只有正常的食材才能有正宗的美食，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。只有结合食材，美食文化才有根，你是食材达人吗？以下“香酿肉豆泡”由小编为大家收集整理，相信能对大家有所帮助。
食材明细：
主料：：香椿50克，豆泡150克，猪肉100克，
辅料：：料酒适量，细盐1小匙，酱油适量，
香酿肉豆泡的做法步骤：
1.备好所用食材。
2.将香椿焯烫一下再出锅控水备用。
3.将焯好的香椿切细碎与肉末拌至在一起。
4.再加入细盐，酱油，料酒，拌至馅料入味。
5.再将包好的馅料酿在豆泡里。
6.再备一个酱油及清水。
7.将酱汁淋在豆泡上面，再入蒸锅，蒸至食材熟透即可。
8.蒸制的时间在20分钟左右。
小贴士：
喜辣的朋友可以加点辣椒，那样子风味就会更加不一样。
97msw.Com扩展阅读
酿豆泡
昨天和几个好友在家打了一顿小火锅，剩下一些豆泡香菇之类，晚饭就干脆做了酿豆泡
所谓的酿其实就是以一种食材作为容器，把猪肉馅料装进去。客家人爱做酿菜，不止是豆腐，辣椒、苦瓜、茄子、豆角、香菇，每个时节都可以找到适合拿来酿的食材。
夏天的时候菜菜就做过豇豆酿肉
酿菜做起来比较费时，是客家人逢年过节拿来招待亲友的菜式之一。
酿豆泡算是酿菜中最简单的了，因为豆泡韧性好，天生就适合做容器。但做出来极为好吃，豆泡吸足了肉汁汤汁，一口咬下去满嘴的汁液。
做法还超级简单，唯一费时的就是把肉馅给塞进豆泡里啦，你们可一定要收藏了过年回家露一手~
材料：
主料：五花肉适量，豆泡4颗，
辅料：香菇适量，食盐适量，老抽适量，食油适量，葱头适量，，
酿豆泡的做法步骤：
1. 准备原料~
2. 干香菇泡发后和葱头，新鲜五花肉全部剁碎。
3. 加入适量盐，生老抽和生粉搅拌均匀。
4. 然后把豆腐泡戳一个洞，然后把肉馅塞满豆泡里。
5. 酿好的豆腐泡一个个放进摆好再开火，小火煎到底部金黄。
6. 取一只小碗，倒入半碗水，加两匙羹生粉搅匀，倒入锅中收汁即可。
7. 最后倒入少许锅里剩下的汤汁，撒上葱花就上桌啦~
8. 把肉酿进其它食物里，第一个做出这道菜的人，心思也是奇巧。对于吃货来说，这样的发明，跟爱迪生发明的灯泡一样，照得餐桌亮堂堂。来说说，你觉得很妙的菜式都有哪些呢？
豆泡酿肉的做法
每天三餐，如果不换花样做，自己都感觉枯燥乏味，唯有不断变化，让自家的餐桌丰富起来，家人开心，自己也好有成就感，这道菜想做了很久了，正好包包子剩下一碗肉馅，用来做这道美食再好不过.只是过程需要极大的耐性哦！
材料：
豆腐泡200g，肉馅1小碗，生抽适量，老抽少许，葱姜适量，糖8g，香葱末少许，开水适量，
豆泡酿肉的做法的做法步骤：
步骤1，豆泡洗净控水
步骤2，用筷子在其中一面扎个洞，深进去四周转几圈，把里面的豆腐掏散，注意手法轻柔些，不要把其他面弄破
步骤3，准备好的肉馅，我用的包子馅，大家随自己口味调些肉馅即可，我是猪肉，香菇，胡萝卜，韭菜混合一起的馅料
步骤4，用筷子一点点把馅塞进豆泡里，塞满
步骤5，所有的都酿进去啦，开始有些慢，要有耐心哦，后面熟练就快多了
步骤6，热锅凉油，油热放入葱段和姜片爆香
步骤7，入生抽至沸腾
步骤8，加入开水，水量只要可以抹过一点豆泡即可
步骤9，加入老抽和糖搅拌均匀
步骤10，放入豆泡，大火烧开，转中小火，盖锅盖焖煮15分钟
步骤11，最后大火收汁即可
步骤12，出锅撒香葱末，香喷喷的一道豆泡酿肉就做好啦！配碗米饭好吃极了
步骤13，一口接一口，停不了
步骤14，绝对美味！
豆泡酿
食材明细：
主料：：葱适量，三层肉适量，豆泡适量，芹菜适量，
辅料：：盐适量，鸡精适量，胡椒粉适量，
豆泡酿的做法步骤：
1.材料备好
2.豆泡切掉一面，掏掉里面的豆腐
3.三层肉，芹菜，葱切碎，加盐，鸡精，胡椒粉下去和好，
4.填满就可以了，然后放进蒸笼蒸10分钟
5.起锅下油，
6.将有肉的那面拿来煎
7.本来就熟了，不用煎太久，就是有香味就行，
8.弄点点生粉，收汁，
9.装盘
相信《香酿肉豆泡》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解食材大全的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了菜谱豆果专题，希望您能喜欢！
