食材品类很多，如寒性食材、热性食材、绿色食材、非转基因食材，不同的食材使食物有不同的功效。中国人对食材一直有着不懈的探究，想必你对食材了解很多吧？小编推荐你不妨读一下烤蜜汁鸭腿，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：鸭腿两只，
辅料：：酱油40克，蚝油30克，料酒10克，盐3克，糖10克，表面刷蜂蜜适量，
烤蜜汁鸭腿的做法步骤：
1.两只鸭腿清洗干净，拔掉表皮上的毛毛
2.放酱油、蚝油、料酒、白糖、盐腌制
3.用筷子将肉厚的地方多扎几个洞，更利于入味
4.将鸭腿腌制一夜，中途有时间可翻几次身，更利于腌入味
5.烤盘铺锡纸，将鸭腿平铺在上
6.入预热好的烤箱中，210度，中层，30分钟
7.时间到后取出，翻面，可用吸油纸将烤盘上多余的油脂吸走，这样就不会有太多的油溅到烤箱里了，再继续送入烤箱烤15分钟，210度
8.时间到，取出，翻面，在表面上刷一层蜂蜜，再送到烤箱中，165度，10分钟
9.出炉，可直接食用
10.也可切片食用
11.将腌肉的汁小火煮开后，取适量淋在鸭腿切片上
12.淋入酱汁的鸭腿切片，更入味
13.你也快来试试吧，还等什么，开吃！
小贴士：
鸭腿扎小洞，提前一天腌上，中途有时间多翻几次身，更加入味；烤时温度先高后低；腌肉的酱汁不要浪费，煮开后，会有一些杂质，用勺子捞出即可，酱汁淋在切片上，更加美味！
97msw.coM精选阅读
蜜汁烤全腿便当
食材明细：
主料：：鸡全腿1个，米饭50ml，蔬菜适量，烤肠1根，蜂蜜10ml，
辅料：：新奥尔良腌料30g，大蒜适量，姜片适量，料酒适量，黑胡椒碎适量，海盐适量，
蜜汁烤全腿便当的做法步骤：
1.准备鸡全腿一个，后背开刀，方便入味。
2.加入料酒，大蒜碎和姜片，腌制15分钟去腥味。
3.弃置锅中腌料，按照比例500g肉加入30g新奥尔良腌料，戴上手套抓匀按摩入味，腌制一小时。
4.烤盘铺上铝箔纸，不用刷油，放烤箱中层上下火210度烤15分钟。
5.暂停翻个面，烤20分钟。
6.暂停刷上蜂蜜，调至180度继续烤10分钟，中途需要注意有没有烤焦。
7.取出后装盘，底下垫上沙拉蔬菜，米饭做成饭团，放上自己喜欢的配菜和调料即可。
8.吃的时候微波炉叮一分钟，热乎乎～
黑胡椒蜜汁烤腿
食材明细：
主料：：鸡腿肉1000g，蜜汁烤肉酱适量，黑胡椒适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，香油适量，香辣孜然调味粉适量，辣椒粉适量，黑芝麻适量，
黑胡椒蜜汁烤腿的做法步骤：
1.鸡腿洗净后，将背面用刀划开到能看见骨头，这样腌渍的时候才能入味，也比较容易烤熟；将酱料均匀地涂抹在鸡腿两面，放冰箱冷藏一晚腌制入味
2.用烧烤架，烤的过程中不停翻面在鸡腿两侧涂上层蜜蜂加汁、烤到7-8分熟在放入烤箱
3.倒入调好的料汁、就是黑胡椒、蜜汁烤肉酱加适量、水、香辣孜然调味粉、辣椒粉
4.烤10分钟左右即可
5.完成
蜜汁云腿
食材明细：
火腿500克，梨500克，冰糖100克，蜂蜜50克
蜜汁云腿的做法步骤：
1. 云腿（火腿）切成4 毫米厚、4.5 厘米长、3 厘米宽的大片，入碗，用开水浸泡20 分钟，滗去水；
2. 再加入冰糖、水l00毫升，上旺火蒸30 分钟；
3. 蒸后取出滗去水、油，将云腿扣在碗内；
4. 宝珠梨去皮去籽，切成块放温油锅中过一下捞出；
5. 梨沥油后放在云腿上，上笼蒸5 分钟，再滗去水分，翻扣在平盘中；
5. 炒锅上中火，下蜂蜜、冰糖，用手勺不断搅动，当汁液变成淡茶色时，起锅淋在云腿片上，装盘，以罐头水果1听围边即成。
小贴士：
蜜汁，是把糖和蜂蜜加适量的水熬制而成的浓汁，浇在蒸熟或煮熟的主料上的一种烹调方法。熬制蜜汁，切不可用铁锅。用铁锅熬汁，汁色发暗，且不透明，最好用铜锅或不锈钢锅。此菜有开胃健脾，养血生津的作用，又对虚赢、久泻等病有效。
感谢您阅读“97美食网”的《烤蜜汁鸭腿》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了鸭腿的做法专题，希望您能喜欢！
