食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，没有好的食材，不可能有好的食物。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，想必你对食材很感兴趣吧？以下是由小编为你整理的《巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包》，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
主料：：汤种面糊10g高筋粉50g水，高筋粉140g，干酵母3g，蛋液25g，黄油20g，砂糖20g，牛奶40g，盐2g，奶粉6g，麦芽精1滴，
辅料：：黑巧克力40g，黄油20g，牛奶30g，蜂蜜30g，杏仁粉25g，面包粉25g，核桃30g，肉桂粉半小勺，
配料：：速溶咖啡半小勺，开水1/4大勺，糖粉20g，巧克力奇普适量，防湿糖粉适量，
巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包的做法步骤：
1.先做可可核桃馅部分 馅料部分材料备齐， 巧克力黄油切块放在耐热容器内
2.微波炉低档加热至融化，混合均匀成巧克力酱
3.加入30g牛奶，30g蜂蜜
4.混合均匀如图
5.加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉
6.混合均匀如图
7.加入切碎的核桃
8.混合均匀如图
9.填料做好了 做面包部分
先做汤种（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）
汤种做法是65度汤种
锅内混合10g高筋粉和50g水，小火加热至65度离火（呈面糊状）
10.继续搅拌均匀，放凉密封冷藏
11.面包的材料备齐
12.除黄油外所有材料混合，揉至出筋面团
13.加入软化黄油，继续揉至拓展阶段的面团
14.盖保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大（汗。。特写图看不出）
15.发酵约1小时后，将面团排气
16.盖保鲜膜静置15分钟
17.面团擀成约15cmX35cm大小（发酵表面朝下）
18.在中间抹平馅料，四周各留一些
19.卷紧卷成卷
20.一头用擀面杖压扁
21.搓成约40cm长，两头拧紧，入模（底面朝上）
22.温热潮湿环境发酵至约2倍大（我的是烤箱发酵档40度40分钟）预热好的烤箱180度中下层上下火23分钟
接下来做表面装饰的咖啡糖霜
23.表面装饰的材料备齐
24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺开水
25.充分混匀速溶咖啡和开水
26.分次加入20g糖霜，混合均匀
27.最后的咖啡糖霜是这样的状态，用裱花纸剪小口随意在烤完的面包表面淋上，撒上巧克力奇普，筛糖粉 搞定
小贴士：
1 面包圈也可以不加最后的咖啡糖霜或任意装饰
2 不用汤种的话，面团用150g高筋粉，70g水或牛奶
3 和面的时候牛奶或水一点一点加，因为面粉不同吸水程度也不同
4 馅料也可以任意选择~
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菠菜面包圈
一向很怀疑料理机打少量菜泥果浆的能力。虽然至尊宝功力强大，但超大容量的杯身，也让人不免投以不想信任的眼光。早就抱定主意，粗枝大叶就粗枝大叶地用。没想到，效果竟然很不错，菜泥很细腻，至尊宝果然很强大啊！尽管后来的面团显示有少许菜叶的细小碎片，但这个效果显然比往日的料理机好许多。
全量菜泥，只取用一半，因为只作半份量的菠菜面包圈。然而，百密一疏，一切都算好一半，独独遗忘了水的用量。全量的水倒入材料堆里，猛然醒悟，赶紧趁着它未被粉料吸收之前，想办法尽量回收多余的那一半。还算打捞及时，否则，就只能加足原量了。
翠绿的面团，烘烤后变得有些深沉而黯淡。
菠菜面包圈
用料：高筋粉113g，黑麦粉12g，白砂糖6g，盐2g，黄油2g，水35ml，干酵母1g，水煮菠菜60g，水40ml
菠菜面包圈的做法
1、菠菜切小段，与水一起倒入料理机搅打成细腻的泥状，取用一半。与所有材料一起倒入面包桶，用和面程序搅拌30分钟，成能拉出薄膜的面团，加入核桃仁揉匀。放入碗中，盖上保鲜膜，在28-30度处发酵30分钟。
2、面团长大，分割成四等分。按扁，擀成长方形。折三折，压紧接口，对折，将接合处按紧
3、搓成长约25厘米的条，将一端擀扁，把另一端叠合在上面，包裹好，捏紧接口
4、翻面，放在35度处，最后发酵30分钟。入沸水锅中，微沸状态，两面各汆烫15-30秒，捞出，控干水分，摆入烤盘。放入烤箱，中层，上下火200度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
烘烤后的颜色就没那么翠绿了
网站小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
菠菜和碱性食物能一起吃:菠菜中含有较多的草酸，在酸性条件下易与钙结合而生成不溶性的草酸钙。草酸钙是泌尿系统结石的主要成分，但在碱性条件下容易分解。所以吃菠菜时，应尽可能地多吃一些碱性食物，如海带、水果等，防止结石的形成。
洋葱面包圈
简简单单做地道的洋葱面包洋葱面包圈
一晃眼，已是两日过去。都说春日回暖，在这两日中，我却感受到了彻骨的寒意。
每日如同神经质一般反复翻看各种报纸，一遍遍的在获救名单，遇难名单上寻找你的消息。可是，没有，都没有只言片语的信息。
