湿花生拌仔姜

食材是中国老百姓生活中不可缺的生活要素，食材健康与否决定了美食健康与否。美食文化的“舟”承载于食标的的“水”上，你对食材有一定研究吗？为此，小编特意呈上“湿花生拌仔姜”，不妨参考一下。希望你喜欢！

食材明细：

主料：：湿花生适量，仔姜适量，青椒适量，

辅料：：盐适量，红油辣子适量，芝麻适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，

湿花生拌仔姜的做法步骤：

1.自家小院的食材，长的不漂亮，但是纯天然的！放心食品。

2.花生剥壳洗净，仔姜拍碎，切成花生大小的粒，青椒切圈儿！

3.碟子里放辣椒面，芝麻，坐锅热油。

4.油开倒入碟里，成就红油辣子！

5.所以调料全部入碗，拌匀了准备装盘！

6.香味一下子就来了！

7.漂亮吧！

8.装盘吃饭啦！

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鸭胗拌仔姜的做法

材料：

鸭胗三个，仔姜一块，红椒适量两个，食用油适量，盐适量，料酒适量，生抽适量，香菜三棵，鸡精适量，，

鸭胗拌仔姜的做法的做法步骤：

步骤1，准备鸭胗

步骤2，三瓣蒜头，两个朝天椒，仔姜一块，三棵香菜

步骤3，辣椒切段，蒜头拍碎切末，仔姜切片，香菜切段

步骤4，拿个大碗加入配料拌一下就可以了

开胃仔姜

食材明细：

主料：：仔姜500克，

辅料：：蒸鱼豉油150ml，鸡精适量，

开胃仔姜的做法步骤：

1.仔姜洗净切片

2.均匀摊开放置阳台晾几个小时，让水分稍微干了。

3.放在密封盒里，放点鸡精，放蒸鱼豉油。

4.盖上盖，用力摇晃，让腌料均匀分布。

5.放冷藏一个晚上

6.好了，可以吃了，脆嫩可口，有没有流口水呀！呵呵

小贴士：

把仔姜和腌料放到密封盒里，摇晃，这样省时省力。操作方便！

腌仔姜

食材明细：

主料：：仔姜750克，

辅料：：酱油适量，白糖2勺，

腌仔姜的做法步骤：

1.准备的原料。

2.仔姜去皮，洗净，沥干。

3.切片加入凉开水过一遍沥干。

4.加少许的盐拌匀，带姜片变软。

5.继续沥干。

6.加入酱油，白糖拌匀就可以。

7.过两小时之和就可以吃了！

小贴士：

糖不宜太多，太多汁水容易起黏，不容易保存。

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