任何可吃的东西，都可称之为食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，你对食材有一定研究吗？小编特别整理来自网络的紫薯豆腐奶油抹酱，仅供参考,欢迎大家阅读本文。
食材明细：
主料：：内酯豆腐400g，紫薯80g，
辅料：：蜂蜜三勺，
紫薯豆腐奶油抹酱的做法步骤：
1.锅内煮开水，放入豆腐煮5分钟
2.捞出豆腐
3.。紫薯蒸熟去皮，切块
4.将豆腐紫薯，蜂蜜置入料理机中
5.选择酱料键运行至结束
6.倒出即可
小贴士：
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紫薯奶油浓汤
食材明细：
主料：：大米3/4标准量米杯，紫薯150克，淡奶油100毫升，
紫薯奶油浓汤的做法步骤：
1.材料：大米3/4标准量米杯，紫薯1块（月150克）。
2.材料2：淡奶油100毫升。
3.紫薯去皮切成小块，大米冲洗一下。
4.大米、紫薯放入全自动豆浆桶。
5.加盖插上电源选择米浆功能按启动键，安心去做早餐饼。
6.十几分钟做好的紫薯米羹。
7.紫薯羹倒入碗中。
8.奶油倒入碗中，准备一个吸压式吸管吸满淡奶油，我用宝宝小时候的喂药器（没有就用勺子即可）。
9.吸管的奶油挤压到碗中，随便什么图案，用勺子慢慢沥入也可。
10.用牙签在奶油痕上转圈，就形成涡轮形。
11.再用牙签由中心向外划，或者向内划，就形成另一种图形。
12.着急给孩子们吃饭，拍的不是好，呵呵，宝宝不嫌弃，还爱喝。
自制抹茶奶油酱
食材明细：
主料：：牛奶300ML，淡奶油200ML，抹茶粉10克，
辅料：：白巧克力30克，砂糖80克，
自制抹茶奶油酱的做法步骤：
1.小锅里加入100ML牛奶加热
2.将抹茶粉倒入牛奶中
3.拌匀没有一点颗粒，将拌匀的抹茶牛奶混合液放到一边备用
4.将另外的200ML牛奶放入另一锅中加热
5.加入淡奶油
6.加入砂糖
7.减了砂糖量，我还加了点白巧克力
8.不断搅拌
9.直到浓稠,呈浅黄色
10.将抹茶牛奶液倒入
11.搅拌均匀,继续加热
12.直到抹茶酱看起来比较浓稠了即可关火，果酱瓶提前消毒，等微温时装入瓶子即可
小贴士：
刚制作好的抹茶奶油酱不像果酱那样特别的粘稠，更像炼乳的质感，但冷藏过后就会变得比较稠
紫薯奶油夹心蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋4个，糖40g，色拉油50g，酸奶60g，低粉70g，
辅料：：紫薯馅30g，淡奶油200g，奶粉10g，草莓炼乳10g，糖粒1g，
紫薯奶油夹心蛋糕的做法步骤：
1.蛋清和蛋黄分离。正方形烤盘里，铺好油纸。
2.蛋清里两次加入糖，打发至硬性发泡。
3.蛋黄里加入色拉油、酸奶搅匀。
4.筛入低粉拌匀。
5.蛋黄与蛋白混合均匀。
6.倒入正方形烤盘中，抹平表面。
7.放入烤箱中，170度烘烤15分钟，取出晾凉。
8.用圆形模具，将蛋糕切割出圆片，从中间切开。
9.紫薯馅加一些未打发过的淡奶油混合，蛋糕片翻面，将馅抹在蛋糕上。
10.剩下的淡奶油里加入奶粉、草莓炼乳，打发至表面有纹路。
11.将淡奶油装入裱花袋中，在蛋糕表面挤出波浪线条，表面撒些糖粒装饰。
小贴士：
1.紫薯馅是现成袋装的，含糖，所以不需要另外放糖，如果用蒸出来的紫薯做馅要加糖。
2.淡奶油里加入奶粉和草莓炼乳，与平时的味道不一样哦，这样的奶油更好吃。
3.所用模具为学厨正方形烤盘配HELLO KITTY油纸。
抹茶紫薯蛋黄酥
以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水。混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖。
材料：
主料：面粉240g，，
辅料：紫薯适量，猪油适量，鸭蛋黄适量，，
抹茶紫薯蛋黄酥的做法步骤：
1. 以上为16个的料;备好所需材料:面粉,白糖,猪油,清水,抹茶粉,蛋黄,柠檬水
2. 混合水油皮材料:粉,猪油,柠檬水,糖
3. 拌均匀整圆形入冰箱冷藏30分钟松弛一下
4. 混合油酥材料,面粉,抹茶粉和猪油
5. 搓均整形入冰箱冷藏30分钟
6. 把8个熟蛋黄一切为二备用
7. 把松弛好的水油皮和油酥取出,都分成平均的8份
8. 取一个水油皮擀开,上面放一枚油酥
9. 包好压扁
10. 用擀面杖擀开
11. 再顺势卷起
12. 全部做完这一部用保鲜膜包起来入冰箱松弛20分钟
13. 20分钟后取出再擀开
14. 依次再卷起,做完全部仍放冰箱松弛20分钟
15. 再重复第13-14步一次,松弛好后取出,从中间下刀一切两半
16. 先用手掌压扁,然后用擀面杖擀开
17. 上面放先放紫薯泥,再放半枚咸蛋黄
18. 包起即可,依次做完全部.
19. 入200度的烤箱,中层20分钟左右出炉即可
20. 待凉后再用密封的盒子装起来.
