俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,只有结合食材，美食文化才有根，哪些食材让你感兴趣？为满足你的需求，小编特地编辑了“烤全鸡(1)”，请在阅读后，可以继续收藏本页！
食材明细：
主料：：全鸡一只，
辅料：：黑胡椒粉一匙，李锦记蜜汁烧烤酱适量，五香粉适量，辣椒粉适量，生抽适量，老抽适量，盐适量，蜂蜜少量，姜一小块，
烤全鸡的做法步骤：
1.把除蜂蜜外的调料调匀
2.把鸡全身抹上调料，鸡肚子里也抹上调料，放入冰箱冷藏一个晚上
3.腌制一个晚上好，取出，穿在烤架上，两边拧紧，鸡肚子用牙签缝上
4.烤箱180度预热，用旋转烧烤的功能烤45分钟
5.取出抹上蜂蜜，翅尖部分用锡纸包住，以免烤糊
6.继续烤15分钟即可出炉，取下烤架
小贴士：
烤全鸡不要买太多的鸡，我这次买的有点大了，不是很好弄，烤箱不够大哈，喜欢辣的可以加多点辣椒粉跟黑胡椒粉，我这次因为要照顾到比较多人的口味，就没弄那么辣
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柠香烤全鸡(1)
食材明细：
主料：：三黄鸡900g，柠檬1个，洋葱2/1个，蒜3瓣，姜10g，
辅料：：烤肉酱3汤匙，生抽1汤匙，料酒1汤匙，
柠香烤全鸡的做法步骤：
1.材料准备好
2.将三黄鸡去头、去爪，用叉子在鸡身上插一些孔
3.烤肉酱3汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙调和成酱汁
4.取一个大点的碗，将洋葱、姜蒜切碎了，和酱汁混合
5.柠檬对切，将汁挤到酱汁碗里（整个）
6.将混合过酱汁的洋葱、姜蒜末塞进鸡肚子里
7.将鸡肚子用牙签封好固定
8.然后将鸡放进酱汁碗里，鸡身上均匀的涂抹上酱汁，涂抹久一点，使鸡肉充分入味，随后放进冰箱，腌制一晚
9.隔天将腌好的鸡取出，将容易烤糊的鸡尖和鸡腿末裹上锡纸
10.然后用烤叉固定好
11.将烤盘上垫上锡纸，放在最下层，将固定好的鸡放入烤箱，230度，烤50分钟
12.将烤好的鸡拿出，稍微放凉就可以开吃啦~~
小贴士：
烤全鸡最好选择体积小一点，嫩一点的，三黄鸡就很适合。
烤全鸡酿糯米饭(1)
食材明细：
主料：：黄鸡一只，
辅料：：糯米适量，土豆适量，
配料：：生姜适量，洋葱适量，生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，黄油适量，
烤全鸡酿糯米饭的做法步骤：
1.1，将生姜和洋葱切片。生抽加盐，糖，料酒调匀。把切好的生姜和洋葱放入调好的生抽中，浸入黄鸡，如冰箱腌制一个晚上。
2.2，糯米泡好蒸成糯米饭，待用。
3.3，土豆洗净切片待用。
4.4，准备好一个托盘，用锡纸包好，这样烤好后容易清洗。
5.5，在托盘底先涂一层黄油，然后均匀铺上切好的土豆片。（我这次忘了涂黄油，结果烤好后，给粘住了。）
6.6，用牙签先封住鸡头那边，然后往肚身里塞入蒸好的糯米饭，用牙签封口。
7.7，摆盘，如烤箱200-220度，45-60分钟。
8.开饭咯。
小贴士：
第一次，一边做一边拍图的有点不习惯；图是用手机拍的，像素不是很好，请见谅。
迷迭香烤全鸡
食材明细：
主料：：鸡1只，迷迭香适量，葱姜50克，黑胡椒碎少许，
辅料：：盐1茶匙，糖1茶匙，排骨酱1汤匙，海鲜酱1汤匙，料酒1汤匙，生抽1茶匙，蜂蜜1茶匙，
迷迭香烤全鸡的做法步骤：
1.鸡一只，处理干净。
2.料汁（盐，糖，排骨酱，海鲜酱，料酒，生抽）
3.把料汁均匀地抹匀全身，包括内腔。
4.葱姜塞入鸡腔内。
5.把鸡放入保鲜袋中，洒上迷迭香草，内腔也要。
6.扎紧保鲜袋，隔着袋子，滚动按摩，或者入冰箱冷藏腌制一晚。
7.取出的鸡用烤叉串起来，用牙签固定好头，翅，腿。
8.烤箱预热5分钟，把鸡放入，下面放个烤盘铺上锡纸接渣。
9.温度设定150度，时间45分钟，上烤，转叉，烤了20分钟后，可用腌鸡时的料汁加1茶匙蜂蜜拌匀，刷在鸡的外皮上，再烤10分钟后再刷一次。
小贴士：
1.腌制鸡时，内腔用料汁抹匀，填入葱姜后，可用牙签封住尾部，以免烤时汁水流失过快，肉质发感。
2.如果鸡的头腿翅这些部位用牙签不好固定的话，可借助细铁丝或是粗棉线扎紧。
3.刷汁时最好是用硅胶刷，因为取出来不方便，只能是直接刷在鸡身上。
香料烤全鸡
食材明细：
主料：：洋葱1个，大蒜4瓣，土豆2个，胡萝卜2个，整鸡一只(1000g)，柠檬半个，
