食材指制作食物时所需要使用的原料，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。食材在美食文化中占据重要位置，哪些食材让你感兴趣？以下由小编收集整理的《【猪扒小汉堡】》，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
主料：：面包：清水50ML，面包：牛奶60ML，面包：蛋液50克，面包：盐3克，面包：幼砂糖50克，面包：高粉260克，面包：干酵母粉4克，面包：无盐黄油35克，其它配料：猪肉适量，其它配料：鸡蛋3个，其它配料：生粉适量，其它配料：生菜适量，
辅料：：表面装饰：白芝麻适量，表面装饰：黑芝麻适量，盐适量，黑胡椒碎适量，酱油适量，
【猪扒小汉堡】的做法步骤：
1.把除黄油外的按顺序把清水、牛奶、蛋液、盐、糖、高粉、酵母粉放入面包机桶内。
2.启动一个和面程序后，加入软化的黄油。
3.再次启动和面，直到可以拉成一张手套膜即可。
4.盖上保鲜膜，发至原来的两倍大。
5.拿出排气，揉成六个小圆团。放着20分钟。
6.表面刷上一层蛋液，撒上黑、白芝麻。
7.烤箱预热160度，中层，上下火，18分钟左右。上色后盖上锡纸，防止上色太重。
8.出炉放凉。
9.猪肉切大片，用 锤子敲一下断筋，以防煎的时候不会回缩得很小块。用生粉和盐腌制20分钟。
10.锅内热油，放入猪肉煎熟暂出锅。
11.鸡蛋煎三个。
12.锅内煮料汁：清水、生粉、盐、酱油、黑胡椒碎。煮开关火。
13.把煮好的料汁淋在猪肉上。
14.面包切成两半。
15.放上一片猪扒。
16.再放一片生菜、一个鸡蛋、一片生菜，然后上层面包放上即可开吃。
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全麦猪扒汉堡
食材明细：
主料：：全麦高筋面粉250g，白砂糖50g，黄油40g，牛奶80g，鸡蛋1个，酵母3g，盐2g，
辅料：：猪扒3块，培根肉3片，生菜3片，番茄沙司适量，白芝麻适量，
全麦猪扒汉堡的做法步骤：
1.准备好材料
2.将牛奶、白糖、鸡蛋混合倒入搅拌桶中搅拌均匀
3.加入全麦面粉，酵母搅拌，面粉完全吸收水份后柔成面团结
4.揉至面团表面光滑不粘手时，加入黄油、食盐再柔至面团表面光滑，能拉出手套膜为止
5.揉好的面团静置15分钟，将面团分割100克的小面团，然后滚圆
6.将排好气的面团粘上白芝麻，摆放到烤盘里
7.烤箱调至发酵功能，把做好的面包放入烤箱发酵，发酵至原体积的1.5倍大即可烘烤
8.烤箱调回上下火功能，上火180度，下火160度，烤15分钟
9.猪扒、培根肉放入烤箱上下火120度，烤10~15分钟即可（根据猪扒的厚度增减时间）
10.烤好的面包自然冷却后，横切成三片，在面上挤上番茄沙司，放一片生菜，再挤上番茄沙司，把猪扒叠在生菜面上，盖上另一片面包片，再挤上番茄沙司，放上培根肉，盖上最后一片面包片即可
11.自己做的猪扒包料就是足
自制小汉堡
食材明细：
主料：：面粉200g，
辅料：：玉米油50k，白糖40k，牛奶200k，盐3k，发酵粉5k，鸡蛋60k，黄瓜100k，西红柿50k，香肠100k，
自制小汉堡的做法步骤：
1.牛奶 鸡蛋 白糖 盐 一起放入，后放面粉，发酵粉。玉米油。开始搅拌....
