适量,白胡椒少许,新鲜橄榄油2勺,
西红柿洋葱烩饭的做法步骤:
1.准备好所有的食材;
2.西红柿去蒂后切成小块;
3.将洋葱切成细末;
4.以中火热好平底锅后倒入1匙橄榄油,加入调料、倒入切好的洋葱和白米后大致拌炒一下;
5.将处理后的西红柿及洋葱、白米放入电锅,以平常方式煮饭(水的用量与平时煮饭保持一致即可);
6.烩饭出锅,盛入容器里,撒上切好的葱花,最后,淋上新鲜橄榄油。
小贴士:
只有新鲜橄榄油的活性与清香,才真正具备提味及健康美容的效果。不新鲜的腻味带给妳的不只是口感不适,更可能是身体负担,离美丽越来越远。
食材明细:
主料::米饭适量,
辅料::大虾适量,胡萝卜适量,青菜适量,奶酪适量,黄瓜适量,
烩饭的做法步骤:
1.准备好所有食材。
2.大虾去壳去虾线放姜片腌制十分钟。
3.黄瓜切碎,胡萝卜切碎,青菜焯水切碎。
4.锅中热油放入虾肉。
5.放胡萝卜和黄瓜。
6.翻炒均匀。
7.加水煮开放入米饭。
8.各种食材都煮熟。
9.加入青菜和奶酪。
10.拌匀即可。
11.成品图。
食材明细:
鸡蛋1个,盐、油、鸡料、酱油少许,西红柿2个,葱适量
西红柿鸡蛋面的做法步骤:
第1步准备好食材:鸡蛋加少盐打散、西红柿切小片、我不喜欢吃葱,所以我打个结煮点葱汁就好。沸水煮开放葱,放西红柿煮软
第2步沿着水沸腾的地方慢慢倒入鸡蛋液,勿用筷子搅动,等鸡蛋形成鸡蛋花。放好调味料,喜欢吃辣放一个小米辣,更好吃。另一个锅煮面条是同时进行的
第3步把面条捞到汤底里,就可以起锅了。
西红柿和鸡蛋满足人体对各种维生素的最大需要,具有一定的健美和抗衰老作用一般人群均可食用。适宜于热性病发热、口渴、食欲不振、习惯性牙龈出血、贫血、头晕、心悸、高血压、急慢性肝炎、急慢性肾炎、夜盲症和近视眼者食用;急性肠炎、菌痢及溃疡活动期病人不宜食用。
这是一道每个人都熟悉的菜,营养美味。
西红柿炒鸡蛋
原料:西红柿300克,鸡蛋4个,水发木耳100克,葱花100克,植物油、盐、味精、香菜末、胡椒粉各适量。
西红柿炒鸡蛋的做法
1、西红柿用开水烫过,去皮、切去蒂,切小滚刀块。
2、木耳用开水烫过。
3、鸡蛋打入碗内加盐、味精、胡椒粉打匀。
4、勺内加油烧热,加葱花烹香味,放入西红柿煸炒,随加盐、味精炒软出勺。
5、勺内加植物油100克烧热,放入葱花50克炒香,即加入鸡蛋炒成形。
6、再放入木耳和西红柿。
7、最后撒香菜末翻炒几下出锅。
选购技巧
1、粉红色的西红柿,含有少量番茄红素,胡萝卜素也较少。
2、鼻子闻:即用嘴向蛋壳上轻轻哈一口热气,然后用鼻子嗅其气味。良质鲜蛋有轻微的生石灰味。
3、浅黄色的西红柿,含少量胡萝卜素,不含番茄红素。当西红柿成熟时,色泽会由青变红。
美食特色
菜品红中见黄,红汁外溢,滑嫩可口,其味咸鲜中略带酸甜口味。
西红柿炒鸡蛋食材搭配小提示
鸡蛋和红薯不能一起吃:鸡蛋与红薯同食,会产生对人体健康不利的物质,容易使人腹痛。
鸡蛋和橘子不能一起吃:鸡蛋含有丰富的蛋白质,若与含有丰富果酸的橘子等水果同时食用,果酸会使蛋白质凝固,影响蛋白质的消化和吸收,甚至产生不良症状。
食材明细:
面粉适量,西红柿三个,黄瓜一根,鸡蛋两个,盐适量,食用油适量,五香粉少许,味精少许,白糖少许
西红柿鸡蛋馅饼的做法步骤:
第1步将面粉加适量的温水活成柔软的面团,盖上湿布醒十五分钟。将鸡蛋打入碗中搅散,锅里放油,有热后倒入鸡蛋液,用筷子不停的搅动,将鸡蛋炒成很碎的那种。
第2步西红柿洗净切碎,黄瓜洗净切成小丁。将切好的西红柿,黄瓜放入盆中,加少许食用油拌一下。
第3步在盆中放入鸡蛋碎,食盐,五香粉,味精,如果觉得酸的话可以放少许的白糖,以及适量油,拌匀成馅。将醒好的面团放到案板上揉匀,揪成剂子,擀成面皮,包入活好的馅,做成馅饼。
第4步将平底锅烧热,放适量油,放入我们包好的馅饼,盖上锅盖,等听到里面有轻微的噼啪的响声的时候掀开锅盖翻面,继续烙另一面,将两面都烙成金黄色即可。
小贴士:
特别注意:这个馅特别特别的爱出水,因为西红柿本身就是含水量很大的东西,我在包的时候是一边的包,一边的出汤呀,等我包完以后我的那个放馅的盆里剩了很多很多的的汤!!!所以在包的时候一定要动作快,包完以后要把它立刻就放到锅里烙熟,千万别包好以后放着,那样的话这个馅饼就要不得了,更甭提吃了!
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