没有好的食材不可能有好的美食，没有好的食材，不可能有好的食物。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？也许以下内容“糯米卷是怎样练成的”合你胃口！欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
主料：：糯米250克，
辅料：：馒头粉500克，花生米100克，干香菇20克，酵母5克，
配料：：花生油适量，酱油适量，糖适量，盐适量，水适量，
糯米卷是怎样练成的的做法步骤：
1.先提前将花生浸泡几小时，香菇泡发。
花生与糯米加水煮成饭。
2.趁煮糯米饭的时间开始揉面啦，面粉加入少量糖，温水将酵母融化倒入面粉中，并加入温水。将面粉揉啊揉成团，揉到盆中没有干粉手上也没有粘粉。就可以搁一旁发酵了。
3.这是刚揉好的面团，最好在面团表面拍一点水，这样面能发得润一点。
4.面团发至1.5或2倍大。
5.发好的面团中加入少量面粉继续揉，把面团中的空气揉走。
6.把揉好的面团分成三份。
7.这时糯米饭已经煮好啦，把香菇切成丁用花生油、酱油、盐拌好，再拌入糯米饭中。嗯……闻到好浓的香菇糯米饭味啦。
8.把分好的面团用擀面杖擀平成长方块，放上糯米饭包起成长条。
9.糯米长条醒20分钟再冷水上锅蒸15钟，熄火5分钟再开盖。
10.蒸好了的糯米长条，松松肥肥的。
11.切成一个个的小卷，外加一杯燕塘牛奶，好温暖。
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糯米卷的做法
其实就是烧卖他哥们，变相的烧卖。加了虾皮超级鲜美！
材料：
皮：如:250g，中粉100g，酵母1.5g，水15g，玉米油3g，糖5g，调味料，盐2g，糖10g，生抽少许，老抽少许，胡椒粉少许，香油少许，馅料：如:1勺，糯米160g，熟花生20g，香菜半棵，培根2条，虾皮10g，葱适量，
糯米卷的做法的做法步骤：
步骤1，糯米提前浸泡4-6小时，沥干，隔水蒸熟，冷却备用。我是用电蒸锅，蒸了30分钟左右，中途还用勺子搅拌几下。
步骤2，热锅抹油，平底锅硅胶刷刷一下就够了，爆香虾米和培根，下调味料煮沸。再加入糯米至收汁，熄火。加入香菜和葱碎，花生。拌匀。放入长条模具中，压实，冷藏至少1个小时。我是用短款的保鲜膜盒子，先垫层保鲜膜，再把糯米馅放进去压实后冷藏。
步骤3，冷藏一个小时候后整皮子：材料全部混合，揉至光滑，擀成厚度适中的长方形。
步骤4，再把糯米陷拿出，放在皮子上，包起来即可，根据自己需要的长度切条。入蒸锅醒发15分钟左右。开蒸20分钟。
步骤5，蒸熟后让它焖10分钟再开锅。
怎样做桂花糯米藕
入秋早晚温差大了，亲们要注意及时添、减衣物哦
秋天五脏属肺，饮食原则应以甘平为主。可吃点莲藕，藕是东方蔬菜之王，富含多酚类物质，可以提高免疫力，还可抗衰老。另外，把藕加工至熟后，其性由凉变温，虽然失去消淤、清热的性能，却变为对脾胃有益，有养胃滋阴、益血、止泻的功效。
桂花，以花、果实及根入药。秋季采花；冬季采果；四季采根，分别晒干。花：散寒破结，化痰止咳。用于牙痛，咳喘痰多，经闭腹痛。
今天就做一道桂花糯米藕，是江南传统菜式中一道独具特色的中式甜品，以其香甜、清脆、桂花香气浓郁而享有口碑。成品色泽红亮，油润香甜。
大家赶紧来学一学，期待在中秋家宴上小露一手吧
桂花糯米藕
原料：莲藕1节、糯米100克、冰糖7-8颗、糖桂花250克、盐1/4茶匙
桂花糯米藕的做法
1、将糯米洗净，放在清水中浸泡24小时备用。
2、把藕去皮清洗干净，用刀将藕的头部切下来，用手往藕的孔隙中填泡好的糯米，边填边轻轻的竖着把藕磕一磕，或用筷子捅一捅，使糯米能够充分的填满藕的孔隙。
3、将刚刚切下的藕的头部，作为盖子盖在藕上，并用几个牙签，将口封住。
4、锅中放入能没过藕的清水，大火加热，待水沸腾后，加入冰糖，糖桂花和盐，盖上盖子，改成小火煮1个半小时，盛出晾凉后切片，食用前可以再淋上少许的糖桂花或蜂蜜，味道更好。
5、将锅内剩余的汤汁盛出，留着咱有大用处哈，期待ing...