辅料：：Paprika1茶勺，黑胡椒1茶勺，大蒜粉1茶勺，辣椒粉1茶勺，盐1/2茶勺，
香料烤全鸡的做法步骤：
1.整鸡洗干净，控干水分，放置在一个空盘子里；准备所需各种调料，如图
2.将各种干粉按要求混合在一个小容器中。
3.将土豆、洋葱、胡萝卜都切成块，将柠檬汁挤一部分到鸡内部，剩下的柠檬和少部分洋葱大蒜一起塞进鸡肚子里！
4.捆绑住鸡的腿，防止里面填充的材料冒出，在鸡的外面均匀的洒上一层橄榄油和mix好的干香料！将切好的土豆，胡萝卜，剩下的洋葱放置在烤盘里，洒上橄榄油，盐和黑胡椒；将鸡放置在中间。
5.放进烤箱中层。
6.然后华氏度375，国内都是摄氏度大约在190-200就可以，烤1:30h。
7.香喷喷的烤鸡出炉
8.你还可以把烤盘里的汤汁倒出来，瞥过上面的一层油；另取一碗加点面粉兑凉水加进汤汁，小火滚开这样烤鸡的浇汁也就有了！
9.凉水加的面粉搅匀
10.浇汁做好，其实最后这几步完全可以不做，光是烤鸡味道已经很棒了！！！
青柠烤全鸡
青柠烤全鸡，利用青柠檬的清新入菜，却是饱满圆润，层次分明，相得益彰，回味悠长。烧烤，是人们所熟悉的，这是各色鸡鸭鱼肉，蔬菜都在火焰之上浴火重生。休闲之日，约上三五知己，在自家烧烤，何尝不是一件赏心乐事。你也可依据自己的口味，调制出麻辣，酱香，泡椒，椒香，尖椒味，耗油味，香辣味，等多种口味来，总有一款适合你。
材料：
主料：三黄鸡1只，，
辅料：洋葱1个，柠檬1个，迷迭香10克，姜5片，蒜4瓣，食盐6克，生抽20克，豆瓣酱15克，
青柠烤全鸡的做法步骤：
1. 准备原料。
2. 三黄鸡宰洗干净，去头、爪。将鸡放入盆中，放入青柠片、迷迭香、姜片、蒜片、洋葱块，再放入生抽20克，甜面酱15克，盐6克，抓匀。
3. 放入保鲜袋中，进冰箱冷藏一夜，中间翻面一次。
4. 烤盘中铺锡纸，放上鸡，将腌鸡的材料放入鸡肚中。
5. 再放上几片青柠片。
6. 包好。
7. 用锡纸包好，预热烤箱200度，烤20分钟。
8. 然后打开锡纸，调到180度，再烤20分钟。
新奥尔良烤全鸡
食材明细：
主料：：整鸡一只，洋葱适量，南瓜适量，
辅料：：新奥尔良烤肉料适量，蜂蜜适量，
新奥尔良烤全鸡的做法步骤：
1.处理好清洗干净的鸡用奥尔良烤肉料腌制4个小时以上。
2.洋葱和南瓜切小块。
3.把洋葱南瓜塞入腌制好的鸡肚子里。
4.用牙签封口。
5.放入预热好的烤箱，200度上下火烤30分钟，中间翻动一次。
6.取出刷一层蜂蜜。
7.再烤10分钟即可出炉
小贴士：
1，我用一斤的鸡，烤制时间是40分钟，大家烤时可以根据鸡的大小调整时间。2，腌制时放冰箱冷藏，腌制时间不宜超过24小时。3，烤鸡料用的是酷克壹佰超市和网上均可买到。
吮指烤全鸡
食材明细：
主料：：整鸡一只，大蒜40g，料酒50g，老抽30g，胡椒碎若干，
辅料：：生姜60g，小葱适量，生抽50g，豉油30g，
吮指烤全鸡的做法步骤：
1.1.去除鸡头，鸡爪，鸡腿鸡胸翅膀划刀，以方便调料腌制入味；
2.2.将准备好的料酒、生抽、老抽、豉油、胡椒碎若干、撒入盘中放入鸡，充分的给鸡揉捏，适合调料的进入，
3.3.再把鸡的肚子里抹干净；
4.4.然后塞入葱结、生姜、大蒜头；
5.5.放入准备好的保鲜袋中，放入冰箱腌制12小时以上。
6.拿出肚子里的材料，再把鸡尖包锡纸以防烤焦
7.7.将鸡插入烤插中，然后绑好；
8.放入预热好的烤箱中，焙烤档175度50分钟。
9.9.将准备好的素菜装在烤盘放入烤箱，
10.10.最后五分钟在烤鸡上刷上一些蜂蜜，让烤鸡有更漂亮鲜亮的色泽。
11.美味就做好啦
小贴士：
烤制的时间温度根据自家的烤箱进行设置
烤全鸡--烤箱版
食材明细：
主料：：子鸡适量，
辅料：：盐适量，油适量，蜂蜜适量，姜米适量，蒜米适量，香葱适量，料酒适量，生抽适量，孜然粉适量，花椒粉适量，辣椒粉适量，
烤全鸡--烤箱版的做法步骤：
1.鸡取出内脏清洗干净，
2.用刀将内肉挑松
3.放上盐，辣椒粉，生抽，蒜，姜，孜然粉，花椒粉，蜂蜜，料酒腌制入味
4.烤箱烤鸡用的烤棒
5.将鸡串好
6.放进烤箱，调至转火档，自动转转。用210度烤30分钟
7.途中刷油和蜂蜜，再用150度的火力烤30分钟，烤至鸡肉香酥，松皮，烤金黄，烤熟透。
8.烤好的全鸡
9.切块淋上蚝油，撒上香葱，淋点油辣酱上桌。
小贴士：
时间和火候自已把定，供参考。如果时间不够可再调时间，一定要随间观察火候不要烤焦了。
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