不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材在美食文化中占据重要位置，作为美食爱好者，相信你对食材知之甚多吧,为此，小编花时间整理了#ACA烘焙明星大赛#玫瑰苹果卷，请马上收藏本页，以方便再次阅读！
食材明细：
主料：：白糖3匙，蜂蜜适量，清水2小碗，苹果一个，黄油30克，低粉100克，
辅料：：苹果糖浆50克，
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰苹果卷的做法步骤：
1.材料准备。
2.苹果对半切开，再从中间一分为二后切片。
3.锅里倒入清水，然后倒入白糖和蜂蜜，煮成糖浆水。
4.糖浆水煮开后，放入苹果片。
5.将苹果片煮软，约一分钟。
6.捞起沥干水份。
7.面团材料。（煮苹果放凉的糖浆水取50克和面）
8.面包机倒面粉和黄油，再倒入煮苹果放凉的糖浆水。一个和面程序，20分钟。
9.和好面团取出。
10.案板上撒上干粉，把面团擀成约30cm长的薄片，越薄越好，然后切成约1.5cm的长条。
11.煮好的苹果片交叠码放好，一条能放6片。
12.然后从一端把苹果条卷起来，封口处捏紧，能做出10朵玫瑰苹果卷。
13.做好的苹果卷放烤盘，烤箱180度预热。
14.将烤盘入预热好的烤箱，180度25---30分钟，烤制。
15.烤15分钟，取出刷上蜂蜜，再入烤箱烤制。
16.成品欣赏。
17.成品欣赏。
18.成品欣赏。
19.成品欣赏。
20.成品欣赏。
21.成品欣赏。
22.成品欣赏。
23.成品欣赏。
24.成品欣赏。
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#ACA烘焙明星大赛#玫瑰蜜面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉350克，蜂蜜20克，鸡蛋1个，牛奶200克，酵母粉3克，橄榄油30克，
辅料：：自制玫瑰蜜适量，
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰蜜面包卷的做法步骤：
1.牛奶鸡蛋蜂蜜加入面包桶。
2.加入高筋面粉和酵母。
3.和成团后加入橄榄油。
4.面包机两个标准程序揉出手套膜。
5.发酵约2个小时，拿出面团排气。
6.自制玫瑰蜜备用。
7.把面团按扁，加入玫瑰蜜。
8.揉匀。
9.再擀开，均匀的抹上玫瑰蜜。
10.卷起来。
11.用刀切开。
12.放到烤盘上二次发酵。
13.刷蛋液。
14.烤箱上下火180度20分钟即可出炉，看脆底的面包卷。。。
15.恩好吃哦，馋了吗。。
小贴士：
1，把黄油用橄榄油替代，相当不错，完全可以揉出漂亮的手套膜，如果揉不出来也不要紧，以为这款面包是脆底的，也是很好吃的。
2，以自家烤箱温度为准做适当调整。
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰酥饼
食材明细：
主料：：水油面用水50g，水油面用糖20g，水油面用油29g，水油面用面粉100g，油酥面用面粉6og，油酥面用油28g，
辅料：：馅用玉米油3汤勺，玫瑰酱40g，熟糯米粉3汤勺，黑芝麻50g，馅用糖30g，
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰酥饼的做法步骤：
1.水油面和油酥面都分别混合和好，饧半小时。 水油面材料：面粉100克，玉米油28克，糖20克，水50克。 油酥面材料：面粉60克，玉米油28克。 水油面混合好要多揉搓一一会儿，使面团光滑，油酥面和成团即可
2.熟黑芝麻用料理机搅打成粉末状。
3.玫瑰酱加入黑芝麻粉