早餐牛排是怎样炼成的的做法
早餐面包好搭档是牛奶，而我却喜欢搭配牛排，前一天晚上准备好的新鲜食材，早上起来十分钟内搞定我的高品质早餐，简单方便又快捷，牛排里的营养成分带给我们一整天的能量，牛排当然是早餐的首选
材料：
牛排1块，黄油1块，芦笋3根，蕃茄酱适量，
早餐牛排是怎样炼成的的做法的做法步骤：
步骤1，盐味好的牛排一块
步骤2，芦笋用清水煮熟，准备一块黄油和适量番茄酱
步骤3，锅加热，黄油煎牛排至八分熟，淋上番茄酱，芦笋摆盘，早餐牛排ok啦
紫菜糯米卷
食材明细：
主料：：糯米适量，腊肠适量，香菇适量，红萝卜半个，玉米粒适量，紫菜适量，
辅料：：生抽少许，盐少许，
紫菜糯米卷的做法步骤：
1.胡萝卜切丝，香菇切细，玉米粒洗净，腊肠切丁
2.糯米加水煮熟，像平时煮饭一样
3.把配料依次炒熟加盐加生抽，再擦糯米加进去拌均匀，跟炒饭一样
4.把糯米平铺在紫菜上，稍压平，卷起来，与做寿司一样
5.切块。可以趁热直接吃，我是用来煎的，更香一点
6.做了一整盘，打算放冰箱闲来无事煎几块当点心吃
甜蜜糯米卷
食材明细：
主料：：糯米200克，面粉300克，
辅料：：白糖30克，冰糖20克，
甜蜜糯米卷的做法步骤：
1.酵母先用温水醒发5分钟，倒入面粉中，再加入白糖适量揉成面团
2.用擀面棍小力捶打一伙会，这样面会更有弹性。盖上湿布，温暖处发酵2小时。我的没发起来，悲剧！
3.糯米浸泡2小时以上，隔水蒸熟，不要用煮的，煮的会太软，无法做到颗粒分明。
4.冰糖加入热水化成糖水，这个步骤可以提前做，因为冰糖融化需要时间，倒入糯米中搅拌均匀。
5.将面团分成几大块，擀成大的薄片，均匀的涂上一层糯米。
6.卷起来。
7.切成小段。
8.将切好的糯米卷放入蒸锅中，大火蒸20分钟，关火后5分钟后再开锅即可。
9.甜蜜糯米卷出锅了，甜甜的，弹弹的。
糯米香蕉卷
食材明细：
主料：：香蕉一根，
辅料：：糯米粉少许，食用油少许，
配料：：白糖少许，
糯米香蕉卷的做法步骤：
1.准备的食材。
2.糯米粉用水调成稀糊状。
3.香蕉切段再切成稍细的条状。
4.把稀糊倒入不粘锅，不给油烙成圆形。
5.把香蕉条放在糯米饼上卷起。
6.香蕉卷放入不沾锅，用少许油煎至金黄。
7.放入盘中撒少许白糖即可。
椰蓉糯米卷
食材明细：
主料：：糯米粉适量，豆沙馅适量，椰蓉适量，
椰蓉糯米卷的做法步骤：
1.原料
2.糯米粉用温水搅拌均匀，直到没有干粉，合成面团。
3.和好的糯米面团放入蒸锅，大火蒸20分钟
4.正好的糯米面团取出稍稍晾凉。
5.稍稍晾凉的糯米面团放入保鲜袋中，擀成大片（厚度自己掌握）
6.用剪子把保鲜袋的底边剪掉，再把上面一层用剪刀划开。
7.放上搓成长条的豆沙馅。
8.手上擦些食用油，轻轻的把糯米片往前推卷上豆沙，用刀切断。（刀上蘸些凉水不容易粘刀）。
9.卷好的糯米卷放在椰蓉中滚一下，沾满椰蓉。
10.所有依次做好。
11.吃时切成自己喜欢的块，更方便食用。
