不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，美味最基本的来源就是食材本身。美食文化的根在于食材，对于食材，你有哪些见解呢？小编推荐你不妨读一下辣白菜芝士焗饭(2)，为防遗忘，建议你收藏本页！
食材明细：
主料：：米饭1碗，泡菜4大匙，
辅料：：白糖1小匙，韩式辣椒面1大匙，玉米油1大匙，马苏里拉奶酪适量，大葱适量，玉米粒适量，酱油1大匙，
辣白菜芝士焗饭的做法步骤：
1.准备米饭一碗。。
2.干净无水的锅中放入油和葱，用冷油炒葱，开火翻炒到油热，不要把葱炒糊。
3.待油炒到出现密密的小气泡，就可以加入辣白菜炒出香味。
4.加入白糖、酱油翻炒几下，再加入辣椒面翻炒均匀，辣椒面不要炒糊，关火。
5.把辣白菜和米饭拌匀。
6.放入焗饭盘中把米饭压实，撒上玉米粒，上面铺一层奶酪。烤箱200度预热，10-12分钟。
小贴士：
拍照这次我没有放玉米粒，但玉米粒尽量不要省略，既丰富口感又可解腻。
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辣白菜芝士饭团
食材明细：
主料：：米饭适量，辣白菜适量，芝士片2张，午餐肉适量，
辅料：：黑芝麻适量，海苔适量，
辣白菜芝士饭团的做法步骤：
1.辣白菜，芝士片，午餐肉都切小丁。
2.把午餐肉，辣白菜，芝士片，黑芝麻，海苔碎加入米饭中拌匀，拌匀后可以微波加热1分钟，为了让芝士融化。
3.用手揉成圆球状，放海苔条进行装饰。
培根芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭适量，培根适量，彩丁适量，洋葱适量，芝士适量，
辅料：：盐适量，黑胡椒碎适量，黄油适量，奶油适量，
培根芝士焗饭的做法步骤：
1.黄油化开
2.放洋葱碎炒至透明
3.加彩丁翻炒
4.加培根继续翻炒
5.加米饭翻炒
6.加适量奶油继续翻炒
7.炒好的米饭装盘
8.铺好芝士碎。 烤箱预热180度烤十五分钟。（我芝士放多了烤了20 分钟）
猪排芝士焗饭
自从结婚后大部分的时间都是关注在家人身上，对我来说烹饪是一种乐趣；当然要看你对烹饪是否有兴趣。身边的人都说每天做同样的事情会很无聊，比如每天都要煮饭，洗碗等，我不把烹饪当成日常生活中必须做的事情，我会把烹饪作为我的嗜好我的爱好之一。
特别喜欢自己煮的披萨酱，有时候洋葱用不完剩下一小颗；想想真好用来做些披萨酱，做好的披萨酱又可以作为焗饭或意大利面的拌酱，一举两得。自制的披萨酱最不能少的就是洋葱和干欧芹叶、罗勒叶。这两天菜市里买的番茄好大一颗，我煮了一盒的披萨酱才用了三颗大番茄，今天来换个口味做一道猪排芝士焗饭，真好这个披萨酱就用上了。
剩余的披萨酱可以用来做吐司披萨，吃剩的吐司抹些披萨酱放点培根甜椒芝士烤一烤又是一道美味的早餐。每天动一动脑筋就有好吃的，多简单。
简单的做法，美味的享受----猪排芝士焗饭
材料：大排4片，鸡蛋2颗，面包糠适量，黑胡椒粉适量，盐适量，面粉适量，米饭适量，花菜（烫熟）适量，马苏里拉芝士适量，自制披萨酱适量
猪排芝士焗饭的做法
1.大排洗净后用厨房纸吸干多余的水分，用刀背把大排肉轻轻的剁松；交替十字把两面剁松即可，大排两面加入少许盐和黑胡椒粉腌制30分钟。
2.腌制好的大排两面粘上一层薄面粉。
3.鸡蛋打散，将粘满面粉的大排粘入鸡蛋液里。
4.最后大排两面均匀粘上面包糠。
5.锅里放入适量的油加热，放入大排中小火慢慢的煎。
6.将大排煎至两面金黄色及熟透即可盛到盘子里。
7.耐热烤碗放入适量的米饭。
8.米饭上面铺上一层披萨酱或番茄酱。
9.米饭上面铺好披萨酱后再铺上一些马苏里拉芝士。
10.将煎好的猪排用剪刀剪成4-5块，然后放在芝士上面。
11.猪排上放入适量的马苏里拉芝士，旁边放入烫熟的花菜或西兰花。
12.烤箱预热200度，中层烤至芝士融化即可取出食用。
美食小贴士
1、烤箱温度需按照各家烤箱调整。
2、煎猪排的火力需要中小火，如果太大火煎面包糠很快就会焦，而且大排也不熟。
3、我用的是自制披萨酱，也可以用番茄酱代替。
网站小提示
地瓜和猪排能一起吃:同食去除油腻，易于入口
虾仁芝士焗饭
食材明细：
主料：：米饭2饭勺，虾仁5条，西兰花5朵，小黄瓜1根，胡萝卜1/2根，洋葱1/4个，
辅料：：盐1/4茶匙，白胡椒粉少许，
虾仁芝士焗饭的做法步骤：
1.泰香米煮熟，放入微波炉碗中，约占二分之一量。