抹茶紫薯芝麻球
这款饼干是我在机关食堂品尝到的，酥脆的葱香饼干、奶香软糯的紫薯泥、浓郁的粒粒芝麻香，丰富的口感分明的层次，吃一口就停不下来，吃一次就忘不掉。我姐夫在专门在我出门旅游给我带两盒路上吃，一上旅游车就给我干光啦~~~
抹茶紫薯芝麻球
食材：紫薯、奶粉、糖粉、芝麻、抹茶莲蓉馅料、奇味葱香饼干
抹茶紫薯芝麻球的做法
1、将紫薯蒸熟后加奶粉和糖粉拌匀。我个人不喜欢用料理机打，因为没有必要那么细腻，首先保证你的紫薯新鲜好吃。我买的时候有两款紫薯，卖家告诉我这一款软糯纤维少，价格稍微贵一点点。另外，涉及到太多的机器做起来很麻烦，耗时且流失多，减少了制作者的热情。还有，用料理机必定要加水打成泥，那么添加过多粉类来定型味道会不纯正了。
2、准备好饼干和芝麻。饼干就是超市常年、常见的奇味葱香饼干，这款饼干好像从我记事起就有的卖，价格不贵味道好。芝麻就用生芝麻就好，因为后面要油炸。
3、取一份紫薯搓成团放在饼干中夹紧后在芝麻里滚一圈，在温热的油锅中炸表面金黄即可。其实没有想象中那么油腻，有些事情不要凭借想象，要实际操作才了解。
4、芝麻球的做法也很简单，就是用你家烘焙做月饼剩下的任何馅料做内馅，包上紫薯泥成球形，在芝麻里翻滚成芝麻球，入热油锅炸1-2分钟即可。
那个动人的紫色遐想———————【奶油紫薯派&紫薯奶油塔】
食材明细：
主料：：普通面粉100g，奶油50g，牛奶50g，紫薯100g，
辅料：：盐1g，黄油50g，白糖30g，
那个动人的紫色遐想———————【奶油紫薯派&紫薯奶油塔】的做法步骤：
1.紫薯去皮洗净切成薄片
2.切好的紫薯上过蒸10分钟
3.蒸好的紫薯放碗里晾凉
4.准备适量的淡奶油，牛奶，白糖
5.装紫薯的碗里倒入适量淡奶油50克，牛奶50克，白糖20克拌均。
6.把拌均的紫薯泥放进搅拌机里搅一分钟，这样紫薯馅料就很细腻了
7.打好的紫薯泥 颜色变浅 了
8.黄油隔水融化
9.另外拿一个小盆放入100克面粉，10克白糖，1克盐
10.鸡蛋一个备用
11.100克面粉加一个鸡蛋，50克黄油 搅成棉絮状
12.合成一个面团，不需要太使劲的揉捏，放入冰箱冷藏松弛30分钟
13.30分钟后拿出面团 擀成擀成0.5cm厚薄圆片
14.用模具压出形状，放入模具中，边缘和底部用手压实，依次做好所有面团。
15.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀，剩下派皮切成均匀长条状。
16.将派皮中间填入紫薯馅，然后将条状派皮象编花篮一样，正一条反一条的交叉摆放在紫薯馅表面，接口处用蛋液粘合，最后切去多余部分的派皮。
17.将派皮上均匀的刷上蛋液，烤箱预热，中层，180度，25-30分钟，取出稍冷却后脱模即可
小贴士：
1、面团揉成团即可，不要过分揉，以免影响烘烤后的酥脆程度。
2、紫薯的大小不一，需要加入的牛奶量也不同，需要依据实际情况酌情掌握，当达到紫薯泥的软硬程度适中的时候即可。
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫
食材明细：
主料：：高粉250克，紫薯粉20克，盐3克，糖40克，酵母3.5克，鸡蛋1个，水120克，黄油30克，
辅料：：糯米粉110克（麻薯），玉米淀粉30克（麻薯），牛奶190克（麻薯），糖48克（麻薯），黄油16克（麻薯），红枣10颗（馅料），核桃仁40克（馅料），葡萄干50克（馅料），
紫薯麻薯软欧，喜欢这抹紫的做法步骤：
1.把软欧中除黄油外的所有材料混合放进面包机内，运行一个揉面程序，10分钟
2.程序结束后加入软化的黄油，继续运行一个揉面程序，10分钟
3.程序结束后，取出面团状态，可拉出厚而富有弹性的膜即可
4.面团揉圆后放置于容器内，盖保鲜膜常温发酵60分钟 （夏季高温时适用）
5.此时可准备麻薯，将麻薯的原料全部混合（黄油除外），大火蒸30分钟
6.直至没有流动的白色液体即可出锅，取出后划开，放入黄油，晾凉至室温
7.此时检查面团发酵程度，体积约两倍，手指戳洞后洞口有轻微回缩即可
8.将面团分成3等份，揉圆静置10分钟
9.将晾凉后的麻薯揉匀直至光滑而富有弹性
10.将麻薯分成三等份
11.准备三种馅料
12.将面团和麻薯，分别擀成长形
13.麻薯铺在面团上面
14.撒上适量的馅料，轻轻压一下
15.从长边开始卷起，做好收口，放入模具内，并盖上保鲜膜
16.从长边开始卷起，做好收口，放入模具内，并盖上保鲜膜
17.上下火170度，20分钟左右即可
小贴士：
1、麻薯中的黄油一定要后置
2、麻薯的宽度要比面团的宽度窄
3、此方用到东菱6D面包机，学厨法棍模具
感谢您阅读“97美食网”的《紫薯豆腐奶油抹酱》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了紫薯的做法大全专题，希望您能喜欢！
