小米凉糕

任何可吃的东西，都可称之为食材，因为有了好的食材才有好的美食。食材在美食文化中占据重要位置，你对食材了解有多少呢？经过收集并整理，小编为你呈上小米凉糕，相信你能从中找到需要的内容！

食材明细：

主料：：小米120克，

辅料：：水适量，枸杞少许，蜂蜜适量，

小米凉糕的做法步骤：

1.小米洗净

2.放入电炖锅内胆

3.加水

4.电炖锅中加入适量水

5.放入装好米和水的内胆，加盖，隔水炖煮2小时左右

6.米粒软烂，出锅

7.用勺小心舀去表面多余的水

8.搅拌均匀

9.装入模具，刮平表面，放入冰箱，冷藏至凝固

10.扣出

11.淋上蜂蜜

12.摆上枸杞点缀

小贴士：

小米粥水分不能太多，否则不易凝固。

用电炖锅隔水炖煮的小米粥刚出锅时米水分离，搅拌之后即成粘稠状

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牛奶凉糕

食材明细：

主料：：琼脂10克，牛奶1袋，

辅料：：白糖70克，清水200毫升，

牛奶凉糕的做法步骤：

1.食材：琼脂。

2.牛奶。

3.白糖。

4.清水。

5.将琼脂用凉水泡开。

6.接着，将泡开的琼脂捞了锅中，倒入200毫升的清水烧开，至融化，倒入碗中。

7.然后，另锅倒入牛奶，加入白糖搅动煮开至白糖融化，再将化开的琼脂倒入牛奶中，用小火加热搅匀。

8.最后，将成品倒入模具中，放入冰箱冷藏1个小时后脱模，即可。

红豆凉糕

食材明细：

主料：：牛奶240毫升，红豆馅适量，琼脂10克，

辅料：：白糖150克，

红豆凉糕的做法步骤：

1.琼脂提前泡软

2.之前做好的豆馅，冷冻的，所以要室温化一下

3.锅中倒牛奶，烧开

4.加入琼脂，煮化

5.加入豆馅，搅拌均匀

6.加白糖再次煮开

7.倒入容器,晾凉后放冰箱冷藏30分钟就可以吃了

蜂蜜凉糕

食材明细：

主料：：糯米适量，豆沙馅适量，蜂蜜适量，

蜂蜜凉糕的做法步骤：

1.糯米提前泡一晚，想蒸米饭一样蒸熟

2.稍凉后，将糯米放入保鲜袋，揉碎

3.在方形饭盒四壁抹一层油，在盒底平铺一层糯米，后一层红豆沙，再铺一层糯米

4.放入冰箱冷藏一小时，切块，淋上蜂蜜~夏天吃正合适

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