没有好的食材不可能有好的美食，地方美食通过就是因为使用了地方食材。食材于美食文化，同是地基与楼房的关系，相信你对食材并不陌生吧？小编经过整理，为你编辑了包团子，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
主料：：萝卜丝1500克，植物油50克，猪肉馅600克，中粗玉米面1500克，
辅料：：生抽适量，酱油适量，盐适量，开水适量，
包团子的做法步骤：
1.大萝卜洗净后用擦丝器擦成细丝，入凉水锅中煮开5分钟，然后捞出晾凉，攥掉多余的汁水
2.中粗玉米面儿加入滚开的水，用筷子搅拌成这种没有干粉、成团的状态，不用着急将它们和成团，就这样让水慢慢地被玉米面吸入；这个最好能提前40分钟左右开始做，这样玉米面才柔软，包起来不会裂开
3.炒锅中倒入植物油，将猪肉馅倒入炒熟
4.盐、生抽、酱油可以随口味来加，其它的葱姜等调味料都可以不用放
5.将攥干水的萝卜丝略微用刀切几下变短，再与肉馅混合均匀
6.玉米面也已经吸足了水，凉下来了，取一大块拍成厚厚的圆饼状
7.将厚圆饼拍成略薄一些的大饼皮
8.用手将馅儿抓起，扣在饼皮上
9.用双手捧着饼皮，团成碗状，双手的大拇指起到按压馅料的作用
10.一边转一边团，到最后只留下最上面的一个小口
11.用手指将其捏合住，别有缝隙，同时还要注意别让里面留空气，要不然一蒸一膨胀就会裂开散馅
12. 大团子或圆形，或椭圆形，完全随意
13.包好了一屉
14.再来一屉
15.大火煮开后，蒸30分钟就成了。因为馅料都是熟的，时间太长后会因水蒸汽太多而变软，再长就该塌了。
16.圆乎乎的，一个人吃不完
17.薄皮大馅儿
小贴士：
玉米面一定要是中粗的，用开水烫后再使用； 馅料选用不出汤的，新鲜的、干菜泡发的都成； 大团子包不利索，可以先练习小个的； 蒸的时间看团子的大小来调整。
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锦绣团子
食材明细：
主料：：香肠适量，胡萝卜1根，开水适量，油适量，
辅料：：青椒2个，西米粉适量，盐少量，胡椒粉少量，
锦绣团子的做法步骤：
1.青椒和胡萝卜洗净切丁，香肠直接切丁备用
2.锅中加油，烧热后加入胡萝卜丁煸炒，加适量盐调味，用盐量要比平时炒菜稍微多一点
3.然后加入香肠丁和青椒丁翻炒，再加适量胡椒粉，翻炒几下，即可出锅备用
4.西米粉中加入适量的开水，揉制成面团备用
5.将炒好的馅儿，包入西米面皮中，做成一个团子
6.将包好的团子，放入盘中，盖上保鲜膜后，上蒸锅，大火蒸至透明即可。
大团子
食材明细：
主料：：猪肉适量，糯米粉适量，
辅料：：油适量，盐适量，酱适量，醋适量，
大团子的做法步骤：
1.根据自己口味做好肉馅，糯米粉中加入温水搅拌成形。
2.包好。
3.下团子（水开了再下，等团子浮了上来再盖锅盖闷一会儿）。
4.成了。
草莓团子
食材明细：
主料：：糯米粉400g，
辅料：：草莓200g，豆沙适量，
配料：：白糖10g，
草莓团子的做法步骤：
1.草莓洗干净。
2.用搅拌机直接搅成泥。
3.草莓泥中加白糖，再慢慢加进糯米粉，搅拌。
4.揉成草莓团。
5.豆沙分成段，搓圆。
6.草莓面团做成圆片，包入豆沙馅。
7.蒸笼垫油纸，放进搓圆的团子。滚水上笼蒸15分钟。
8.美丽晶莹的草莓团子出锅了。
9.乘着这个收获草莓的季节，大家也快行动做美味哦~~
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