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中国人是最讲究吃的民族,各地的食材丰富多样,食材承载了最食物最基本的味道和营养。食材在美食文化中占据重要位置,你对食材了解有多少呢?为满足你的需求,小编特地编辑了“蜜豆冰蔬果糯米粥”,欢迎阅读,希望你能阅读并收藏。

食材明细:

主料::红豆少许,绿豆少许,花豆少许,豌豆少许,糯米50克,

辅料::南瓜少许,胡萝卜少许,莲子少许,

配料::蜂蜜3茶匙,

蜜豆冰蔬果糯米粥的做法步骤:

1.红豆、绿豆、花豆、豌豆各少许 南瓜 胡萝卜 鲜莲子少许 糯米50克。

2.调料--蜂蜜。

3.各种豆子混合、洗净。

4.豆子放入高压锅中,加入适量水,压煮10分钟,至豆子熟。

5.南瓜去皮、洗净、切小块;胡萝卜洗净、切小块;莲子剥去外壳;西瓜瓤切小块备用。

6.煮好的豆子晾凉。

7.煮好的豆子装入保鲜盒中,加入3茶匙蜂蜜,调匀,放冰箱冷冻室冷冻40分钟,冻至起冰渣。

8.糯米洗净,入锅煮20分钟成粥。

9.盛半碗到小碗中,晾凉。

10.南瓜、胡萝卜、莲子入锅煮3分钟至熟。

11.煮好的南瓜、莲子等晾凉。

12.将煮好晾凉的蔬果放在糯米粥上。

13.带有冰渣的蜜豆冰从冰箱取出。

14.蜜豆冰放在莲子上即可食用。

小贴士:

1、豆子压煮时,就可以煮糯米粥,处理好蔬果;

2、豆子放入冰箱冷冻室,冻起冰渣,吃的时候,感觉很凉爽;

3、放入蜂蜜,感觉甜而不腻,冰凉爽口,很适合炎热的夏季食用;

4、冷饮虽能暂时消暑,但性质寒凉,容易损伤人体的阳气,以及脾胃的消化功能,食用应当有度,切不可贪图一时痛快而进食过量。

97Msw.com相关知识

蜜豆糯米糍


食材明细:

主料::糯米粉75g,澄粉25g,蜜豆馅适量,椰蓉适量,

辅料::水110g,

蜜豆糯米糍的做法步骤:

1.准备用料

2.粉类混合均匀

3.加入水,搅拌均匀

4.盘子包上一层保鲜膜,保鲜膜上刷一层油

5.将糯米面糊倒入盘子中,放入蒸锅蒸20分钟左右

6.蜜豆和豆沙拌匀备用

7.蒸好的糯米面团倒入铺了椰蓉的板子上

8.分割成小份

9.取其中一份擀薄包入适量馅料

10.收口,裹上一层椰蓉

11.成品

12.成品

【紫薯蜜豆糯米糍】


食材明细:

主料::糯米粉105g,紫薯粉3g,细砂糖20g,牛奶125g,玉米油5g,

辅料::蜜红豆适量,椰蓉适量,

【紫薯蜜豆糯米糍】的做法步骤:

1.将糯米粉和紫薯粉称好倒入小盆中

2.一起混合过筛2次

3.向混匀的粉中加入玉米油

4.加入糖

5.加入牛奶

6.用筷子搅动均匀,成为粉浆

7.将小盆放入蒸锅,大火蒸约20分钟,在期间取出搅拌一次

8.取出蒸好的面糊,用筷子快速搅匀,晾凉备用

9. 戴好一次性手套,在表面抹一层油,然后抓取一块面团压扁

10.向中间放入适量蜜红豆

11.包好并搓圆

12.放入椰蓉中滚动几下,使其表面沾满椰蓉,一个糯米糍就做好了,此时已经可以直接食用了;将做好的糯米糍放入盘中,冷藏2小时以上食用风味更好哦~

13.放入椰蓉中滚动几下,使其表面沾满椰蓉,一个糯米糍就做好了,此时已经可以直接食用了;将做好的糯米糍放入盘中,冷藏2小时以上食用风味更好哦~

小贴士:

1. 我这里用到的紫薯粉是买来的一种天然果蔬粉,大致是紫薯速冻之后研碎成粉的意思;还有很多其他种类的粉,可以用来分别调整成不同的颜色;
2. 用量中的糯米粉和紫薯粉比例最好不要变动,我开始做的时候紫薯粉稍微放多了一些,糯米粉相应少放了,结果蒸好之后根本不能很快成团,让人很纠结啊。。
3. 包入的馅料,可以根据自己的喜好来更换,因为我这里包入的是蜜红豆,所以开始做的时候糖量放的相对少了些,如果打算包入不是这样很甜的馅料的话,可以考虑下增加糖量哈~

蜜豆糯米糍的做法


家里人很喜欢吃糯米糍,就试着做了一下。我却不喜欢吃糯米糍,因为不喜欢那些椰蓉,在制作的过程中偷吃了一点点粉团试试看味道怎样,一吃发现跟外面卖的糯米糍很大区别,很香的椰浆味道!!在做完以后果断吃了一半...又是长胖的节奏...参与活动:#西门子家电新鲜新关系,TA是你的谁?#

材料:

椰浆150克,牛奶50克,糖粉50克,蛋黄1个,室温融化的黄油15克,糯米粉90克,玉米淀粉10克,蜜豆适量,椰蓉适量,,

蜜豆糯米糍的做法的做法步骤:

步骤1,准备好材料。

步骤2,把主料混合在一起,搅拌均匀。

步骤3,筛入糯米粉和玉米淀粉继续搅拌均匀。

步骤4,盖上一层保鲜膜,放入蒸锅,烧开后转中火蒸20分钟。

步骤5,注意要使用耐高温的保鲜膜哦,一般保鲜膜会破开等于没用。

步骤6,面糊蒸熟以后就凝固了,稍微冷却下来后,用筷子用力的搅拌糯米面团,使它光滑细腻。【后来我发现用叉子搅拌更加省力气】搅拌好以后,冷却,放入冰箱冷藏约2小时。

步骤7,把冷却的糯米面团分成你喜欢的大小,将面团压扁,放上适量的蜜豆。(带上一次性手套的话就不会沾手哦)

步骤8,滚圆,沾上椰蓉。

步骤9,然后放在冰箱,冰得越久越好吃,不然会很软,没有口感。至少3、4个小时。

步骤10,真的很好吃!跟外面的差太远了。

步骤11,我才知道为什么我以前不喜欢吃糯米糍,因为我还没有遇到最好吃的!!

芒果蜜豆牛奶冰的做法


材料:

牛奶一袋,红小豆50克,蜜豆100克,芒果一个,冰糖50克,椰浆100ML,

芒果蜜豆牛奶冰的做法的做法步骤:

步骤1,天气越来越热有木有,晒着大太阳的时候来碗冰那简直就是从地狱到仙境的跨越好么!

步骤2,红小豆提前一天泡发,加冰糖和水煮30分钟。喜欢甜的可多加冰糖。

步骤3,煮好的红豆糖水加椰浆搅拌。

步骤4,把蜜豆也加入红豆糖水拌匀。这里的蜜豆超市均有销售。记得,我在超市买的,超市买的。随便的超市。别再问我哪个超市。

步骤5,牛奶提前放入冰格冷冻,然后放入搅拌机打成碎奶冰。如果家里有刨冰机就最好了,打出的冰大小合适

步骤6,把打好的牛奶冰堆成山,然后把冰镇好的蜜豆糖水浇在牛奶冰上面,再把芒果丁摆在四周。OK,大功告成。

步骤7,一口下去绝对high到你跟被刮过台风一样的浑身舒爽!

步骤8,来来来,大家一起来做冰。

步骤9,新书《我是你的菜》全面上市,首次将自己最受欢迎的美食集结成册,用充满个性和大胆的语言聊美食,聊情感,聊故事,全书无论从版式设计、美食摄影与小文,无不淋漓尽致地体现出鬼蜀“暖”“骚”合一的风格。京东、当当、亚马逊以及天猫搜索“我是你的菜”更多惊喜你绝对值得拥有。

感谢您阅读“97美食网”的《蜜豆冰蔬果糯米粥》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了糯米饭的做法专题,希望您能喜欢!