食材指制作食物时所需要使用的原料，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？在此，你不妨阅读一下巧克力豆面包--蛋糕模的妙用，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：高筋粉250克，牛奶120毫升，奶粉3大匙，黄油2大匙，
辅料：：鸡蛋1个，酵母2小匙，白糖2大匙，食盐1/3小匙，
配料：：巧克力豆适量，
巧克力豆面包--蛋糕模的妙用的做法步骤：
1.准备好八寸的蛋糕模，我的是活底的，所以需要锡纸一张
2.包裹好蛋糕模，备用
3.先把牛奶、食盐、白糖、植物油、鸡蛋放入面包机中，稍稍搅散
4.然后筛入高筋粉和奶粉，最后放入酵母，选择‘甜面包’程序，颜色‘浅色’，重量‘750克’，开启面包机
5.待面团在面包机里完成一次发酵后，取出，滚圆，稍静置十分钟，然后擀成饼状，洒满巧克力豆
6.从底部卷起
7.用快刀切成大小一致的小段
8.将切好的面团切口朝上码在刷过薄油的蛋糕模中
9.放入烤箱中，下层放入一烤盘热水，进行第二次发酵，发酵至模满时，取出烤盘倒掉热水
10.烤箱调制170度，中下层，烤25分钟，烤好后取出放凉，脱模即可。
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软软的巧克力豆面包哦
食材明细：
主料：：高筋面粉200g，可可粉20g，黄油20g，巧克力豆30g，
辅料：：牛奶105g，蛋液35g，其他颜色巧克力适量，
配料：：红糖35g，盐适量，酵母粉3g，
软软的巧克力豆面包哦的做法步骤：
1.除了黄油巧克力豆、巧克力、其他材料放入面包机。液体在下。粉类在上
2.首次揉面后取出面团、手动摔打、具体方法参见｛小兔巧克力面包｝
3.再次放入面包机、加入黄油、揉面
4.取出面团
5.加入巧克力豆
6.简单揉好。进行发酵。约一小时
7.模具刷油
8.发好的面团
9.平均分成8份。
10.滚圆后放入模具内。
11.烤箱180度。预热后。中层上下火20分钟
12.我用的是柠檬巧克力。温水划开
13.挤在面包表面、作装饰。完成！！
咖啡巧克力豆面包(1)
食材明细：
主料：：面包粉200克，低粉50克，咖啡粉5克，白砂糖40克，盐3克，牛奶140克，蛋液25克，酵母3克，黄油25克，
辅料：：耐烤巧克力豆35克，花生碎适量，
咖啡巧克力豆面包 的做法步骤：
1.准备好材料。
2.把除黄油和耐烤巧克力豆外的材料一起揉成光滑的面团。
3.加入黄油揉至扩展阶段后加入耐烤巧克力豆揉匀。
4.放温暖处进行基础发酵。
5.把发酵好的面团排气后分成50克一个剂子，滚圆后松驰15分钟。
6.把松驰好的面团擀成椭圆形。
7.翻面后压薄长边。
8.从上而下卷起来。
9.捏紧收口后搓长。
10.把搓长后的面条打结。
11.再将较长的一头塞入底部。
12.和另一头捏紧。
13.全部完成后码入烤盘，在温暖进行二次发酵。
14.二次发酵结束后在表面刷蛋液撒上适量花生碎。
15.入预热好的烤箱，中层，上下火，180度，15分钟左右。
16.烤好后拿出晾凉即可。
小贴士：
牛奶的用量可根据面粉的吸水性调整，烘烤的温度同样也要根据自己的烤箱温度调整。
可可巧克力豆面包
很久没做面包了，这个面包还是春夏之交时做的，可可味的面包味道比较浓郁，再在里面裹上巧克力豆，味道就更醇厚了，是喜欢巧克力味道的不二选择。
