#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓情焗饭

食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材是怎么样看待的呢？小编推荐你不妨读一下#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓情焗饭，欢迎大家与身边的朋友分享吧！

食材明细：

主料：：红椒半个，马苏里拉芝士适量，土豆1个，鸡腿两个，青豌豆60克，番茄1个，洋葱半个，红彩椒半个，白米饭两碗，青椒半个，

辅料：：胡椒粉适量，酱油适量，蚝油1匙，盐适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#浓情焗饭的做法步骤：

1.所需主材料。

2.将所有材料洗净切好，鸡肉切丁。

3.鸡肉里加入1勺蚝油，适量胡椒粉和酱油抓均混合。

4.上锅入适量油，加入鸡肉丁翻炒至半熟。

5.再加入豌豆一起拌炒。

6.入适量盐炒至断生离火。

7.炒熟的鸡肉丁豌豆盛起。

8.再起锅入适量油，加入所有配菜煸炒。

9.加入适量盐和适量的酱油炒均离火。（配菜不需要炒至全熟，因为要入烤箱再烤的）

10.烤盘里加入两碗米饭摊平。

11.铺入配菜摊平。

12.放入适量的马苏里拉奶酪芝士。预热好烤箱180度。

13.最后将铺好芝士的米饭送入烤箱中层，用上下火180度烤20分钟至芝士融化即可出炉。

14.成品。色香味俱全。

小贴士：

芝士的份量随意。里面的配料可根据自己喜欢的口味调整。

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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝焗饭

食材明细：

主料：：菠萝2/3个，米饭1小碗，

辅料：：奶酪适量，披萨叶少许，盐适量，油适量，洋葱少许，虾仁适量，速冻什锦菜适量，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#菠萝焗饭的做法步骤：

1.准备好食材

2.菠萝去掉1/3刨开，果肉切好，取出备用

3.虾仁去纱线切丁，其他食材也处理好

4.锅内少许油，爆香洋葱碎，把化冻的什锦菜（豌豆、玉米、胡萝卜的混合冷冻菜，超市有售）放入炒熟

5.下入菠萝、虾仁碎和米饭，翻炒均匀，菠萝软化、虾仁变色、米饭炒散即可。

6.炒好的饭盛入已被挖出菠萝肉的菠萝皮容器内

7.上面铺上一层切好的奶酪

8.烤箱170度-180度预热15分钟左右，奶酪融化即可

9.超级美味让人垂涎的美食

小贴士：

1、菠萝挖果肉的时候不要把外皮挖破，可用小刀和勺子辅助来做
2、什锦菜比较方便，可以自己搭配炒饭的蔬菜
3、也可在炒饭的时候就放一些奶酪，味道更浓郁

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉末焗饭

食材明细：

主料：：米饭1碗，猪绞肉80g，

辅料：：油少许，香油少许，酱油少许，胡椒粉适量，干披萨叶少许，

#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#肉末焗饭的做法步骤：

1.锅内少许油，烧热后把洋葱碎炒至微微透明

2.加入猪绞肉炒至变色，加入盐、胡椒粉、酱油、香油调味翻炒至肉末完全变色有香气

3.米饭铺满烤盘的底部

4.加入炒好的猪绞肉，炒出的肉汁也一并倒入米饭中

5.猪绞肉要均匀的铺在烤盘上面

6.上面铺上奶酪

7.撒干罗勒叶调味

8.烤箱预热180-190度 中层烤制15-20分钟奶酪融化即可。

小贴士：

1、肉末可以和你喜欢的素菜搭配：玉米、香菇、青菜等在炒制的时候就要炒制8分或者全熟。
2、肉末的调味可以根据自己的喜好自行调味，炒出的肉汁也一并倒入米饭中
3、烤制至表面奶酪融化即可，烤箱温度根据自己烤箱的实际温度自行调整。

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