4.在加入糯米粉，油和糖。
5.混合拌匀，颜色黑黑的哈，但味道超棒。
6.水油面和油酥面都分成6个面剂子。
7.取一份水油面团压扁成片，包入一份油面像包包子一样手法就行，包好呈球型。其它依次做好。
8.将包好的面团分别擀成长舌型，卷起，盖好，饧10分钟。
9.在擀成长条状，卷起。
10.每个小剂子两头向中间聚后压扁。
11.擀成片，包入玫瑰馅。
12.包好，团圆，收口向下放。
13.都压成约1厘米厚的小饼状放入烤盘。
14.烤箱预热，将烤盘放入烤箱的中层，180度上下火烤20—25分钟即可。
小贴士：
馅内可以放点花生仁和核桃仁会更香，过敏的我不敢吃这两样所以没放。
馅以捏成团时即可，糯米粉可以根据情况酌情增减。
馅里的糖量也可以随个人喜好增减。
烤箱温度根据自家烤箱性能设定
#ACA烘焙明星大赛#苹果匹萨
食材明细：
主料：：苹果适量 ，面粉适量，马苏里拉奶酪适量，发酵粉 适量，牛奶适量，发酵粉适量，
辅料：：白糖适量，盐适量，
#ACA烘焙明星大赛#苹果匹萨的做法步骤：
1.将牛奶加热，倒入发酵粉，静置5分钟后，倒入面粉，加少许白糖和一点盐，活成面团。再加入少许橄榄油，继续揉匀。
2.放温暖处发酵至2倍大。
3.排气后擀成圆片。
4.披萨盘刷油。
5.将面片放入披萨盘内，用叉子在底部扎些小空。
6.放入烤箱200度，10-15分钟。
7.烤好的披萨底。
8.把马苏里拉奶酪切成丝。
9.苹果切块、切片后放入凉水中浸泡，防止变色。
10.在饼底铺上一层马苏里拉奶酪。
11.铺上苹果块。
12.再摆几个大一些的苹果片。
13.再铺一层马苏里拉奶酪。入烤箱烤10分钟
14.最后5分钟取出再铺一层马苏里拉奶酪。
15.美味的苹果披萨就做好了！
#ACA烘焙明星大赛#苹果蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉100公克，蛋2个，奶油100公克，糖粉100公克，牛奶20公克，
辅料：：肉桂粉2小匙，盐1/2小匙，苹果1个，柠檬1/2个，
#ACA烘焙明星大赛#苹果蛋糕的做法步骤：
7.最后加入作法(3)材料拌匀，即可装模入烤箱，以170℃烤约30分钟即可。
#ACA烘焙明星大赛#苹果酱面包卷
食材明细：
主料：：高筋面粉250g，蛋液45g，细砂糖50g，盐3g，酵母3g，牛奶125g，黄油25g，
辅料：：苹果果酱适量，蛋液适量，香酥粒适量，
#ACA烘焙明星大赛#苹果酱面包卷的做法步骤：
1.将除黄油外的所有主面团材料倒入面包桶中，然后将桶放入面包机中固定好，启动“生面团”程序，包含揉面+发酵两阶段，默认时长1：40
2.程序开始15分钟后，加入室温下软化的黄油
3.揉面完毕，程序自动进入发酵阶段，待程序结束，发酵完毕
4.取出发酵好的面团揉匀排气
5.滚圆松弛15分钟
6.然后将面团擀成长方形
7.翻面后压薄底边
8.将果酱均匀的抹到面团上，底边处留出空白
9.从上往下卷成卷，捏紧封口
10.将面团分切成8份
11.放入面包纸杯中，稍微压扁
12.摆放入烤盘中，放到温暖湿润处进行最后发酵
13.待发酵结束，在表面刷一层蛋液
14.再撒适量香酥粒装饰
15.然后将烤盘送入预热好的烤箱中层，180度约20分钟
16.出炉晾凉后密封保存
小贴士：
1. 这款面包的造型，用相对干一些的馅料会比较好，这次我用果酱有些失策，不太容易操作。。
2. 关于装饰用的香酥粒，我用的是之前做面包没用完剩下的，也可以临时制作；所需材料糖粉15g、低筋面粉25g、奶粉2g、黄油20g，但是需要注意的是，这个用量做出来的酥粒比较多，一次用不完，可以装袋放冰箱保存哈~
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果卷