可可巧克力豆面包
材料：高筋面粉250克，鸡蛋55克，水110克，糖40克，可可粉20克，盐3克，耐烤巧克力豆50克，酵母粉4克，黄油20克。
可可巧克力豆面包的做法
1.将除黄油和巧克力豆以外的所有原料混合搅拌成团，再加入黄油，继续搅拌成具延展性的面团，在面包机揉面程序结束5分钟前加入巧克力豆搅拌均匀（两个揉面程序）；
2.将面团置温暖处基本发酵至两倍大。
3.取出面团，滚圆后盖上保鲜膜松驰15-20分钟。
4.将面团整形成边长约20CM的正方形，轻轻卷起，放入吐司模内，最后发酵到模型九分满；
5.烤箱预热，上下火180度，倒数第二层，烘烤约35-40分钟，出炉后即刻脱模，晾至微温切片装保鲜盒。
网站小提示
巧克力和牛奶不能一起吃:这两者同食易结成不溶性草酸钙，还会出现头发干枯
牛奶和巧克力不能一起吃:牛奶中的钙与巧克力中的草酸结合成草酸钙，可造成头发干枯、腹泻，出现缺钙和生长发育缓慢
巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包
食材明细：
主料：：汤种面糊10g高筋粉50g水，高筋粉140g，干酵母3g，蛋液25g，黄油20g，砂糖20g，牛奶40g，盐2g，奶粉6g，麦芽精1滴，
辅料：：黑巧克力40g，黄油20g，牛奶30g，蜂蜜30g，杏仁粉25g，面包粉25g，核桃30g，肉桂粉半小勺，
配料：：速溶咖啡半小勺，开水1/4大勺，糖粉20g，巧克力奇普适量，防湿糖粉适量，
巨型巧克力面包圈--蛋糕模盛妆的新食感面包的做法步骤：
1.先做可可核桃馅部分 馅料部分材料备齐， 巧克力黄油切块放在耐热容器内
2.微波炉低档加热至融化，混合均匀成巧克力酱
3.加入30g牛奶，30g蜂蜜
4.混合均匀如图
5.加入25g杏仁粉，25g面包粉，半小勺肉桂粉
6.混合均匀如图
7.加入切碎的核桃
8.混合均匀如图
9.填料做好了 做面包部分
先做汤种（最好提前一天做，冰箱冷藏一晚）
汤种做法是65度汤种
锅内混合10g高筋粉和50g水，小火加热至65度离火（呈面糊状）
10.继续搅拌均匀，放凉密封冷藏
11.面包的材料备齐
12.除黄油外所有材料混合，揉至出筋面团
13.加入软化黄油，继续揉至拓展阶段的面团
14.盖保鲜膜，室温发酵至1.5-2倍大（汗。。特写图看不出）
15.发酵约1小时后，将面团排气
16.盖保鲜膜静置15分钟
17.面团擀成约15cmX35cm大小（发酵表面朝下）
18.在中间抹平馅料，四周各留一些
19.卷紧卷成卷
20.一头用擀面杖压扁
21.搓成约40cm长，两头拧紧，入模（底面朝上）
22.温热潮湿环境发酵至约2倍大（我的是烤箱发酵档40度40分钟）预热好的烤箱180度中下层上下火23分钟
接下来做表面装饰的咖啡糖霜
23.表面装饰的材料备齐
24.1小勺速溶咖啡加入1/4大勺开水
25.充分混匀速溶咖啡和开水
26.分次加入20g糖霜，混合均匀
27.最后的咖啡糖霜是这样的状态，用裱花纸剪小口随意在烤完的面包表面淋上，撒上巧克力奇普，筛糖粉 搞定
小贴士：
1 面包圈也可以不加最后的咖啡糖霜或任意装饰
2 不用汤种的话，面团用150g高筋粉，70g水或牛奶
3 和面的时候牛奶或水一点一点加，因为面粉不同吸水程度也不同
4 馅料也可以任意选择~
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