食材包括了日常生活中常见大米、黑豆、糯米、蜂蜜和各种肉类以及海中的各类海鲜等等，没有好的食材，不可能有好的食物。食材是美食文化的地基，你对食材的看法是怎么样的呢？你不妨看看最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋2个，
辅料：：红椒1个，干面粉适量，小青椒1个，葱末1大勺，蒜末1大勺，白芝麻适量，
配料：：盐少许，油适量，酱油1大勺，糖1茶勺，香油1茶勺，
最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦的做法步骤：
1.将西葫芦洗净切片，撒少许盐调味。
2.鸡蛋打散，红椒和小青椒切圈。将西葫芦片沾上面粉。
3.再蘸蛋液，放入煎锅中煎熟。
4.翻面再煎之前，再每一片西葫芦上放上红椒圈和小青椒圈点缀，然后再翻面煎至金黄即可。将所有蘸料混合调匀，蘸食。喜欢吃辣可以加些辣椒粉。
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韩式西葫芦饼
食材明细：
主料：：西葫芦1个，鸡蛋1个，面粉50g，红辣椒一个，
辅料：：盐少许，胡椒少许，油适量，
韩式西葫芦饼的做法步骤：
1.西葫芦洗净，以0.5cm的厚度切片
2.打好的鸡蛋过筛，这样沾到西葫芦的时候会沾得干净美观。
3.把切片的西葫芦充分抹除水分以后，沾上面粉
4.在放进刚过滤的蛋液里充分沾上蛋液
5.微火，锅里倒入2勺油，油热了放进刚涂上蛋液的西葫芦片，烤熟了一面再反过来烤。
6.一勺酱油加一勺醋加一勺水，另外可以加入芝麻，葱末，辣椒末等搅拌均匀，西葫芦饼的酱料完成，食用的时候西葫芦饼沾上一点酱料食用
【香煎西葫芦】
食材明细：
主料：：西葫芦1根，鸡蛋1个，
辅料：：大蒜3瓣，香醋1茶匙，白糖1.5茶匙，香油半匙，红葡萄酒半匙，盐适量，鸡精适量，
【香煎西葫芦】的做法步骤：
1.原料图
2.西葫芦削去皮，洗净切成圆片，大蒜剁成末
3.鸡蛋打散
4.西葫芦放入鸡蛋液中裹层浆
5.不沾锅内入少许油，放入沾了鸡蛋的西葫芦，中小火煎熟（正常情况下应该是西葫芦先沾层面粉后再沾层鸡蛋再入锅煎，我只是想看看省去面粉这一步后，煎出来会是什么样子。嘻嘻）
6.单面煎至微微发焦后，翻另一面煎至同样效果即可出锅，看这效果还是应该用上面粉会更好，下次吧
7.点料的制作：把蒜末、香醋、白糖、香油、红葡萄酒、盐、鸡精全部放入碗中，搅拌融化即成
8.做好的西葫芦趁热蘸着点料吃挺好吃的，外焦里嫩。
9.再来一张
感谢您阅读“97美食网”的《最简单的韩式家常菜—香煎西葫芦》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了简单的家常菜专题，希望您能喜欢！
