食材可根据不同的特性分成不同的类别，如：素类食材、肉类食材，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的根在于食材，你记忆中最深的食材是什么？下面是小编精心为你整理的“肉炒胡萝卜夏瓜”，欢迎大家参考阅读。
食材明细：
主料：：夏瓜一个，肉片适量，胡萝卜少许，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
肉炒胡萝卜夏瓜的做法步骤：
1.成品图！
2.食材改好刀！
3.适量葱姜！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟！
5.加入适量十三香，酱油，耗油，翻炒！
6.倒入食材，大火翻炒！
7.加入适量盐，鸡精调味！
8.成品图！
9.成品图！
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胡萝卜炒毛瓜
毛瓜，也叫节瓜。在广东这边是比较常见，受欢迎的~
我是在买菜的时候，看到一位阿姨买了好多，而且赞不绝口，说怎么吃都不厌~
就问了它的好处和做法。主要就是去湿，和肉一起煲汤~
买回来上度娘看看，它性平味甘，健脾去湿（接着省略好多字）关键强调一点：
常吃可以减肥~
SO！它就成了我的家常菜煲汤，炒菜都OK~
胡萝卜炒毛瓜
原料：毛瓜、胡萝卜
配料：香葱
调料：盐、鸡粉
胡萝卜炒毛瓜的做法
1、毛瓜削去皮，切成圆片或条状，你喜欢的；
2、胡萝卜削皮，同样切成你喜欢的形状；
3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐；
4、倒入适量的清水，加锅盖，焖煮十分钟左右；
5、最后调入鸡粉，即可！
家常做法，没什么特别的。如果喜欢的话，可以加点米醋，酸酸的与这道菜挺搭的~
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
番茄炒夏瓜
食材明细：
主料：：西红柿2个，西葫芦一个，
辅料：：油适量，葱适量，胡椒粉适量，生抽适量，盐适量，鸡精适量，
番茄炒夏瓜的做法步骤：
1.成品图！
2.食材洗干净！
3.西葫芦切片！
4.西红柿切丁！
5.锅里适量油，葱爆锅！
6.西红柿炒制软烂，适量胡椒粉，生抽盐，倒入食材翻炒！
7.加少许水，炖煮食材断生！
8.大火收汁，稍微留点汤汁，鸡精调味，出锅！
胡萝卜土豆炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜245克，土豆245克，胡萝卜100克，
辅料：：盐适量，味精适量，
胡萝卜土豆炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、土豆（已洗净去皮切片）、胡萝卜（已洗净去皮切片）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和土豆翻炒翻炒。
3.接着，加适量的清水。
4.翻动一下煮开至土豆和胡萝卜断生。
5.然后，合入蒲瓜翻炒翻炒至熟。
6.最后，加适量的盐。
7.加适量的味精。
8.调味炒匀即成。
豇豆胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：豇豆适量，胡萝卜适量，肉适量，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
豇豆胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.成品图！
2.豇豆适量洗干净，切小段，热水焯熟捞出，控干水分，备用！
3.适量胡萝卜，肉切好！
4.适量油葱姜爆锅，肉炒熟，适量十三香，酱油，耗油！
5.倒入食材大火翻炒，加入适量盐！
6.炒好，加入适量鸡精调味！
肉炒胡萝卜杏鲍菇
食材明细：
主料：：杏鲍菇200克，胡萝卜50克，猪肉100克，
辅料：：盐适量，油适量，花椒粉适量，葱适量，鸡精适量，白糖适量，酱油适量，
肉炒胡萝卜杏鲍菇的做法步骤：
1.杏鲍菇洗净切片
2.胡萝卜洗净切片
3.猪肉切片，葱切葱花
4.热油锅放入肉片煸炒
5.放入胡萝卜翻炒
6.放入葱花炒香
7.放入杏鲍菇翻炒
8.放入花椒粉炒匀
9.倒入适量酱油炒匀
10.放入适量白糖炒匀
11.放入适量盐炒匀
12.大火翻炒片刻
13.放入鸡精调味即可
胡萝卜洋葱炒肉
食材明细：
主料：：猪肉适量，胡萝卜适量，洋葱适量，
辅料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
胡萝卜洋葱炒肉的做法步骤：
1.准备材料。
2.胡萝卜,洋葱洗干净切成片备用.
3.猪肉切成片,放半勺料酒,半勺盐抓匀,腌10分钟.
4.热锅入油,放入肉片.
5.翻炒至变色.
6.在放入胡萝卜,洋葱.
7.加半勺盐,翻炒三,四分钟.
8.加半勺鸡精炒均匀即可.
青椒胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：瘦肉150克，青椒3个，胡萝卜半截，土豆半个，
辅料：：姜片几片，蒜末一点，生抽些许，盐一点，料酒一点，蚝油些许，鸡精适量，糖适量，生粉适量，
青椒胡萝卜炒肉的做法步骤：
1.把肉切薄片，放姜片，生粉，料酒，盐，糖一点点搅拌腌制会。
2.青椒拍扁切段，胡萝卜切片，土豆切片。
3.锅里烧热倒入花生油，划入肉片。
4.加生抽，蚝油，老抽一点点提色。
5.炒至八成熟盛出备用。
6.再起锅放油，倒入蒜末爆香。
7.放入青椒胡萝卜土豆。
8.炒均匀后放一点盐，鸡精，一点点清水。
9.炒至九成熟倒入肉片炒均匀即可出锅。
10.快手营养下饭菜。
杏鲍菇胡萝卜炒肉
食材明细：
主料：：杏鲍菇1块，胡萝卜2个，肉1块，
辅料：：葱1段，
杏鲍菇胡萝卜炒肉的做法步骤：
6.装盘，上桌
小贴士：
出锅前滴醋
肉炒胡萝卜蚕豆
食材明细：
主料：：胡萝卜1根，干蚕豆100g，猪肉50g，
辅料：：葱丝适量，姜丝适量，生抽适量，料酒适量，白糖适量，盐适量，味精适量，香油适量，
肉炒胡萝卜蚕豆的做法步骤：
1.准备好材料：蚕豆清水泡一宿，洗干净剥皮，胡萝卜刮去表皮。
2.胡萝卜，猪肉均切片，葱姜切丝。
3.炒锅放油烧热，下葱姜丝爆香。
4.下入肉片煸炒至变色。
5.下入胡萝卜片煸炒。
6.再将蚕豆放入煸炒。
7.放生抽料酒调味。
8.放糖，盐煸炒至入味.
9.放两勺清水，煸炒至蚕豆熟透，汁液收浓，就可以关火，放味精，香油翻炒均匀，盛盘享用
小贴士：
1.先炒胡萝卜，是因为胡萝卜只有和油结合才能充分释放出胡萝卜素。
2.加点水是为了蚕豆能够煮熟。
感谢您阅读“97美食网”的《肉炒胡萝卜夏瓜》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了胡萝卜菜谱专题，希望您能喜欢！
