秋葵鸡蛋卷(1)

食材是美食味道最原始的来源，因为有了好的食材才有好的美食。美食文化的根在于食材，对于食材你知道的有哪些呢？由此，有请你读一下以下的“秋葵鸡蛋卷(1)”，请阅读，或许对你有所帮助！

食材明细：

主料：：鸡蛋2个，秋葵4根，黑椒粉少许，

辅料：：酱油适量，

秋葵鸡蛋卷的做法步骤：

1.鸡蛋打入碗中，加入酱油和黑椒粉。

2.用筷子搅拌均匀备用。

3.秋葵放入锅中烫熟。

4.捞出切去头尾。

5.平底锅刷油，放入鸡蛋液小火煎至定型。

6.放入秋葵。

7.借助锅铲将鸡蛋卷起。

8.卷好之后再稍微的煎一下即可出锅。

9.切小块摆盘即可食用。

10.成品图。

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秋葵香肠鸡蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋2枚，香肠半根，秋葵5根，面粉少许，

辅料：：盐少许，五香粉少许，

秋葵香肠鸡蛋卷的做法步骤：

1.准备好食材，切好食材

2.鸡蛋放少许面粉打入鸡蛋搅匀

3.把切好的食材放入电饼档摊匀

4.烙出来卷起来出锅

5.切好装盘开吃

小贴士：

放少许盐

秋葵鸡蛋卷饼

食材明细：

主料：：面粉约150克，沸水适量，植物油1勺，

辅料：：秋葵5根，鸡蛋4个，盐水量，清水少许，

秋葵鸡蛋卷饼的做法步骤：

1.面粉加沸水，搅拌成面疙瘩。

2.稍放凉后加1勺植物油，我加的熟豆油，颜色有点深。

3.下手揉成光滑柔软的面团，饧面半小时左右。因为是烫面团，饧面时间短点也没事，着急做的话，饧面10分20分的都可以。

4.饧好的面团分成小份，揉圆按扁。

5.然后把面剂擀开擀薄。

6.秋葵洗净，横切片。

7.3个鸡蛋打散，加入秋葵，加盐，再加点水，搅拌均匀。因为秋葵有粘液，和蛋液搅拌后会使蛋液变得有些稠，不容易分散，所以可以加些水，稍微稀释一下。

8.平底不粘锅刷少许油，烧热，倒入部分秋葵蛋液，晃动锅具使蛋液均匀铺开。

9.趁蛋液未凝固时铺上一张薄饼，中小火煎。

10.蛋液煎至定型时翻面。

11.两面来回煎一煎，蛋液和饼都熟了就可以了。

12.煎好的饼卷起来切段即可。

13.成品。

秋葵蛋卷

食材明细：

主料：：鸡蛋6个，秋葵6个，

辅料：：盐1勺，面粉20g，

秋葵蛋卷的做法步骤：

1.食材备好

2.秋葵先焯水断生捞出

3.鸡蛋加入面粉，盐 胡椒粉搅匀

4.锅烧热后刷一层油

5.舀一勺蛋液，并且放一个秋葵

6.借助 锅铲推动蛋皮翻滚裹上秋葵

7.做好的秋葵卷鸡蛋

8.切块装盘就好

小贴士：

蛋液搅化要过筛，小火煎蛋皮才是光滑的

鸡蛋卷(1)

食材明细：

土鸡蛋3个，葱花适量，黑芝麻适量，食用油少许，豆瓣酱少许，面粉300克，饮用水适量

鸡蛋卷的做法步骤：

第1步第一部忘记拍图了。面粉加适量水混成稀糊状。热锅中倒入少许食用油，挖一勺面糊倒入锅中，提起锅转一圈使面糊均匀覆于平底锅。待面糊凝固，打入一个鸡蛋撒上少许葱花

第2步再撒上少许黑芝麻，小火待鸡蛋凝固翻面。抹上少许豆瓣酱，小火煎一分钟即可。从一边卷起。

第3步装盘。早饭备好。

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