2.几十分钟后面团胖胖的了，取出排气，再发酵50分钟
3.二次发酵好以后，揉成小面团，发酵50分钟，
4.是不是胖了好多，抹蛋液撒芝麻，烤箱预热10分钟180度。
5.烤箱180度15分钟后就可以了 ，中间可以喷些水，保持湿度，面包出来绵软可口。
6.煎鸡蛋一枚 备用
7.煎好的鸡蛋 黄瓜片 香肠 西红柿，层层加入，美味诞生。
8.美天的亲们，是不是很好吃啊。
小贴士：
烤箱要预热，面团要充分发酵，面包上喷些水，出来的面包绵软可口。可以喷数次水额。
迷你小汉堡
食材明细：
主料：：高粉125g，奶粉5g，鸡蛋液15g，清水62g，盐2g，酵母粉1.5克，黄油12g，
辅料：：芝麻适量，鸡蛋2只，大香肠1根，生菜适量，番茄酱适量，
迷你小汉堡的做法步骤：
1.主料中除黄油外，全部放进面包机，运行IMIX程序20分钟
2.程序结束后加入黄油，再运行一个IMIX程序20分钟
3.面团搅拌完成后，运行发酵程序，60分钟
4.发酵完成后，取出揉圆排气，分割10g一个，揉圆静置15分钟
5.在学厨半圆模具里涂一层黄油，撒白芝麻
6.把静置完的小面团放到模具里
7.盖保鲜膜送进烤箱发酵15分钟（室内温度高也可以室温发酵）
8.取出后倒扣在不粘的烤盘中
9.送进预热好的烤箱，上下火150°，中层，烤15分钟；然后取出面包模具，继续烤2分钟，使面包上色
10.生菜洗净，鸡蛋打碎后煎成蛋饼，用圆形的饼干模具取圆蛋饼；香肠切片煎香
11.根据自己的饮食爱好分别加入生菜、香肠、蛋饼和番茄酱
12.用牙签固定，就成了一个可爱的迷你小汉堡
13.看起来像道具
14.看起来像道具
15.吃起来可是真真切切的好吃
煎蛋火腿小汉堡
食材明细：
主料：：高筋面粉120g，生菜5片，火腿80g，鸡蛋1个，
辅料：：酵母2g，食盐1g，白糖20g，黄油8g，植物油3ml，番茄酱5ml，沙拉汁5ml，蛋液3ml，芝麻2g，
煎蛋火腿小汉堡的做法步骤：
1.秤取高筋面粉，中间放酵母，对角线放食盐和白糖。
2.根据面粉的吸水性，适量的添加清水，开始第一次和面程序。
3.加入室温软化的黄油。
4.第二次和面程序结束后，可以拉扯出较韧的薄膜即可。
5.室温进行一发。
6.发好的面团拿出来拍气。
7.分成70g一个的小面团。
8.分好所有的，松弛15分钟左右。
9.拿一个揉成锥子状，擀开。
10.从上至下卷起来。
11.做好所以的。
12.烤箱中放一碗热水，进行二发。
13.二发完成。
14.刷一层蛋液，撒点儿芝麻装饰。
15.预热烤箱，上下火190°20分钟左右。
16.烤好的面包放凉，准备好鸡蛋，芝士片，火腿片和生菜。
17.锅中倒油，放入火腿和鸡蛋煎一下。
18.将所有食材夹入面包中。
19.淋少许的番茄酱和沙拉汁。
20.哈哈~
21.元气满满的早餐！
22.开吃啦！
小贴士：
1.烤箱设置仅供参考。
2.可以将酱料，食材换成自己喜欢的。
自制早饭小汉堡
食材明细：
主料：：香菇1个，培根1片，鸡蛋2个，生菜一棵，小咸餐包一袋，青椒一点点，胡萝卜一点点，
辅料：：黑胡椒粉适量，番茄酱适量，油适量，盐适量，色拉酱适量，
自制早饭小汉堡的做法步骤：
1.先制作鸡蛋饼原料：将青椒，香菇，胡萝卜，培根切小丁，与蛋液拌均，加适量盐
2.加热不粘锅，倒入适量油，然后用勺子舀一点拌好的蛋液放在锅子中央，尽量保持与餐包大小差不多的圆形
3.定型以后翻面继续煎一下至两面略焦黄
4.清洗生菜，切断至与餐包差不多大小或长短
5.将餐包从中间隔开，可以割断成两片也可以有一点点连接像个大嘴巴一样
6.将煎好的鸡蛋饼，洗好的生菜加进大嘴巴里就成了。最后，喜欢什么口味加什么酱，比如番茄酱，色拉酱，黑胡椒粉等等
7.装进袋袋里，是不是颜值很高啊？哈哈?
小贴士：
这个鸡蛋饼里的料可以找家里有的东西，其实几乎啥都可以加，而且只要一点点就可以了，切丁与鸡蛋一起搅拌均匀就可以煎了。
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