食材明细:
主料::低粉400g,
辅料::鸡蛋3个,黄油60g,白糖100g,牛奶100g,
配料::泡泡粉20g,
自制蛋奶饼干的做法步骤:
1.低粉、鸡蛋、黄油、白砂糖
2.黄油最亲爱微波炉中化开,与鸡蛋、白砂糖一起放入打蛋器盆。
3.电动打蛋器将盆中料打匀。
4.加入牛奶打匀。
5.将低粉、泡泡粉过筛,放入料盆搅拌均匀。
6.用保鲜膜裹住面粉团,用手压平。
7.打开保鲜膜,用饼干模压出饼干块。
8.将压好的饼干胚子在锡纸上码好。
9.放入预热好的烤箱烤制。
10.至饼干干了,表面微微发黄,取出。
食材明细:
主料::低筋面粉220克,牛奶20毫升,糖50克,
辅料::黄油80克,鸡蛋一个,
蛋奶黄油饼干的做法步骤:
1.全蛋液,牛奶,糖混合均匀。
2.黄油室温软化。
3.用电动打蛋器搅打黄油,使其体积膨大,充分拌入空气。
4.搅打过程中分三次加入步骤一的混合液体,每次加完打匀再加下一次。
5.直至打到均匀,细腻,顺滑的程度。
6.筛入低粉。
7.混合均匀,做成面团。
8.用月饼模子压出饼干,整齐地摆放于烤盘内。
9.送进预热好烤箱,175度28分钟。
10.出炉晾凉。
11.装盘就可以吃了。
12.再来美一下。
小贴士:
烘烤的温度和时间灵活掌握,毕竟不同烤箱的脾气不同。
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