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任何可吃的东西,都可称之为食材,地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化,同是地基与楼房的关系,想必你对食材很感兴趣吧?小编推荐你不妨读一下面包机烤鸡翅,仅供参考,欢迎大家阅读本文。

食材明细:

主料::新奥尔良烤鸡料20克,鸡翅250克,蜂蜜10ml,

辅料::清水20克,橄榄油10ml,

面包机烤鸡翅的做法步骤:

1.将鸡翅洗干净。(我的用量比较少,材料也相对的少,想烤多一点的话可以相对的加材料,比如:新奥尔良烤鸡料70克,清水70克,鸡翅2斤,橄榄油45ml,蜂蜜45ml )

2.用厨房纸将水吸干(也可以放在那里自然空干)

3.空干后用刀在鸡翅的两个侧面分别划上两个口子,刀角度稍微倾斜,这样划的口子好看点。划口子是为了更入味。

4.七个全部划完,面包机的容量小所以用了半斤鸡翅。

5.将20克的水倒入到新奥尔良烤鸡料中,搅拌均匀,然后放鸡翅。用手(戴上手套)将鸡翅在材料中揉几下,使鸡翅上均匀的涂抹上材料。然后再倒入一点橄榄油,继续揉均匀。碗上裹上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制24小时。(想入味的话最少4个小时,也可以48个小时,这样的话更入味)

6.将弄好的鸡翅放进面包桶里。烘烤前在上面涂一层蜂蜜,这样做出来看起来会更有光泽,吃起来也更鲜嫩。

7.选烘烤功能。烘烤程序结束,烘烤了40分钟(也可以35分钟)我喜欢吃烂一点的。(烘烤20分钟的时候把鸡翅翻一个面)。

8.味道很美味哦,这个颜色也比较喜欢,看着比较有胃口。

小贴士:

1.想入味的话最少4个小时,也可以48个小时,这样的话更入。
2.烘烤中要有一次翻面。

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面包机椰蓉面包


食材明细:

主料::高筋面粉3杯,

辅料::鸡蛋2个,牛奶160ml,

配料::盐4/3小勺,糖3大勺,酵母1小勺,黄油20克,椰蓉50克,

面包机椰蓉面包的做法步骤:

1.按照先湿后干的顺序来。鸡蛋2个,牛奶160ml,糖3大勺,盐4/3小勺,面粉3杯,酵母最后放在上面1小勺。

2.都放好了,手动选择和面I,等待和面过程。

3.和面I结束后放入黄油,然后继续和面选择II。结束后选择发酵一小时。

4.等待发酵的过程中我们可以先来做椰蓉馅,黄油25克或者用小勺3小勺。蛋黄一个。白砂糖3大勺。椰蓉50克。

5.然后用手抓均匀。等待用就可以了。

6.发酵好的面团把空气揉出去,然后分成2个。

7.用保鲜膜铺盖在上面15分钟。

8.拿一个然后干成大饼。

9.把椰蓉馅均匀涂好。

10.从上到下卷起来,这是一个,把另一个也是如此操作。

11.这个2个面团最后都卷好了。

12.在中间切一刀,然后把每个都交叉在交叉,然后就可以了。

13.把做成花形的放在面包机里。发酵40分。

14.发酵好后用一个蛋黄打碎,然后用刷子涂一层在上面。烤40分钟。

15.40分钟后就可以出锅了,香喷喷的。比面包房的要好吃。

面包机牛轧糖


食材明细:

主料::棉花糖200克,花生100克,奶粉80克,

面包机牛轧糖的做法步骤:

1.花生入锅炒熟

2.这个样子就熟了

3.去皮然后用擀面擀碎

4.棉花糖入面包机 然后按果酱模式~待搅拌的时候就倒入奶粉和花生 搅拌均匀后就可以拿出来了~没有面包机就用不粘锅也一样的

5.冷藏到保鲜膜轻松撕出就可以切块了~我大概冻了十分钟

6.切好用糖纸包好就成功了

7.切糖真是硬伤啊 好硬好难切 有男同志帮忙应该更好

面包机版香蕉面包


食材明细:

主料::高筋面粉12勺,

辅料::牛奶半瓶,鸡蛋1个,香蕉1根,

配料::植物油适量,酵母1|2酒杯,盐1|3勺,白砂糖2勺,

面包机版香蕉面包的做法步骤:

1.先来张我嫌弃了很久的面包机,旁边就是今天拆的牛奶。首先倒入植物油,从转轴上到,起润滑作用,以盖住面包机的底为准。其次放鸡鸡蛋,一个蛋不要全放留点蛋黄液,等下用。然后放牛奶,先放三分之一瓶的样子,不够再加。

2.液体的放完后就放干的啦,先来十二勺这样的面粉

3.两勺糖,放在一角,放三分之一勺盐,另一角。盐主要是提升甜香味的,不能多

4.半酒杯的酵母,在面粉堆挖个洞放进去。盖上盖,选和面功能开始工作,我的机子是十五分钟一次的,我和了两次,第一次要站在一旁观察面团的情况,稍微软点,以不粘手为标准,粘手就再加点面粉,因为每次面粉不同,吸水量就不同。

5.和两次后,把面团拿出来在面板上摔,摔着摔着就会发现面团慢慢可以摔很长,折起来继续,我摔了两百多下,才变成这样的:可以扯成薄膜。这是关键所在!

6.摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时,这个忘记拍了

7.摔好后放入面包机,选发酵功能,我的面包机是一个半小时,这个无图忘记拍了

8.发酵好后拿出来将气柔掉,擀成长薄片,将香蕉切片,平铺在面片上,又忘拍了~~~

9.把面卷起来,把面包桶搅拌的取下,将面卷放进去,盖上盖,不用管,让它二次自然发酵,现在气温二十多度,我发了一个小时。面包卷可以卷一个,也可以像我样的分两次卷,看自己爱好

10.一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,按烘焙功能,40分钟

11.一个多小时过去后,会看到面包蓬起来啦,胖乎乎滴,刷上剩下的蛋黄液,按烘焙功能,40分钟

12.40分钟后,香喷喷的面包出炉

13.光照下来一张,真的很软哦,第一次写菜谱,图是手机拍的,不是很漂亮,而且不全,以后改进,主要是想分享面包机的面包功能,闲置面包机的朋友high起来吧。

14.再来张清晰点的

小贴士:

面包和面发酵都可以再晚上进行,发好了放进冰箱,主要怕面团发过头酸了,如果是冬天,二次发酵时就不用管了,早上起来直接烘焙就可以吃到新鲜的面包了

感谢您阅读“97美食网”的《面包机烤鸡翅》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了面包机菜谱专题,希望您能喜欢!