食材是美食味道最原始的来源，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，没有食材文化，就没有美食文化，想必你对食材很感兴趣吧？根据你的需要，小编精心整理了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米鲜肉挞，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
主料：：甜玉米半根，牛奶150ml，肉末110g，面粉45g，鸡蛋1个，快煮燕麦片15g，
辅料：：小葱4根，姜2片，酱油1汤匙，盐适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米鲜肉挞的做法步骤：
1.准备好材料
2.牛奶、面粉、燕麦片混合，加少许盐拌匀
3.玉米粒剥下；葱姜切末
4.肉末中加入玉米粒、葱姜末，打入鸡蛋，再加入盐、酱油，搅拌均匀做
5.在模具内分别注入2汤匙面糊
6.放入一团调制好的馅，轻轻压一压，让上边平整一些
7.在馅料上面再浇上一层面糊覆盖
8.预热烤箱180度上下火，放入先烤20分钟，然后取出刷一层蛋液再烤5分钟就好啦
9.香，好吃
小贴士：
时间和温度请按自家烤箱调整。
模具如果有需要先刷一层油。
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲挞
食材明细：
主料：：蛋黄2个，牛奶110克，淡奶油80克，细砂糖16克，低筋粉8克，
辅料：：蛋挞皮9个，榴莲肉100克，炼乳15克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲挞的做法步骤：
1.鸡蛋分离出蛋黄
2.加入炼乳，牛奶，淡奶油拌匀
3.倒入细砂糖拌匀融化
4.筛入低筋粉，拌匀
5.过筛两遍后静置20分钟
6.蛋挞皮提前20分钟取出解冻
7.倒入准备的蛋挞皮里
8.榴莲肉稍稍压碎，放入蛋挞里
9.烤箱200度预热，放入中层烤制20分钟即可
10.成品
11.成品
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋挞
食材明细：
主料：：牛奶100g，细砂糖25g，全蛋2个，淡奶油65g，
辅料：：蛋挞皮10个，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋挞的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.将盆放在电子秤上，倒入牛奶
3.加入细砂糖
4.加入两个全蛋。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入淡奶油，再次搅打均匀。
7.将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8.倒入蛋挞皮，九分满。
9.放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）
10.出炉咯，趁热吃，好吃
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米蛋糕
食材明细：
主料：：土鸡蛋三个，玉米面35克，糯米粉35克，
辅料：：低粉30克，糖粉45克，玉米油30克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#玉米蛋糕的做法步骤：
1.将所有的食材分量都称好，鸡蛋的个头要挑大一些的。
2.模具中先涂抹一层黄油，再筛入一层低粉。
3.将三种粉类混合过筛。
4.三个鸡蛋打入到料理盆中，加入几滴柠檬汁和糖粉，用电动打蛋器打发。
5.打发全蛋至浓稠的状态，提起打蛋器滴落的蛋糊不会立刻消失。
6.分两次拌入粉类。
7.分两次拌入玉米油。
8.将面糊用勺子舀入到模具中。
9.放入烤箱烘烤
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶酪玉米
食材明细：
主料：：玉米适量，
辅料：：奶酪适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃奶酪玉米的做法步骤：
1.玉米放入烤盘
2.撒上奶酪
3.烤箱预热180度，10分钟即可
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#坚果蛋挞
食材明细：
主料：：千层酥蛋挞皮适量，炼乳10g，淀粉3g，低粉7g，淡奶油100ml，蛋黄3个，牛奶90ml，细砂糖25g，
辅料：：坚果适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#坚果蛋挞的做法步骤：
1.原料图。
2.牛奶、淡奶油、炼乳，白糖，放在锅中小火加热，不要煮开了，一边搅，糖溶化即可。晾凉。
3.晾凉后放入打散的蛋黄液，搅匀。
4.筛入低粉和淀粉。
5.搅匀后过筛一至二遍。成为蛋挞水。
6.准备好坚果。切小点。
7.蛋挞皮放在烤盘上。
8.加入坚果。
9.倒入蛋挞水，八分满。
10.烤箱预热170度，上下火，中层烤15分钟，上层继续烤10分钟。注意观察，根据每个人烤箱的温度不一样进行调整。出炉后再放坚果做表面装饰。
小贴士：
我这里蛋挞水的糖只放25g，全家不喜欢吃太甜，如果喜欢甜点的加到40g。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤玉米
食材明细：
主料：：玉米适量，甜面酱适量，辣酱适量，
辅料：：糖适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节＃烤玉米的做法步骤：
1.辣酱、甜面酱和白砂糖混合拌匀。
2.烤盘上铺锡纸，薄薄涂一层油
3.玉米表面也薄薄刷一层油，然后刷上酱料
4.送入预热好的烤箱，240度，烤15分钟。
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