中国食材文化在中国近代才被诸多美食家提出，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。美食文化的根在于食材，你平时对食材了解比较多吗？相信你应该喜欢小编整理的胡萝卜炒蒲瓜，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：胡萝卜145克，蒲瓜255克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
胡萝卜炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：胡萝卜、蒲瓜
2.将胡萝卜清洗一下、去皮。
3.放在案板上切成片，待用。
4.将蒲瓜去皮、清洗一下。
5.放在案板上切成片，待用。
6.烧锅倒油烧热，下入切好的胡萝卜翻炒翻炒。
7.接着，合入切好的蒲瓜翻炒一下。
8.然后，加适量的清水。
9.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
10.最后，加适量的盐。
11.加适量的鸡精。
12.调味炒匀，即成。
13.出锅装盘。
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清炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜一根，
辅料：：蒜苗一根，尖椒两根，
配料：：料酒适量，鸡精适量，盐适量，
清炒蒲瓜的做法步骤：
1.蒲瓜去皮，切成片
2.蒜苗尖椒切段
3.放点油下蒜苗的白色部分
4.香味出来以后放蒲瓜，
5.加点料酒，不断翻炒，炒干以后，加点水，盖上锅盖焖
6.过大概三四分钟，到蒲瓜变得半透明，
7.放尖椒，蒜苗的青色部分，加点盐，鸡精，炒几下，可以出锅了~
小贴士：
1，蒲瓜之所以好吃，就是因为半透明的软软的，没透明就没有全熟哦，别说什么生点的爽脆，，要爽脆吃别的蔬菜去。，，
鸭蛋炒蒲瓜
食材明细：
主料：：鸭蛋2只，蒲瓜295克，
辅料：：盐适量，味精适量，
鸭蛋炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：鸭蛋、蒲瓜（已去皮清洗切片）
2.将鸭蛋打成蛋液。
3.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。
4.接着，下入蒲瓜，加适量的清水。
5.翻炒翻炒至熟。
6.然后，合入炒好的鸭蛋翻炒一下。
7.最后，加适量的盐。
8.加适量的味精。
9.调味炒匀即成。
素炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜250克，胡萝卜110克，黑木耳适量，
辅料：：盐适量，味精适量，
素炒蒲瓜的做法步骤：
1.食材：蒲瓜（已去皮清洗切片）、胡萝卜（已清洗去皮切片）、黑木耳（已泡发清洗）
2.烧锅倒油烧热，下入胡萝卜和黑木耳翻炒一下。
3.接着，合入蒲瓜，加适量的清水。
4.翻炒翻炒至蒲瓜和胡萝卜熟软。
5.然后，加适量的盐。
6.加适量的味精。
7.调味炒匀即成。
胡萝卜炒毛瓜
毛瓜，也叫节瓜。在广东这边是比较常见，受欢迎的~
我是在买菜的时候，看到一位阿姨买了好多，而且赞不绝口，说怎么吃都不厌~
就问了它的好处和做法。主要就是去湿，和肉一起煲汤~
买回来上度娘看看，它性平味甘，健脾去湿（接着省略好多字）关键强调一点：
常吃可以减肥~
SO！它就成了我的家常菜煲汤，炒菜都OK~
胡萝卜炒毛瓜
原料：毛瓜、胡萝卜
配料：香葱
调料：盐、鸡粉
胡萝卜炒毛瓜的做法
1、毛瓜削去皮，切成圆片或条状，你喜欢的；
2、胡萝卜削皮，同样切成你喜欢的形状；
3、锅中热油，放入毛瓜和胡萝卜一起翻炒一会儿，调入盐；
4、倒入适量的清水，加锅盖，焖煮十分钟左右；
5、最后调入鸡粉，即可！
家常做法，没什么特别的。如果喜欢的话，可以加点米醋，酸酸的与这道菜挺搭的~
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菠菜和胡萝卜能一起吃:两者同食可保持脑血管畅通，可以明显降低中风的危险
胡萝卜和菠菜能一起吃:可以明显降低中风的危险
花蛤炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜220克，花蛤330克，
辅料：：剁椒适量，
配料：：料酒适量，盐适量，鸡精适量，
花蛤炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：蒲瓜（半个）、花蛤（已清洗）、剁椒
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片，待用。
4.烧锅倒油烧热，下入已清洗好的花蛤，加适量的料酒。
5.翻炒一下。
6.随后，下入切好的蒲瓜、搁入适量的剁椒。
7.接着，加适量的清水翻炒翻炒至花蛤开口。
8.然后，加适量的盐。
9.加适量的鸡精。
10.调味炒匀，即成。
11.出锅，装盘。
肉炒胡萝卜夏瓜
食材明细：
主料：：夏瓜一个，肉片适量，胡萝卜少许，
辅料：：油适量，葱适量，姜适量，十三香适量，酱油适量，蚝油适量，盐适量，鸡精适量，
肉炒胡萝卜夏瓜的做法步骤：
1.成品图！
2.食材改好刀！
3.适量葱姜！
4.锅里适量油，葱姜爆锅，肉炒熟！
5.加入适量十三香，酱油，耗油，翻炒！
6.倒入食材，大火翻炒！
7.加入适量盐，鸡精调味！
8.成品图！
9.成品图！
油面筋炒蒲瓜
食材明细：
主料：：蒲瓜235克，油面筋55克，
辅料：：盐适量，鸡精适量，
油面筋炒蒲瓜的做法步骤：
1.材料：蒲瓜、油面筋
2.将蒲瓜去皮清洗一下。
3.放在案板上切成片。
4.烧锅倒油烧热，下入切好的蒲瓜翻炒一下。
5.接着，合入油面筋，加适量的水。
6.翻炒翻炒至蒲瓜断生。
7.然后，加适量的盐。
8.加适量的鸡精。
9.调味炒匀，即成。
10.出锅，装盘。
清炒蒲瓜的做法
每到夏天，总会吃这个菜。乡下人就是好，自己吃。
材料：
蒲瓜一条，菜油些许，盐些许，，
清炒蒲瓜的做法的做法步骤：
步骤1，给蒲瓜去皮，切块
步骤2，锅中加入一点点菜油。当然色拉油也可以，我喜欢菜油。
步骤3，煸炒
步骤4，加水，盖上锅盖
步骤5，然后等待出锅啦
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