2.将西兰花淖水，小黄瓜切片、胡萝卜切粗丝、洋葱切粒、鲜虾仁清洗干净，依次摆放在米饭上；
3.洒盐和白胡椒粉；
4.芝士片切条摆上面。
5.放入微波炉中；
6.用烧烤档打十二分钟；
7.取出拌匀即可食用。
芝士牛肉焗饭
每年的六一节，我们都会给小猪送一件礼物，还有带他去外面吃饭。但今年的六一，我因为脚伤，无法出去，只能呆在家里。礼物，小猪选了书可以网购。饭只能在家里吃，小猪喜欢吃西餐，那就给他做个他最喜欢的芝士牛肉焗饭，满足他吃西餐的愿望。当然，我和他爸爸也跟着享受了一回芝士牛肉焗饭。
这道菜，是我和孩子他爸一起为儿子所做的，所有的食材是三人的份量。
芝士牛肉焗饭：满足孩子吃西餐的愿望
食材：牛肉（牛里脊）250g、土豆1个、青椒1个、红椒1个、黑椒1/2茶匙、生抽2汤匙、食用油2汤匙、马苏里拉芝士适量、盐适量、米饭3碗
芝士牛肉焗饭的做法
1、土豆洗净，去皮，切成丁，先用开水煮熟；青椒和红椒洗净，掰成小块；马苏里拉芝士刨成细丝。
2、牛肉洗净，用黑椒、生抽和食用油（1汤匙）进行腌制半个小时以上。
3、炒牛肉，热锅下油（1汤匙），等油温升高时，将牛肉倒下，快速滑炒至变色（1-2分钟），起锅装盘待用。
4、原锅下土豆，青椒和红椒进行翻炒（1分钟），下一点盐调味，起锅装盘待用。
5、在米饭装在焗盘里；铺上牛肉和所有的汤汁；铺上土豆、青椒和红椒及汤汁；再铺上马苏里拉芝士。
6、烤箱预热220℃，将烤盘铺上锡纸，将料理盒放在烤盘上；放在下层，烤15分钟。
网站小提示
土豆和牛肉能一起吃:不但味道好，且土豆含有丰富的叶酸，起着保护胃黏膜的作用
白菜和牛肉能一起吃:素荤相配，互为补充，营养全面、丰富，具有健脾开胃的功能效，特别适宜虚弱病人经常食用。对于体弱乏力、肺热咳嗽者有辅助疗效
番茄芝士焗饭
食材明细：
主料：：鸡蛋1个，番茄1个，火腿肠1根，黄瓜1根，
辅料：：玉米粒适量，青豆适量，马苏里拉奶酪适量，
配料：：胡椒粉适量，咖喱粉适量，番茄酱适量，橄榄油适量，盐适量，
番茄芝士焗饭的做法步骤：
1.准备好原材料：剩米饭一碗，青豆玉米粒适量，火腿1根，黄瓜1根，番茄1个，马苏里拉奶酪适量
2.将黄瓜，番茄，火腿肠切丁后装碗，留两片番茄最后铺饭上
3.鸡蛋打碎打成鸡蛋液，然后锅中倒入橄榄油，摊熟成鸡蛋皮，取出后切碎，备用
4.把黄瓜丁，番茄丁，火腿肠丁放入油锅中炒香，再放入隔夜饭炒，搅拌均匀，最后放入碎鸡蛋皮，炒香，期间根据个人口味加入番茄酱，盐，咖喱粉和胡椒粉
5.将炒好的米饭放于烘焙容器，铺上步骤2中留的2片番茄
6.再在米饭和番茄上均匀铺上奶酪丝
7.入烤箱200度，烤至表面金黄色即可，大约20分钟
黄金芝士焗饭
食材明细：
主料：：马苏里拉奶酪250g，鸡胸肉50g，红萝卜100g，洋葱50块，大青椒半个，玉米50g，白米饭300g，甜豆20g，
辅料：：黄油10g，盐5g，料酒1勺，老抽适量，
黄金芝士焗饭的做法步骤：
1.热气腾腾的立马来上一大口哦?。
2.食材准备好。
3.鸡胸肉切小丁用盐、料酒、胡椒粉腌渍十分钟。
4.红萝卜、玉米、洋葱、青辣椒分别切小丁，甜豆去克备用。
5.马苏里拉奶酪刨成细末。
6.煮好的米饭，要软硬适中，焗出来的饭才口感好。
7.少许黄油放入鸡胸肉炒至微微变色加入甜豆。
8.放入青辣椒、洋葱，加入少许老抽。
9.倒入红萝卜丁。
10.加入米饭?加入适量盐调味。
11.翻拌均匀。
12.装入耐热的玻璃容器。
13.马苏里拉奶酪平铺在米饭?上面。
14.放入烤箱中层，调制上火，温度200度，时间10-15分钟，开始烘烤！表面焦黄可出炉！
15.香喷喷的黄金芝士焗饭。
16.拉丝长长的，非常美味。
小贴士：
1.喜欢的可以用番茄酱代替老抽。
2.鸡胸肉事先腌渍入味。
3.一定要用马苏里拉奶酪，份量要足，这样才会拉丝味道好。
4.烤箱上火10_15分钟，表面金黄即可。
5.食材可以根据自己的口味调整。
芝士咖喱焗饭
吃剩下的咖喱还能在第二天做一份咖喱焗饭，浓浓的芝士裹在米饭上，让人欲罢不能~
材料：
主料：芝士片适量，，
辅料：米饭适量，咖喱适量，
芝士咖喱焗饭的做法步骤：
1. 米饭铺平压实。
2. 放上之前做好的土豆咖喱鸡翅根。
3. 再铺上两片芝士。
4. 放入预热好的烤箱，180度15分钟。
5. 拿出来后好好搅拌均匀，就可以享用美味了！
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