希望一点点被磨灭，这无边的等待让人发疯。心也日渐沉痛。
慢慢地绝望，却在这时，在personfinder上，看到了你的名字，在东京XX医院。激动的出门赶去，终于，终于有了你的消息，终于，终于能再次见到你，终于，终于安心了
洋葱面包圈材料配方（可做7个）：
高筋面粉：400g低筋面粉：100g糖：80g盐：8g鸡蛋：100g
牛奶：200g鲜奶油：20g老面团：100g奶油：60g干酵母：8g
洋葱柴鱼馅：
洋葱碎：100g柴鱼片：50g鸡肉丁：50g沙拉酱：50g黑胡椒：适量
装饰材料：
芝士丝：适量
洋葱柴鱼馅制作：
将所有材料搅拌均匀即可。
洋葱面包圈的做法1.将干性材料和湿性材料一起搅拌至面团光滑有弹性，加入奶油搅拌至面团完成阶段。
2.室温30℃基本发酵40分钟。
3.分割成150g一个滚圆松弛30分钟。
4.将面团杆开放入洋葱柴鱼馅。
5.将面团卷成圆柱形，搓成长条形。
6.将面团接成圆圈形状。
7.将面团沾上芝士丝。
8.将面团放入模具，以温度30℃发酵50分钟。
9.发酵好在面团表面放上黑橄榄圈。
10.以上火200℃，下火180℃烘烤18分钟。
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洋葱和猪肝、猪肉或鸡蛋能一起吃:为人体提供丰富的营养成分，对于预防高血压、高血脂、脑出血非常有效
苹果和洋葱能一起吃:具有保护心脏的功效，减少心脏病的发病率
牛奶面包圈
牛奶面包圈
中种材料：高粉120克，牛奶100克，盐2克，糖20克，酵母4克
主料：高粉130克，淡奶油50克，糖30克，黄油30克
配料：牛奶、色拉油
牛奶面包圈的做法
1、把中材料放在面包机里
2、发酵2.5倍大，看上去有点像蜂窝状的
3、转动面包机让中种材料排出气体，停下后再加进主材料（黄油除外）
4、面团材料拌均匀后加入黄油
5、拌至材料出膜
6、发酵2.5倍大
7、转动面包机让面团排出气体，静置30分钟
8、取出面团分成6等份
9、取面团擀成圆片
10、把面片对叠
11、在面的对叠相连处切数刀
12、卷起面团
13、把做好的面团放进圆形模具中
14、置温湿处发酵2倍大，涂上牛奶色拉油混合液
15、长帝3.5版CKTF-32GS烤箱上下火180度热烤35分钟
16、出炉面包，晾至常温方可食用
网站小提示
咖啡和糙米和牛奶能一起吃:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用
蛋黄和牛奶能一起吃:蛋奶香皆备，清凉解渴，增加营养
面包圈(1)
食材明细：
主料：：高粉250g，鸡蛋1个，酵母4g，牛奶140g，盐2g，白砂糖30g，
辅料：：黄油25g，
面包圈的做法步骤：
1.主料全部放入面包机，启动和面程序。
2.揉成光滑面团后加入黄油。
3.面团揉至扩展阶段，团圆后准备发酵。
4.发酵到面团两倍大。
5.取出面团，排气，静止十分钟。
6.分成四等分。
7.整理成圈的样子放入不沾模具，准备二发。
8.发酵后，放入烤箱165度，30分钟左右即可。
小贴士：
面粉吸水量不同，情酌情增减。烤箱脾气不同，请酌情。
甜甜面包圈
食材明细：
主料：：高粉250g，酵母3g，牛奶130g，黑巧克力适量，糖20g，盐3g，色拉油10g，
甜甜面包圈的做法步骤：
1.除黑巧克力外的所有材料放入面包桶
2.生面团程序
3.完成的样子。
4.取出面团，擀成1cm厚片
5.取一大一小圆口形物件
6.在面片上印出形状。
7.烤盘上涂少量色拉油
8.取出面包圈放到烤盘上，重复制作面包圈。
9.烤箱，170度20分钟。
10.黑巧克力隔热水融化，放入裱花袋，裱上喜欢的形状。这里忘记拍步骤了，见谅。
11.开吃。
奶酥圈面包
食材明细：
主料：：髙筋面粉300克，低筋面粉100克，细砂糖30克，盐少许，酵母4克，奶酪粉10克，鸡蛋1个，牛奶140克，动物性鲜奶油80克，无盐奶油35克，
辅料：：无盐奶油60克，糖粉30克，盐少许，全蛋少半个，奶粉100克，玉米粉20克，
奶酥圈面包的做法步骤：
1.将主料内材料按湿性先放再放干性的顺序，最后放酵母。在面包机内揉至可拉出稍具透明薄膜状的面团，将面团放入容器内进行基础发酵。发酵至原面团的2—2.5倍的样子即可。
2.奶酥忘记拍相片了，在面团基础发酵时间可以制作奶酥。奶酥制作很简单将无盐奶油室温软化后加入糖粉和盐，用橡皮刮刀拌匀，在依次加入全蛋奶粉及玉米粉，拌匀后，放在一边备用即可。图片是后来抹奶酥的图片，对付看吧！！
3.将面团内的气泡揉出后，分成12等份。如图。放在面案上醒面10分钟。
4.将面团擀成长方形。
5.将面片翻面后将奶酥均匀的涂在上面。
6.从短边的一侧开始圈起。将收口朝下放好。
7.用刀在中间划个口子，但不要划断啊！！
8.将连接处在内，将其挽起。如图
9.将12个依次弄好，放入烤盘。我是习惯了每次都是做12个，刚好烤一炉。我的烤箱是25L的。家用刚好。呵呵
10.盖上保险膜进行二次发酵，我的二次发酵也可以了。这个时刻开始预热烤箱了、烤箱温度我是用的：上火180度下火190度烤约17分钟。中间因上色的个人喜好，要加锡纸啊。不要烤糊了，但是这个面包火大些味道更好。
11.烤的时候，
12.出炉了，看看香吧！！
13.最后可以看看面包的组织了。不错吧！！！
小贴士：
这个面包亲们看用料就可以知道，奶香味十足吧，小孩子和老公都很喜欢。不妨一试啊。呵呵
感谢您阅读“97美食网”的《巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了面包食材专题，希望您能喜欢！
