俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，新鲜的食材决定了食物的新鲜味道，没有食材文化，就没有美食文化，相信你对食材并不陌生吧？经过整理，小编为你呈上有求必应之“烤包子”，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
主料：：剩包子3个，食用油适量，芝麻适量，
辅料：：蛋黄1个，蜂蜜适量，
有求必应之“烤包子”的做法步骤：
1.冷藏的剩包子解冻后，烤箱预热200度，同时在包子上刷一层蛋黄，其实可以省略这一步，我只是觉得这样考出来颜色比较好看，预热完成后进烤箱3分钟。之后，再刷一层食用油，继续烤5分钟。
2.接下来刷一层蜂蜜，撒上一层芝麻，放入烤箱，大概7、8分钟。
3.包子上色即可，喜欢脆的可以多烤一会儿。
97msW.com相关推荐
新疆羊肉烤包子
食材明细：
主料：：面粉适量，鸡蛋适量，羊肉适量，
辅料：：孜然粉适量，洋葱适量，姜适量，油适量，盐适量，胡椒粉适量，
新疆羊肉烤包子的做法步骤：
1.面粉倒入面盆里，一边加40度左右的温水，一边用筷子搅拌，等面粉形成雪花状就可以停止加水了，所谓的雪花状就是没有粉状的面粉了。
2.然后开始揉面粉，要揉到面光、盆光、手光的三光状态，真正的体力活哈，请注意多使用男朋友或者老公，揉好放盆里开始醒面20分钟。
3.把洋葱切成丁，其实也可以来些大蒜、胡萝卜、芹菜，看各人的口味来定咯，另外可以加土豆泥。
4.把羊肉切成小丁，要尽量小，然后加入盐、孜然粉、胡椒粉、香油和一点料酒搅拌均匀，当然这个主要是根据新疆风味，所以不会使用酱油，腌制大约5分钟后，把前面准备好的蔬菜加入混合搅拌均匀，馅料就准备好了。说实话，土豆泥，胡萝卜，羊肉，洋葱，大蒜，芝士馅很好吃的，当然胡椒粉应该多放一些。
5.把醒好的面粉揪成小挤子，然后压扁后用擀面杖擀成薄面片，要尽量薄一些，因为用的是死面，所以薄了烤脆才好吃。
6.事先把鸡蛋打成蛋液，然后在面片的边缘刷上蛋液，把肉馅放在面皮的中间，然后象叠被子一样叠起来，叠成一个正方形的包子。
7.在烤盘上铺上锡纸，刷上一层薄薄的油，然后把包子放上去，互相之间隔开一些，然后在包子表面刷上剩下的鸡蛋液，这样烤完的包子又脆又香。然后烤箱预热220度5分钟，中层，烤制大约15分钟就好了，当然其实要求烤箱温度要高一些，这个包子烤的时间越短越好，所以烤箱温度要高。
羊肉烤包子(1)
食材明细：
馅料：：羊肉250g，洋葱125g，黑胡椒粉2g，孜然粉1g，糖1g，盐4g，
面皮：：五得利面粉250g，油10g，盐1g，全蛋液35g，水90g，
羊肉烤包子的做法步骤：
1.洋葱125克，羊肉250克。
2.加入黑胡椒粉2g，孜然粉1g，糖1g，食盐4克搅拌均匀，腌制半小时。
3.五得利面粉250克，鸡蛋35克(去皮)，油10克，盐1g，加水90克和成光滑面团。
4.省面15分钟，中间要揉两次。切成8个大小均匀的剂子。
5.把面剂搓成长条状、压扁、擀成长方形。要求面片中间厚，四边薄。
6.把馅料均分成八份。取一份馅料摊在面皮上。
7.上下交叠，接口处一定要粘贴紧实，两边可以交错的多一些，防止漏汤汁。
8.再把左右两边向上折起，一个烤包子就做好了。
