中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，对于食材你知道的有哪些呢？小编陆续为大家整理了#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲挞，希望能帮助到你，请收藏。
食材明细：
主料：：蛋黄2个，牛奶110克，淡奶油80克，细砂糖16克，低筋粉8克，
辅料：：蛋挞皮9个，榴莲肉100克，炼乳15克，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲挞的做法步骤：
1.鸡蛋分离出蛋黄
2.加入炼乳，牛奶，淡奶油拌匀
3.倒入细砂糖拌匀融化
4.筛入低筋粉，拌匀
5.过筛两遍后静置20分钟
6.蛋挞皮提前20分钟取出解冻
7.倒入准备的蛋挞皮里
8.榴莲肉稍稍压碎，放入蛋挞里
9.烤箱200度预热，放入中层烤制20分钟即可
10.成品
11.成品
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#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋挞
食材明细：
主料：：牛奶100g，细砂糖25g，全蛋2个，淡奶油65g，
辅料：：蛋挞皮10个，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#蛋挞的做法步骤：
1.准备所有材料。
2.将盆放在电子秤上，倒入牛奶
3.加入细砂糖
4.加入两个全蛋。
5.用手动打蛋器搅打均匀。
6.加入淡奶油，再次搅打均匀。
7.将蛋挞液过筛倒入量杯中。
8.倒入蛋挞皮，九分满。
9.放入预热好的烤箱200° ，烘烤时间参考为25分钟左右。（图片上的时间是随意扭的，观察蛋挞皮的颜色，烤好就可以出炉了喔～）
10.出炉咯，趁热吃，好吃
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲蛋糕
食材明细：
主料：：鸡蛋6个，榴莲100克，低筋面粉100克，
辅料：：玉米油2勺，白糖6勺，牛奶1勺，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#榴莲蛋糕的做法步骤：
1.榴莲打成泥和牛奶混均匀。鸡蛋的蛋白和蛋清分离放干净无水油的容器。
2.蛋黄加玉米油和1勺白糖搅拌均匀。
3.加入混合的榴莲再次打散均匀。
4.过筛低筋面粉。
5.用搅拌刀拌均匀待用。
6.蛋白加一勺白糖低速打散。
7.第二次加蛋白打到能拉起小弯钩。
8.第三次加白糖打到提起打蛋器呈直尖。
9.取三分之一蛋白加入蛋黄糊一起翻拌。
10.再次取三分之一搅拌后全部倒回蛋白容器一起快速翻拌的方式拌好。
11.倒入六寸活底模具。用力震几下震出大气泡。
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#坚果蛋挞
食材明细：
主料：：千层酥蛋挞皮适量，炼乳10g，淀粉3g，低粉7g，淡奶油100ml，蛋黄3个，牛奶90ml，细砂糖25g，
辅料：：坚果适量，
#第四届烘焙大赛暨是爱吃节#坚果蛋挞的做法步骤：
1.原料图。
2.牛奶、淡奶油、炼乳，白糖，放在锅中小火加热，不要煮开了，一边搅，糖溶化即可。晾凉。
3.晾凉后放入打散的蛋黄液，搅匀。
4.筛入低粉和淀粉。
5.搅匀后过筛一至二遍。成为蛋挞水。
6.准备好坚果。切小点。
7.蛋挞皮放在烤盘上。
8.加入坚果。
9.倒入蛋挞水，八分满。
10.烤箱预热170度，上下火，中层烤15分钟，上层继续烤10分钟。注意观察，根据每个人烤箱的温度不一样进行调整。出炉后再放坚果做表面装饰。
小贴士：
我这里蛋挞水的糖只放25g，全家不喜欢吃太甜，如果喜欢甜点的加到40g。
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