任何可吃的东西，都可称之为食材，没有好食材，就没有好美食。美食文化的根在食材文化，你对食材感兴趣吗？小编特地为大家精心收集和整理了“奶香玫瑰糕”，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
主料：：牛奶450ml，玫瑰酱适量，
辅料：：琼脂10g，
配料：：蜂蜜30g，炼乳30g，
奶香玫瑰糕的做法步骤：
1.原料
2.琼脂加入清水发泡
3.泡好的琼脂
4.在锅中加入炼乳
5.加蜂蜜，搅拌均匀
6.加入牛奶，搅拌均匀
7.加入琼脂熬制
8.至琼脂全部化掉
9.将玫瑰酱抹在模具低，讲牛奶酱倒入。冷却后即可
小贴士：
1,.熬制过程中不能走开，不能让牛奶溢出
2.琼脂一定要熬化
3.放入冰箱，冷藏后更佳、
4.不甜可以再加糖
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奶香马拉糕
食材明细：
主料：：普通面粉200g，细砂糖150g，吉士粉20g，鸡蛋5个，牛奶100g，淡奶油50g，玉米油50g，无铝泡打粉10g，
辅料：：香草精1茶匙(我没放)，
奶香马拉糕的做法步骤：
1.面粉，吉士粉，糖和泡打粉混合。
2.打入鸡蛋
3.搅拌至无颗粒状，糖溶化。
4.倒入牛奶，淡奶油和玉米油混合。
5.混合好的面糊。
6.倒入铺了油纸的8寸模具里，静置10分钟。
7.据说用竹蒸笼或有孔洞的容器蒸会受热比较均匀，发的比较好，我没竹蒸笼，用了个8寸的漏盆。
8.放入开水锅，大火蒸30分钟。
9.蒸好后马上出锅。
10.放烤架上稍放凉就可以吃了。
11.松软奶香味十足。
奶香椰汁糕
食材明细：
主料：：牛奶300ml，椰浆200ml，
辅料：：鱼胶粉15g，水40g，
配料：：糖适量，
奶香椰汁糕的做法步骤：
1.准备所有的材料
2.鱼胶粉放入锅中用水小火化开
3.把牛奶 椰浆 糖 依次倒入至溶解
4.倒入模具 放入冰箱冷藏6小时 切块装盘即可
奶香芋头糕
食材明细：
主料：：芋头100克，
辅料：：牛奶20克，奶粉适量，
配料：：阿斯巴甜1克，
奶香芋头糕的做法步骤：
1.蒸芋头，蒸熟，时间自己看【图片不是我拍的，网上拉的】
2.芋头捣成泥，加牛奶搅成糊，将阿斯巴甜【没有用糖或蜂蜜也行。量自己定】【如果喜欢其他的，像葡萄干，枣泥，豆沙，坚果，桂圆。。。喜欢什么加什么】【我没有奶油，想要奶味重点放些鲜奶油和一小包奶粉就行】
3.放入不粘锅中，中火或小火用锅铲不停搅动，直至成沙能定型为止，用饼干模或其他模具定型【这我就不说了，喜欢什么样用什么样】ps;大概就是图片里的黏度就行了
奶香萝卜糕
食材明细：
主料：：萝卜适量，
辅料：：大米粉适量，淀粉适量，香菇适量，广式腊肠适量，
奶香萝卜糕的做法步骤：
1.将大米粉和淀粉（6：1）用牛奶调成面糊。
2.烧开一锅水，然后把萝卜擦成丝放入锅里煮沸，一定不要盖盖（以便挥发冷辛辣味）。
3.把香菇、广式腊肠切丁炒熟。
4.把萝卜丝、香茹、肠放入面糊中用小火不停煮（必须不停搅拌）至水分收干。
5.水分收干成稠状时放入扁方盘里成形，外裹保鲜膜（避免水蒸汽入内）蒸熟。
6.取出晾凉，切成厚片，放入油锅里两面煎黄（油要少）。
奶香栗子糕
食材明细：
主料：：板栗去壳后300g，牛奶250ml，糖30g，玉米淀粉700-80g，
奶香栗子糕的做法步骤：
1.板栗用剪刀剪个口，煮熟
2.煮熟的板栗去壳，装进食品袋，用擀面杖擀成板栗面
3.板栗面中加入30g糖（依个人口味增减糖量），拌匀
4.再加入一盒牛奶，拌匀
5.最后加入70-80g玉米淀粉
6.充分拌匀
7.拌好的栗子糊倒入锅中，小火煮至粘稠
8.煮好的栗子糊倒入容器中，冰箱冷藏4h以上
9.取出倒扣出来切块就可以吃啦
小贴士：
煮的时候要不停搅拌，以免糊锅
奶香蒸糕
食材明细：
主料：：低筋粉200克，牛奶230克，糖粉60克，无铝泡打粉6克，
辅料：：葡萄干2勺，大麦若叶粉1条3克，奶粉1勺，
奶香蒸糕的做法步骤：
1.准备好所需材料
2.称量混合好所需的粉类原料
3.牛奶加入糖粉搅拌融化
4.奶液中筛入混合好的低粉