9.做好一个就放到烤盘上，盖上布子防表皮风干。全部做完后表面刷全蛋液撒上熟芝麻。烤盘上面最好垫上铝箔纸，千万不要像我一样垫油布啊。
10.烤箱预热，200度上下火，中层烤20分钟。中间注意查看火色，看着色情况，调整受热面。
11.出炉装盘。
12.掰开的这个汤汁漏了?表皮酥脆，羊肉鲜香
烤包子——新疆味道(1)
食材明细：
主料：：羊腿肉200，羊尾巴油200，洋葱300，面粉500，
辅料：：植物油适量，盐适量，孜然粉适量，胡椒粉适量，鸡蛋适量，白芝麻适量，
烤包子——新疆味道的做法步骤：
1.食材：面粉400 克盐 羊腿肉200克 羊尾巴油200克 白芝麻 白色洋葱300克 胡椒粉 孜然粉 鸡蛋
2.面粉倒入盆中，分次几次加入水，边加水，边用筷子搅拌，用手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，醒20分钟以上
3.洋葱切小丁，
4.羊腿肉切小丁，羊油切小丁，
5.把这些小丁装在盆里，加盐胡椒粉孜然粉，
6.拌均匀，腌制一会
7.将面团分成几等份的小剂子
8.压扁后用擀面杖擀开后，在面皮的边缘刷上蛋液，
9.先把一边折起来，
10.再把两边各刷上蛋液折起来一样，
11.还有一种包法，就是两边对折
12.两边刷上蛋液，像“叠被子”一样，
13.包成正方形，再长一点点也行的，
14.撒上白芝麻。（其实真的烤包子是面皮粘水的，因为是馕坑，火候高，烤的快）水分很容易烤干的。
15.在烤盘上铺锡纸，刷一层薄薄的植物油，放上包好的烤包子坯，在表面刷上蛋液。
16.烤箱预热220度，把烤盘放在烤箱的中层，烤制约15分钟左右，
17.烤熟出炉后，趁热吃。
小贴士：
新疆烤包子的面团用的是死面，不需要发酵，所以面皮要擀的薄一些，厚的吃起来太硬，口感不好。
做烤包子得用新鲜羊肉，最好选择肥瘦均匀的羊腿肉，太瘦的肉不太适宜做馅，口感太柴，一般得肥瘦各一半
新疆风味羊肉烤包子
食材明细：
主料：：面粉500克，水300克，盐5克，植物油10克，羊肉300克，洋葱200克，
辅料：：面粉1茶匙，水2茶匙，
配料：：盐3/4茶匙，孜然粉1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，料酒1茶匙，味精1/4茶匙，香油2茶匙，全蛋液适量，白芝麻适量，
新疆风味羊肉烤包子的做法步骤：
1.新鲜的羊肉洗净。
2.再把羊肉切成2厘米见方的块。
3.洋葱切大块。
7.再把洋葱块放入料理机。
8.也启动料理机切碎。
9.羊肉、稍稍挤去水分的洋葱、盐、孜然粉、胡椒粉、料酒、味精、香油放入大碗中。
10.用筷子搅拌均匀成为包子馅。
11.把配料放入小碗中搅拌均匀。
12.主料中面粉、盐、植物油、水放入盆中，先拌匀再揉搓均匀，加盖饧15分钟。
13.饧好的面团搓成条，分割成每个重约30克的剂子。
14.把剂子搓圆后按扁。
15.擀成厚度为1-2毫米的包子皮，中间靠上的地方放入馅料。
16.先把上面的包子皮向下折包住包子馅，两侧用手压实，再抹一些面糊。
17.两侧的包子皮提起来稍抻分别折向中间。
18.再把下面的包子皮压实，抹面糊后向上折起，稍压粘结实。
19.19、 所有的包子坯子都做好，放入已经刷油的烤盘中。
20.包子表面刷一层全蛋液。
21.表面再撒一些白芝麻。
