俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上南瓜排骨，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：南瓜适量，排骨适量，
辅料：：青椒圈适量，
配料：：豆豉适量，生抽适量，蒜适量，姜适量，盐适量，糖适量，生粉适量，
南瓜排骨的做法步骤：
1.本来南瓜是清炒的
2.现在被我摆成这样了，在上面撒上一层薄薄的盐，这张是还没撒盐的
3.排骨切块，用盐、生抽、蒜末、姜丝和少许糖、生粉拌匀，腌渍十分钟
4.将排骨连同汁水一齐铺在南瓜上
5.沸水蒸13-15分钟，我在13分钟时放了几个青椒圈装饰一下，然后盖上再蒸1-2分钟，拿出。南瓜粉粉的，又吸收了排骨的肉味，效果出奇的好哦！
97msw.cOm延伸阅读
南瓜排骨浓汤
食材明细：
主料：：排骨400克，南瓜250克，葱花适量，玉米适量，
辅料：：盐少许，黄油适量，
南瓜排骨浓汤的做法步骤：
1.底料，排骨用开水煮熟清洗干净，倒入煮锅，加入少许葱花，大火烧开，中火炖40分钟，调入少许盐。
2.南瓜去皮切块，玉米切断备用。
3.南瓜加入适量水，倒入榨汁机，榨汁备用。
4.黄油准备小块备用。
5.南瓜入锅煮10分钟加入玉米，黄油中火煮20分钟。
6.将煮好的排骨放入碗底，再倒入南瓜玉米糊在上面即可。
7.成品。晚餐汤汁做好了。
8.成品，美味可口。
9.成品好喝的。
10.来一碗热腾腾的汤吧！
排骨南瓜焖饭
食材明细：
主料：：排骨1斤，贝贝南瓜一个，胡萝卜一杯，大米两杯，糯米适量，
辅料：：葱适量，料酒适量，盐适量，糖适量，蚝油适量，老抽适量，生抽适量，玉米油适量，姜适量，蒜适量，
排骨南瓜焖饭的做法步骤：
1.排骨清洗干净，尽量去掉碎骨头。这样吃起来不会有碎骨头硌牙。凉水下锅，倒一点料酒，两片生姜，焯水两分钟，去腥。
2.利用焯排骨的空隙准备贝贝南瓜和胡萝卜，切块备用。选贝贝南瓜，是因为贝贝南瓜比较干，糯。烹制的时候容易保持形状的完整，口感又好。胡萝卜切滚刀块。
3.排骨焯水洗净备用。
4.锅内倒少许油，倒入焯好的排骨，小火煎制。煎到排骨微黄。这样做出来的排骨不仅香，还因为出了一部分油脂，吃起来不腻。
5.下入葱姜，煸出香味。
6.下入南瓜和胡萝卜。里面还可以加香菇，土豆等耐烧的蔬菜。随你自己的喜好了。这时，可以同时把几瓣完整的蒜瓣拍一下放进去，会增加焖饭的香味。
7.烧至南瓜边上微微透明时，加入耗油，老抽，生抽适量。翻炒时，可加少量的水，以免糊锅。盐的量，根据自己家口味加入。可以在搅拌均匀后，稍微尝一下汤汁的味道，要稍微觉得咸一点，因为还有米饭要吸收咸味。
8.大米两份，糯米一份。加糯米焖出来的饭，口感会更好。用长粒米更好。
9.准备好的米，洗干净。用水的量要比平时蒸饭少一点。平时，我是一份米，一份半水。焖饭就加一份，甚至更少点。
10.把翻炒好的菜铺在米饭上。焖20分钟。因为有排骨，所以时间会增加点。平时米饭10分钟就OK了。
11.成品！奈斯！开吃。
小贴士：
1、焯排骨的时候，一定要凉水下锅，肉里的血水回随着温度的慢慢升高，一点一点的出来。加生姜和料酒是很有必要的，尽量不要省略。
2、里面的加的蔬菜要是耐煮的。如果想吃绿叶蔬菜，可以在焖饭的过程中，另起锅焯一点，等焖饭出来后，拌进去吃。
【南瓜烧排骨】
食材明细：
主料：：排骨300g，南瓜200g，
辅料：：油适量，姜一块，蒜头三瓣，料酒两汤匙，生抽两汤匙，蚝油一汤匙，
【南瓜烧排骨】的做法步骤：
1.南瓜烧排骨材料备好：南瓜、排骨、蒜头、姜。
2.南瓜去皮斩小块，姜切片，蒜头去皮拍散。
3.排骨冷水下锅，蒜头和姜还有料酒汆煮。
4.汆煮过的排骨捞起冲洗沥干后，少许油热锅下姜蒜和料酒把排骨炒香。
5.放入蚝油和生抽翻炒均匀。
6.热水入锅，没过排骨烧开。
7.烧开排骨后，放入南瓜。大火烧开转小火烧15分钟左右。
8.转大火烧开稍微收汁即可。
小贴士：
【CSY温馨提示】
1.加热水烧开，中途不加水。
2.酱油够味，没有另外加盐。
排骨炖南瓜
食材明细：
主料：：南瓜400g，
辅料：：排骨300g，
配料：：豆瓣酱适量，生抽适量，蚝油适量，料酒适量，鸡精适量，油适量，
排骨炖南瓜的做法步骤：
1.南瓜切成块，葱姜切丝
2.炒锅爆香葱姜
3.放入南瓜翻炒至变色
4.加入生抽蚝油料酒，辣豆瓣酱一大勺，继续翻炒
5.加入一大碗热水炖煮10分钟
6.加入已经用高压锅压好的排骨在炖煮5分钟，加入鸡精，出锅即可
7.装盘，很好吃的下饭菜
小贴士：
排骨事先用高压锅压好，会节省很多的时间，让你在上班的日子里，也能方便快捷的做好晚饭！
排骨炆南瓜
食材明细：
主料：：排骨250克，南瓜300克，
辅料：：油适量，盐适量，草果1个，姜适量，生抽适量，老抽适量，冰糖适量，
排骨炆南瓜的做法步骤：
1.买回来的排骨砍成小块，姜切三片，草果1个用刀背稍拍散。
2.把排骨放入锅里焯一下水，并洗净浮沫备用。
3.炒锅上火，倒入适量油烧，下姜片和草果煸出香味。
4.放入排骨煸炒，煸干水分微黄。
5.倒入一碗水煮沸，放入生抽、老抽。
6.放入少许冰糖后改微火，盖上盖子慢慢炆熟排骨。
7.南瓜去皮去瓤洗净后切成小块。
8.水分收一半时放入切好的南瓜块。
9.放入少许盐继续炆排骨和南瓜。
10.炆至水分收干，排骨、南瓜炆软至熟，淋入几滴香油即可。
小贴士：
1、如果此菜是作为糖尿病人的辅助食品，不必放冰糖。
2、水分略收干一些再放盐，这样才好撑握盐的用量。
南瓜排骨粥
食材明细：
主料：：南瓜一块，
辅料：：大米适量，排骨半根，盐适量，葱一颗，
南瓜排骨粥的做法步骤：
1.少量大米洗净，感觉熬粥，一般米都不用很多。不然就很稠，看个人喜爱。
2.南瓜切皮切块放入。
3.排骨我怕腥，不爱放姜，所以焯水了，也可以直接放的，比较鲜。放少于盐，不用太多，放水，电压力锅也可以，砂锅也可以，我喜欢煮久一点。
4.出锅前可以撒花，葱花???，好好吃。为什么看不到排骨，被藏起来了。???
感谢您阅读“97美食网”的《南瓜排骨》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