5.加入葡萄干
6.翻拌混合均匀。不要划算搅拌。
7.倒入纸杯3/4满。大火蒸15分钟。
8.刚出锅时的样子，颜色很漂亮吧～
9.成品欣赏
【玫瑰糕】
食材明细：
主料：：紫薯2个，柠檬1个，白糖25克，糯米粉20克，
【玫瑰糕】的做法步骤：
1.紫薯洗净上蒸锅蒸熟
2.趁热捣成泥
3.柠檬和白糖准备好
4.柠檬对半切开，去掉芯
5.把柠檬汁挤入盛薯泥的大碗中，这时柠檬汁滴到的地方突然由暗紫色变成玫红色，我被震住了。
6.搅拌均匀后放入白糖，继续搅拌均匀
7.搅拌好的薯泥倒入奶锅中，筛入糯米粉，如果感觉比较干可加点水，中小火烧开，注意要不断搅拌，不要糊锅了。这一步也可以把糯米粉先用开水搅拌成糊状后再加入到薯泥中搅匀。在这个过程中可边搅边试，调出一个适合自己的味道
8.把充分搅拌均匀薯泥倒入可以定型的盒子里，放入冰箱冷冻一小时后拿出切块，吃时撒上白糖即可。
9.酸甜可口的美味意想不到地出炉啦
小贴士：
刚捣鼓出来的新鲜东西，不是很完美，感觉用糯米粉做出来的成品有些软，容易融化，如果换成吉利丁片或琼脂成品应该会更Q，更有弹性。
奶香芝麻松糕
食材明细：
主料：：糯米粉80克，粘米粉240克，白糖70克，牛奶180克，
辅料：：黑芝麻适量，白糖适量，桂花适量，
奶香芝麻松糕的做法步骤：
1.糯米粉、粘米粉、白糖加入牛奶
2.糯米粉、粘米粉、白糖拌匀后加入牛奶
3.拌好的米粉抓紧后放下不松散
4.拌好的米饭抓紧后放下不松散即可
5.将拌好的粉盖上盖子静置一小时左右让米粉充分吸收水分
6.盖上盖子静置一小时让米粉充分吸收水分
7.放入粗筛中过筛
8.将静置好的米粉过筛
9.筛好的米粉
10.过筛后的米粉
11.黑芝麻加入适量糖放入料理机中打成粉
12.黑芝麻加入白糖放入料理机中打碎
13.慕斯圈下垫入纱布后放一层粉一层芝麻供二层芝麻、最后放入米粉后用刮板刮平后撒入适量桂花
14.模具底下垫入纱布后放入一层面粉后再放入黑芝麻粉供放入二层芝麻最后撒上桂花
15.放入蒸锅蒸约50分钟左右即可
16.放入蒸锅大火蒸50分钟左右即可
17.成品
18.成品
19.成品
20.成品
21.成品
22.成品
23.成品
24.成品
25.成品
小贴士：
1、如果糯米粉和粘米粉用的三象牌的不要随意增减水（牛奶）的量
2、不喜欢太甜的可以适量减糖
3、如果模具大粉薄可以适当减少蒸的时间
奶香黑芝麻糕
食材明细：
主料：：中筋面粉100g，黑芝麻100g，
辅料：：糖适量，泡打粉2g，酵母2g，猪油10g，炼奶适量，
奶香黑芝麻糕的做法步骤：
1.把芝麻炒香
2.炒好后用料理机打磨成粉
3.把面粉、泡打粉、糖、猪油、酵母、练奶，全部倒入芝麻粉加水调拌成糊（可以用鲜奶，但不需加水，奶味更浓些）
4.大火热锅水，在把糊放入蒸，大火20分钟
5.蒸熟后，等凉切块食用
小贴士：
黑芝麻本身有点苦涩，加入牛奶或练奶口感才香滑。
奶香紫薯糕
自制的紫薯糕，可以经过冷藏作为一种糕点食用，也可以改良为紫薯馅，做面包，月饼馅都是不错的选择，热吃冷吃都会有不同的风味，热吃紫薯泥非常软，口感细腻顺滑，冷藏后因为黄油的关系而变硬，更像是绿豆糕的感觉。
材料：
主料：紫薯500克，，
辅料：牛奶80毫升，奶粉3勺，柠檬适量，糖粉15克，黄油50克，，
奶香紫薯糕的做法步骤：
1. 准备紫薯若干，去皮切成片状，上蒸锅蒸熟
2. 大火约6分钟左右，将蒸好的紫薯取出，切成片状更容易蒸透
3. 将紫薯碎放入保鲜袋中用擀面杖敲打，将紫薯碎倒入面包机中，加入牛奶，用勺子搅匀，牛奶会被紫薯快速吸收，查看干湿程度适当增加牛奶量，再加入糖粉（或后期加入蜂蜜）
4. 启动面包机果酱模式，紫薯泥被混合均匀
5. 加入切成小块的黄油，黄油量越多，越香浓，可以适当调节增加
6. 再加入三小勺奶粉
7. 倒入柠檬汁，紫薯泥马上变色，搅拌均匀
8. 加热翻炒约1小时候后，果酱功能完成，按照紫薯泥湿度可以选择提早结束程序或增加时间
感谢您阅读“97美食网”的《奶香玫瑰糕》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芋头糕专题，希望您能喜欢！
