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只有正常的食材才能有正宗的美食,保证每一件食材营养价值和食用健康,确保食材滋养人的生命力,食材的发展推动着美食文化的发展,你记忆中最深的食材是什么?下面是小编为你精心整理的“蜂蜜蛋奶饼干”,供有需要的朋友参考借鉴,希望可以帮助到你。

食材明细:

主料::低筋面粉180克,蛋黄3个,

辅料::黄油80克,蜂蜜50克,牛奶50克,

配料::盐少许,白糖30克,

蜂蜜蛋奶饼干的做法步骤:

1.准备材料。

2.黄油室温软化,用打蛋器打散。

3.加入白糖,继续用打蛋器打发至颜色发白,体积膨大。

4.分三次加入蛋黄,每次都要完全打发至黄油和鸡蛋融合均匀。

5.加入盐搅拌均匀。

6.再放入蜂蜜。

7.筛入面粉,搅拌均匀成面糊。

8.团成面团,揉光滑。

9.面团用擀面杖擀成0.5厘米厚的片。

10.模具压出所需的图案。

11.面坯放入铺了油纸的烤盘里,烤箱预热,180度,20分钟左右。

小贴士:

如果面团过湿或者过干,可以适当的添加面粉和牛奶。

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自制蛋奶饼干


食材明细:

主料::低粉400g,

辅料::鸡蛋3个,黄油60g,白糖100g,牛奶100g,

配料::泡泡粉20g,

自制蛋奶饼干的做法步骤:

1.低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖

2.黄油最亲爱微波炉中化开,与鸡蛋、白砂糖一起放入打蛋器盆。

3.电动打蛋器将盆中料打匀。

4.加入牛奶打匀。

5.将低粉、泡泡粉过筛,放入料盆搅拌均匀。

6.用保鲜膜裹住面粉团,用手压平。

7.打开保鲜膜,用饼干模压出饼干块。

8.将压好的饼干胚子在锡纸上码好。

9.放入预热好的烤箱烤制。

10.至饼干干了,表面微微发黄,取出。

蛋奶黄油饼干


食材明细:

主料::低筋面粉220克,牛奶20毫升,糖50克,

辅料::黄油80克,鸡蛋一个,

蛋奶黄油饼干的做法步骤:

1.全蛋液,牛奶,糖混合均匀。

2.黄油室温软化。

3.用电动打蛋器搅打黄油,使其体积膨大,充分拌入空气。

4.搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体,每次加完打匀再加下一次。

5.直至打到均匀,细腻,顺滑的程度。

6.筛入低粉。

7.混合均匀,做成面团。

8.用月饼模子压出饼干,整齐地摆放于烤盘内。

9.送进预热好烤箱,175度28分钟。

10.出炉晾凉。

11.装盘就可以吃了。

12.再来美一下。

小贴士:

烘烤的温度和时间灵活掌握,毕竟不同烤箱的脾气不同。

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