22.烤盘放入已经预热的烤箱，200度上下火，烤15-20分钟表皮上色即可。
小贴士：
1、 包子的皮要稍微软一些，吃的时候口感才好。
2、 包子馅要干一些，洋葱切碎后要挤去水分，这样烤的过程中包子才不会出汤。
3、 烤盘先刷油，为了不粘包子底。
#信任之美#肉包子
食材明细：
主料：：普通面粉1500g，猪瘦肉1000g，葱500g，
辅料：：鸡蛋10个，花生油100ml，盐2勺，酱油3勺，白胡椒粉5g，蚝油2勺，糖2勺（馅），鸡精1勺，安琪酵母10g，水适量，
#信任之美#肉包子的做法步骤：
1.一碗35度的水加入安琪酵母溶解，面粉放盆里，加糖后，再加酵母水，搅拌揉成三光（盆光、面光、手光）
2.因为是冬天，所以我烧了一壶开水放大盆里，面团带盆盖上盖子，隔水利用水蒸气发面1小时，膨胀两倍多，用手指按下去，凹进去不还原即为发面成功。
3.利用发面时间准备馅，鸡蛋蒸好剥皮切成小块待用，我用某宝绞肉机绞肉，所以制作馅没花多少时间，将葱切碎加花生油搅拌（花生油自己炸的很香，亲也可以用超市买的香油），使其吸饱后不容易出水，再加肉和各种调料。
4.发好的面团揉匀排气，搓成团，再切成小挤子，用擀面杖轻轻擀圆，然后边缘1厘米再擀薄，这样就成了中间厚边缘薄的效果，加一块鸡蛋，一勺馅，不喜欢加鸡蛋可以不加
5.包包子关键步骤：左手拿皮，右手放馅，左手食指推一个褶到右手食指，右手食指拇指捏住，左手继续斜着推褶给右手，右手集中起来最后稍微旋紧捏紧，即可。
6.包好后放蒸屉里，再次二次发面20分钟，参照上面开水蒸气方法，注意只是开水，不是一直烧水，二次发面使得包子发得更大。
7.放蒸锅里，用手轻轻洒点水在包子上，蒸20分钟即可。
团圆果（之白果）——我不是包子
食材明细：
主料：：晚米粉适量，糯米粉适量，熟猪油适量，
辅料：：猪肉适量，冬笋适量，雪菜适量，豆腐适量，葱适量，
配料：：生抽适量，料酒适量，盐适量，糖适量，味精适量，
团圆果（之白果）——我不是包子的做法步骤：
1.原料备用。忘了拍葱。
2.冬笋切细丁，猪肉肥瘦约3：7加适量料酒切泥，葱切末，豆腐切小丁。
3.锅内放稍多的油，热后放猪肉炒变色，加一点生抽、和料酒。
4.下冬笋丁炒一会儿。
5.下豆腐丁炒，稍微多炒一会儿，炒去豆腐的多余水份。边炒边用铲子把豆腐再铲碎点。
6.加雪菜炒，再适量糖和盐。
7.最后加葱花炒几下关火。
8.炒好的馅放在一边完全晾凉才能用。
9.将晚米粉和糯米粉混和，比例我是约为3：1。
10.锅内水快烧开时。
11.取混和的米粉若干（我约为1/3不到点）加入水中，边加边搅拌至较厚的糊状，我们叫炒果糊。
12.把果糊倒入干粉中。（干粉可以先少点，不够再加）
13.揉成软硬适中的面团。
14.揪若干小剂子，暂时不用的面团和小剂子要用湿布盖上，因为面团很容易发干，但觉得干了也没关系，揉几下又会变软。
15.取一些熟猪油抹在手上（大家可以看到我的手上都是油亮亮的），等下包的时候，也要不时地往手上抹点猪油的，这样一是为了包的时候不易粘手，二是蒸好后的果外面会亮亮的，很漂亮。取一小剂子揉圆再按扁。
16.慢慢捏成碗状。包入适量馅料。
17.包入适量馅料。
18.在碗边打一圈褶。
20.左手拿底部，右手圈住边上，左手转动底部，右手不停地张开合拢，慢慢地从下往上团出一个尖尖的顶部。
22.一个团圆果就做好了。
