俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材是怎么样看待的呢？根据你的需要，小编精心整理了比翼双飞胡，供有需要的朋友参考借鉴，希望可以帮助到你。
食材明细：
主料：：鸡中翅10个，
辅料：：黑木耳适量，胡萝卜适量，白菜适量，肉桂粉适量，油适量，盐适量，烤肉酱适量，蜂蜜适量，
比翼双飞胡的做法步骤：
1.鸡中翅拆骨，白菜、黑木耳切丝，胡萝卜切碎备用。
2.锅内放少许油，放白菜丝、黑木耳丝、胡萝卜丁加少许盐，炒菜馅。
3.把炒过的菜馅，往鸡中翅中塞七分满，塞好的鸡中翅用牙签封住上下二端，不让菜馅露出来，表面用点盐腌制一会。
4.将五个鸡翅湛上少许生粉或面包糠，锅中放少量油，把鸡翅放入炸至金黄色即可；另外5个表面刷上烤肉酱、洒上肉桂粉，放入预热200度的烤箱中，烤20-30分钟，中途拿出翻面刷上蜂蜜即可。将两种不同制法鸡翅放入盆中摆盘，中间放入多余的菜馅即可。
小贴士：
拆骨步骤:在两根骨头的连接点，各切一刀，这样就有两个开口，切开以后要给鸡翅松骨，握住一根骨头来回转几下，拉住骨头的这一头，扭着劲往外扯，骨头就轻松的取出来了。
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经典湘菜——比翼双飞之干锅鲫鱼
食材明细：
主料：：鲫鱼适量，白萝卜适量，
辅料：：八角适量，蒜头适量，干辣椒适量，姜适量，葱适量，
配料：：花生油适量，盐适量，老抽适量，
经典湘菜——比翼双飞之干锅鲫鱼的做法步骤：
1.准备好主料。
2.家里没有萝卜了，用的芥菜头。
3.做这个比翼双飞干锅鲫鱼，剖鱼的正确方法是从鱼背上开刀肚子相联。这样剖煎出来的鱼造型美观。去菜场买鱼时，忘了跟剖鱼的老板讲了，等我想起已经把鱼从肚子中间剖开了。我无语了好久。
4.芥菜头切丝。
5.辣椒，八角清洗下，蒜头拍扁。
6.切头切段，叶切碎。
7.锅烧热，入姜爆香捞出不要。
8.鱼全身里外均匀的抹上盐。
9.放鱼入锅煎至两面金黄，一定要煎透点，这样吃起来好吃。
10.煎好的鱼捞出，锅内留底油，入辣椒，蒜头，八角爆香。
11.放入芥菜丝、适量盐翻炒一下，加入半碗水、适量老抽煮开。
12.鲫鱼放入芥菜丝汤汁上焖一下出锅放到干锅盆中，撒上葱即可。鱼焖得时候不要让汤汁盖过鱼，这样会影响鱼的酥脆口感，家中没专业用的干锅，我放在烤盘内然后放到电磁炉加热吃了。
比翼连理
食材明细：
鲤鱼1000克，竹笋50克，豌豆50克，鸡蛋清60克，大葱20克，白砂糖10克，姜10克，盐8克，味精3克，番茄酱20克，澄粉20克，料酒15克，花生油50克
比翼连理的做法步骤：
1. 将鲤鱼洗净，去腥线，斩下鱼头、鱼尾，片去鱼皮，取鱼肉，切成丝。在鱼丝中加入蛋清、精盐、湿淀粉和味精略腌。葱、姜、竹笋切成细丝。
2. 将鱼头、鱼尾拍干淀粉，入油锅炸约一分钟捞出。将鱼丝下入油锅中滑熟，青豆和笋丝焯熟后捞出。
3. 将笋丝放入油锅，再放入一半鱼丝，淋湿淀粉，加少许精盐，翻炒均匀即可出锅。油锅内放入番茄酱炒香，再放入剩余的鱼丝，加少量料酒、水和白糖，放入青豆，淋上明油即可出锅，将两种鱼丝装盘即成。
小贴士：
1. 要选用鲜活的鲤鱼，要抽掉鱼的腥线。2. 鱼肉丝要切得一致，上浆要均匀。3. 鱼肉丝滑油时，注意不要滑散，不糊底。4. 因有过油炸制过程，需准备花生油1000克。1. 此菜富含蛋白质、钙、磷、铁、维生素C和糖类、膳食纤维等营养成分，具有健胃和胃、利尿消肿、清热解毒、强身壮体的功效。2. 咖喱加鳕芋，容易消化，适合体弱者调养身体，或做婴幼儿补充食品。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。 鸡蛋清：鸡蛋清不能与糖精、豆浆、兔肉同食。
双素双飞
这道双素双飞本利用谐音双素双肥。荤素各两种食材配合在一起，中西食材配合在一起充分体验出来，爱不应该受约束，爱不应有国界......爱就是简简单单的！选择了彼此，就应该相濡以沫的走下去。
材料：
主料：培根3条，，
辅料：羊角椒2个，洋葱1/2个，鸡蛋3个，葱少许，姜少许，生抽2勺，食盐少许，豆油2大勺，
双素双飞的做法步骤：
1. 培根切小段，辣椒鱼洋葱切与培根大小差不多的尺寸备用。鸡蛋搅打均匀放入少许盐，炒熟备用。锅中放入2勺油，烧至6成热，小火将培根炒香，变色即可。
2. 培根渗出有的时候加入葱姜丝炒香，然后加入辣椒与圆葱炒香，加入少许盐吧！
3. 味道如果觉得不好的话，调入少许生抽，带圆葱透明，辣椒微微变软的时候，加入炒勺的鸡蛋拌匀即可。
感谢您阅读“97美食网”的《比翼双飞胡》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