煎蛋糯米卷
稔给大家带来一道【煎蛋糯米卷】，是今年回四川学的新菜，原来做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，今天把造型稍微改良了一下，效果和口感都令人惊艳。
作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！
幸福甜蜜，软糯香甜----煎蛋糯米卷
主料：生糯米、鸡蛋2个
配料：猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻
装饰：鱼子酱（可选）、薄荷
煎蛋糯米卷的做法
1、生糯米半碗，洗净，加水入蒸锅蒸熟。根据糯米饭的量，拌入适量熟猪油（增香）和白糖（增加甜味）。
2、鸡蛋三个磕入碗中，加入一小勺干淀粉、一勺清水，用筷子搅打均匀。平底锅（不粘锅最好）用纸沾油抹一下，烧热后淋入适量蛋液，离火转动锅子，让蛋液均匀铺满底部，再放到火上，1分钟左右蛋皮就好了，翻不翻面影响不大，随意。
3、铺一张保鲜膜，先放蛋皮，再均匀铺上拌好的糯米饭（边缘不要铺），可以借助寿司帘帮助卷，轻轻卷，卷紧。注意不要把蛋皮卷烂了。
4、用锋利的刀子切成小段。
5、摆盘，撒上熟芝麻和花生碎，再用鱼子酱和薄荷装饰一下，OK！可以享用啦~~
我们家每一年的年夜饭，都会有一道甜饭，或是【猪油夹沙八宝饭】，或是【夹沙肉】（甜烧白），婆婆和我家太后都喜欢甜口儿的东西，今年换一个做法，依旧是她们喜欢的糯米饭+猪油
金黄灿烂的外衣，裹着甜糯绵软，加了猪油的的糯米饭，撒上炒的香香的芝麻和花生碎
寓意黄金万两，财源滚滚！
关于煎蛋皮：
1、差不多一个鸡蛋可以煎一个20cm大小的蛋皮，我的锅子是20cm直径的不粘锅。
2、鸡蛋嗑入碗中（可以少来点清水），打散（耐心打匀，讲究点过一下筛最好，摊出来的蛋皮没气泡）。平底锅(选择平底不粘锅成功率较高）烧热，用厨房纸蘸少许油擦一遍。一定不要油多！油一多，蛋液会往油多的地方跑，导致摊不匀。
3、蛋液倒入锅子，先端起锅子转动（离火），让蛋液薄而均匀的铺满锅底，再放回火上，记得火要小！！
4、待蛋皮四周微微翘起，晃动锅子，蛋皮可以来回移动，说明蛋皮熟了，翻不翻面都行，因为比较薄嘛！
关于切糯米卷：
最后说一下切糯米卷，粘黏的糯米切的时候很沾刀，而且软软的不好切整齐，劲道用不好蛋皮容易破，首先刀子要锋利，切的时候轻轻的拉锯式切，保证切的溜光水滑！我也是切到最后几个才总结出来的，希望和大家分享。
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鸡肉和糯米不能一起吃:同食会引起身体不适
感谢您阅读“97美食网”的《糯米卷是怎样练成的》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了糯米美食专题，希望您能喜欢！