23.来个大合影。
24.锅内水开后，上锅蒸7、8分钟即可。
25.关火取出，用扇子扇至没有热气。热吃好吃，稍凉一点QQ的更好吃，呵呵。凉了会变硬，蒸一下就可以了。
姥姥味道之山东大包子
食材明细：
主料：：面粉4碗，五花肉1斤，西葫芦3个，韭菜200g，
辅料：：花椒粉1匙，盐2勺，酱油2勺，花生油少许，
姥姥味道之山东大包子的做法步骤：
1.头一天晚上用发酵粉活好面，因为要给亲朋尝尝，用了家里的大盆和面。到了今天上午，面已经膨胀了一倍多，表面呈蜂窝状，贴近闻有酸气，面发好了，真的是好大一盆呀！
2.盖上盆继续发面，准备菜馅。一小把韭菜，就是提个味道，不能盖住葫芦的清爽味。
3.西葫芦刮皮，切小块。
4.在西葫芦块上洒盐，腌一会，在用手捏水，不要用纱布捏，那样菜太干了。
5.韭菜切丁，洒一小匙的花椒粉，和西葫芦拌匀。
6.锅里放花生油，平时炒菜的油量，烧热，放凉。
7.把菜馅放进放凉的油里，用铲子拌匀，让油把菜包裹住，这样菜不出水。
8.五花肉切块，用老抽拌好，山东人对酱油可是情有独钟。
9.把盆子里的发面取出，揉好。
10.面剂子大一点。
11.皮要擀得厚点，蒸出来包子皮才暄。如果皮薄，蒸好后的包子皮不发，像是死面包子。我这个就不够厚，重新再擀。
12.放一勺菜馅，再放两块肉。呵呵，姥姥版的基础上多加了一块。
13.这是两面捏的包法。
14.包一个就先放一个进蒸笼里，盖上锅盖醒着，都包好之后先在锅里醒一刻钟，开火，锅开后，小火25分钟，出锅。
15.出锅要快速把包子捡出来，否则纱布和包子粘着不好取。因为烫手，我是将一笼屉包子扣到大盆里，快速扯纱布，再从盆里捡出包子到盘子里。如果纱布粘包子皮不好取，在粘的地方洒点水，就好取了。
16.再来点玉米糊糊。
小贴士：
1.面一定要发起来。
2.一小把韭菜，就是提个味道。
3.皮要擀得厚点，这样蒸出来皮暄。
#信任之美#烤杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇2个，
辅料：：盐少许，黑胡椒碎少许，植物油少许，
#信任之美#烤杏鲍菇的做法步骤：
1.准备杏鲍菇洗净
2.杏鲍菇斜着切厚片，2面均打上花刀，放入已铺好锡纸的炸锅蓝子中，撒上一点盐、黑胡椒碎，淋上一点点的植物油
3.蓝子推入炸锅中
4.温度设定160度，时间设定12分钟
5.到时拉出炸蓝，趁热咬一口，感觉和油煎的一样好吃
小贴士：
烤杏鲍菇一定要铺锡纸，杏鲍菇在烤的过程中会出水
#信任之美#烤土豆
食材明细：
主料：：土豆2个，
辅料：：胡椒粉1勺，辣椒粉适量，孜然粉1勺，蒜4粒，玉米油适量，盐适量，
#信任之美#烤土豆的做法步骤：
1.土豆去皮洗净切块，蒜去皮切碎备用。
2.将土豆放入干净盆中加入玉米油，胡椒粉，盐。
3.加入孜然粉。
4.加入辣椒粉拌匀。
5.放入烤盘中后撒上蒜碎放入烤箱中层，200°上下火烤25分钟左右。
小贴士：
将肉和土豆拌在一起烤的话应该更好吃。
喜欢《有求必应之“烤包子”》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解食材大全的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了烤菜谱专题，希望您能喜欢！