食材明细：
主料：：糖50克（蛋糕片用），鸡蛋4个，芒果一个，油50克，奶50克，面粉80克，
辅料：：柠檬汁几滴，
＃ACA烘焙明星大赛＃芒果卷的做法步骤：
1.鸡蛋打入盆，蛋清蛋黄分离
2.将面粉，奶，油一起倒入蛋黄，打蛋器打发均匀。懒人步骤
3.蛋清滴几滴柠檬汁，打发鱼眼泡，一次倒入糖，打发至提起小三角
4.三分之一蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀，然后倒入蛋白霜，所有一起搅拌均匀。
5.倒入烤盘，上下200度，20分钟
6.打发奶油和切芒果
7.卷起近端多刷奶油，选端少点，卷好定型，铺上芒果就好了。朋友说上面卷外面，金黄好看，所以这次卷的外面是烤盘上面的，有点开裂，以前都是底部卷，不会开裂。个人喜欢底部在外面。
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋糕卷
食材明细：
主料：：低筋粉80克，鸡蛋4个，色拉油40克，牛奶45克，糖20+60克，
辅料：：沙拉酱适量，朱古力粉适量，
＃ACA烘焙明星大赛＃蛋糕卷的做法步骤：
1.鸡蛋分蛋黄，蛋白，蛋黄里加糖20克色拉油40克奶45克加低筋面粉80克过筛
2.打发蛋白分三次加入白糖，到9分吧，我是如图状态的。
3.加入蛋黄糊里，分三次加入，注意充分拌均，用切拌手法的，小心消泡啊，这步最耗时间急不来！
4.我在烤盘底部加了些朱古力粉在面糊里，有些香味，我家孩子喜欢，做出来也有些颜色
5.倒入烤盘里，阵出气泡，放入烤箱上下火160度25分钟，表面上色倒扣网架上
6.趁热卷起来放冰箱定型，二十分钟就可以了，打开可以涂上沙拉酱，或奶油水果都可以，我这次只涂了沙拉酱
7.切开就是这样了，开餐！
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰莲子糕
食材明细：
主料：：莲子150g，黄油40g，蜂蜜15g，
辅料：：玫瑰酱70g，
#ACA烘焙明星大赛#玫瑰莲子糕的做法步骤：
1.莲子取需要的量。可以根据自己需要取。我这个量做了7个。我选了磨皮的湘莲，这种莲子煮了以后很软烂，炒出来的馅会很绵滑。
2.莲子用凉水浸泡20分钟左右。
3.陶瓷煲中放适量的水，放入莲子，大火煮开后转小火慢煲40分钟。这样煲出来的莲子很软烂。一定不要用大火，即浪费能源，也反倒不易煮软烂。
4.煮好的莲子捞出来放入破壁机中，加适量煮莲子是水搅打成泥状。我用的破壁机，这样打的糊很细腻。没有的话可以用其他料理机搅打。
5.搅打好的莲子糊倒入面包桶里，放入黄油，开启自动翻炒功能，炒40分钟--1小时。具体时间需要看莲子糊的含水量。我打的比较干，炒了40分钟就好了。
6.40分钟后，莲蓉被炒的很干了，在面包桶里就看到已经成团了。这样就可以了。
7.把莲蓉弄散晾凉后，放入蜂蜜。莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。
8.把蜂蜜拌均匀即可。我是用来搅拌功能搅拌了一分钟。
9.做好的莲蓉分成7份
10.做好的玫瑰酱取需要的量
11.取一个剂子压扁，包入玫瑰酱
12.包严实后用手团到表面光滑，这样成品会更好看
13.放入模具中成型。
14.来个成品图，细滑的莲蓉包裹着香气浓郁的玫瑰酱，想不好吃都难啊
小贴士：
1.莲蓉一定要炒的干一些，否则放入蜂蜜后会太软，不易成型。
2.面包机没有自动翻炒功能的，可以用炒锅炒莲蓉，就是费点劲。
感谢您阅读“97美食网”的《#ACA烘焙明星大赛#玫瑰苹果卷》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烘焙菜谱专题，希望您能喜欢！
