中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，哪些食材让你印象深刻？请阅读由小编为你编辑的白菜木耳炖粉皮，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料：：白菜400克，
辅料：：粉皮60克，木耳50克，菠菜100克，葱适量，姜适量，蒜适量，
配料：：花生油30克，盐3克，酱油10克，味精1克，香油适量，
白菜木耳炖粉皮的做法步骤：
1.白菜洗净，切成小块放到热水中焯一下。
2.菠菜洗净，过热水焯一下。
3.锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
4.倒入酱油。
5.放入白菜翻炒。
6.放入木耳和盐翻炒。
7.宽粉皮用热水焯一下，放入锅中炖5分钟。
8.放入菠菜翻炒均匀。
9.放入味精、香油调味即可。
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小白菜炖粉皮
食材明细：
主料：：小白菜适量，五花肉适量，粉皮适量，
辅料：：盐适量，花椒适量，葱适量，花生油适量，
小白菜炖粉皮的做法步骤：
1.小白菜洗净，掰成段，粉皮洗净。
2.锅里加油，放入五花肉和花椒煸炒。
3.加入葱爆香，再加水，倒入粉皮。
4.倒入小白菜。
5.煸炒一下，加盐。
6.盖上盖子，把粉皮炖软即可。
7.出锅喽。
8.美味。。
小贴士：
如果赶时间，把粉皮提前泡软，就很好熟了。
粉皮白菜
食材明细：
主料：：白菜帮100克，粉皮10克（干），
辅料：：盐适量，葱花适量，干辣椒2克，蒜2、3瓣，生抽4克，花椒粉少许，食用油适量，
粉皮白菜的做法步骤：
1.原料：切好的白菜帮、粉皮（先用水浸泡又用热水焯了一下）、葱花和蒜蓉。
2.开火，锅内加适量的油，油热时加入干辣椒，煸炒。
3.炒出辣味时，加入葱花及蒜蓉。
4.葱花及蒜蓉出香味时，下白菜。
5.翻炒均匀后，加生抽，少量的盐及花椒粉，翻炒。
6.白菜至7、8成熟时，加入粉皮。
7.加点盐，翻炒均匀，关火。
8.盛盘。
小贴士：
粉皮经过浸泡和焯水，已经接近成熟，当白菜炒至7、8成熟时，加入粉皮，调调味就可以出锅了。干辣椒，我放得少，如果想辣味重一些，可以多加辣椒。
白菜粉皮
食材明细：
主料：：白菜适量，五花肉适量，粉皮适量，
辅料：：葱适量，姜适量，盐适量，花生油适量，
白菜粉皮的做法步骤：
1.白菜切块，五花肉切片，粉皮洗净。
2.锅里加入花生油。
3.放葱，姜，花椒爆香。
4.加入五花肉煸炒均匀，加入酱油。
5.倒入白菜煸炒。
6.加入一点水，把粉皮倒上，小火慢炖。
7.约10分钟，翻炒一下。
8.加入盐调味即可。
9.趁热开吃，最适合冷天了。
小贴士：
粉皮也可以提前泡软，再炖时就会很省时间。
花肉炖白菜烫粉皮
食材明细：
主料：：花肉100克，白菜800克，粉皮1张，花生油5克，食盐1.5克，生抽5克，鸡精小许，葱小许，花椒八角小许，清水适量，姜适量，
辅料：：香菜小许，
花肉炖白菜烫粉皮的做法步骤：
1.取花肉
2.切片
3.热锅冷油，放食盐
4.放肉片翻炒
5.葱姜切碎
6.放葱姜
7.放花椒八角
8.手撕白菜
9.倒入白菜翻炒
10.放生抽
11.翻炒至白菜变软
12.放清水
13.盖锅盖，中火炖20分钟
14.粉皮掰碎洗净
15.微变软
16.放倒炖好的菜里
17.香菜洗净切末
18.放锅里，加鸡精
19.翻炒均匀即可关火
20.装盘
21.成品。
白菜炖黑木耳
食材明细：
主料：：大白菜500克，泡发黑木耳100克，
辅料：：油1汤匙，盐8克，葱适量，
白菜炖黑木耳的做法步骤：
1.把黑木耳泡发洗净
2.大白菜洗净切条
3.热油，炒香葱花
4.放入白菜，黑木耳炖制5分钟，中间加盐调味
5.出锅盛入碗中，即可食用
小贴士：
可以加一点生抽调味
山药炖粉皮
山药营养价值较高，既是食用的佳蔬，又是常用的药材山药有健脾益胃、助消化、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用用五花肉炖，山药不仅绵软好吃，还浸透着肉香适应人群：糖尿病患者、腹胀、病后虚弱者、慢性肾炎患者、长期腹泻者。
材料：
主料：山药1根，粉皮1张，
辅料：葱适量，姜适量，香菜适量，八角适量，食盐适量，生抽适量，
山药炖粉皮的做法步骤：
1. 山药削皮洗净切成滚刀块。
2. 粉皮用凉水浸泡一回。
3. 葱切葱花，姜切丝，香菜切段。
4. 锅内热油爆香葱姜。
5. 倒入山药块翻炒一回。
6. 锅内加适量水炖半小时后，加入浸泡过的粉皮。
7. 改中火继续炖半小时，出锅前加盐调味，撒香菜段即可。
8. 做好了。
香菇炖粉皮
食材明细：
主料：：香菇200g，猪肉100g，
辅料：：红辣椒一个，粉皮半张，蒜苗一颗，葱一颗，姜一块，香醋半匙，十三香一匙，盐一匙，
香菇炖粉皮的做法步骤：
1.把香菇用热水绰一下。
2.绰后捞出控水份。
3.把香菇切小块
4.粉皮洗好泡10分钟。
5.葱姜切好，猪肉切片。，红辣椒切段，蒜苗切丝。
6.锅内烧热加油，放猪肉翻炒。
7.猪肉炒熟后加葱姜爆香，再放辣椒炸一下，然后锅内添一碗水。（不吃太辣的出锅之前再放红辣椒。）
8.加一碗水烧开，把粉皮煮熟。
9.最后把香菇倒进锅内，再烧开。
10.放调料和蒜苗翻炒均匀，出锅。
11.辣度和咸度正好合自己的口味，一道美味的下酒菜。
白菜粉皮炖鸡
食材明细：
主料：：鸡全腿1只，
辅料：：白菜1棵，粉皮60g，青萝卜半根，
配料：：葱姜适量，花生油适量，料酒适量，盐适量，生抽适量，糖适量，老抽适量，
白菜粉皮炖鸡的做法步骤：
1.将鸡腿洗净。
2.剁成小块，过沸水中淖烫3分钟。
3.将白菜摘洗好，切小块。青萝卜切片备用。粉皮入沸水中煮一下。
4.锅中倒少如油，油热下入葱姜爆香。
5.倒入鸡块，加料酒、生抽、老抽、糖，翻炒一下。
6.添加没过鸡块的水，大火煮开。
7.放入白菜和萝卜，翻炒一会。
8.加入粉皮一起炖5~6分钟。
9.至菜肴变软烂时，撒少许盐，翻炒一下即可出锅。
10.香喷喷~暖和和的一锅白菜粉皮炖鸡就可以上桌咯~请亲们来吃哈！
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